桑氏

谱文整理

春节临近，桑氏农家风味食府的“桑氏牌”系列产品俏销。“这几天购买风干香肠的特别多，成品香肠已经脱销，有的还没等风干好就买去了，他们很多是老顾客、回头客”。桑硕德经理高兴地说。
由于风干香肠从制作到成品需要十几天，为了保证产品口感和质量，都是手工切肉，制作过程比较慢。风干香肠所用肉全部选用龙大肉食品集团提供的冷鲜后肘，手工切制后，配以独特配方腌制一晚上，加工好后再灌注，放在阴凉处慢慢风干，大约十几天后取下再蒸熟就可以食用了。说话间，丁先生从市区前来订购20斤风干香肠，他说：“去年春节从这里订了几十斤送给朋友，这不，前几天朋友给我打电话说没吃够，让我再来订购，谁想到产品脱销，只好再等几天。”
“没想到，今年的销量，比去年增长了好几倍，咱的产品质量得到了消费者认可。”桑
经理说，现在预订的香肠到春节才能食用，也有好多顾客迫不及待，只好把加工好的香肠拿回去自己风干。据悉，不仅风干香肠热销，其他桑氏牌产品也得到了消费者的欢迎，如风干鸡、猪蹄冻、猪皮冻、酱牛肉、密制醉蟹、蚂蚱酱等卖得也很火