寇姓“裕兴烧锅”竟然是北京二锅头的源头

谱文整理

寇姓“裕兴烧锅”竟然是北京二锅头的源头

北京二锅头酒业股份有限公司系原国营北京大兴酒厂改制企业。据史料记载，明末清初山东寇姓富商在皇家围猎苑南海子西南角兴建“裕兴烧锅”酿造御用酒。1948年，河北任丘县“溢泉涌烧锅”随军迁至黄村兼并寇氏“裕兴烧锅”组建“黄村酒厂”。1958年，更名“国营北京大兴酒厂”。2003年，大兴酒厂改制，组建股份制企业－－北京二锅头酒业股份有限公司。现北京二锅头酒业股份有限公司迁落在大兴区瀛海镇。此地为明、清皇家围猎场南海子遗址，与原厂址海子角仅“一墙之隔”，同系一个水脉－－此地为选址的一个重要条件，水质是酒质的基础。新址占地100余亩。东靠104国道，西与团河行宫相望，南有晾鹰台和北普陀寺，北临清行宫旧宫，交通便利，景色秀丽。

北京二锅头酒业股份有限公司在继承和保留传统制酒工艺和产品的同时与时俱进，不断创新，根据市场需求不断研制出不同口味和档次的产品。保留产品包括曾获得市、部级优质产品和多次获得金银奖的醉流霞、二锅头、加饭黄酒、元红酒、四酝春酒等。新研制开发的京王子系列产品，精制二锅头酒等十几个产品已大批量上市，得到广大消费者的认可和好评。行销全国二十几个省市、自治区，年销售额超过亿元。