话说泰顺风俗之礼仪习俗

聚星堂录

泰顺风俗之礼仪习俗

婚嫁

昔日婚嫁，由父母作主，听媒妁之言，讲门户相对。媒人把闺女生庚（出生的年、月、日、时辰）送与男家，放置七日，如果都吉祥如意，并经算命先生推算双方八字无冲克，即行议婚。媒妁居间洽妥礼金、嫁妆、盂担诸项。从议婚到成婚，历许多繁文缛节。

察定

即小定。男方备猪脚、鱼鲞、榔糍、线面、红蛋、绒线、衣服等，拼成四孟（盂为直径约40厘米的盘状木制盛器），定金银币数元，或银耳坠、银戒指一对。用红布袋挑到女家，女家设小宴款待，收下主要礼品，以布裤、袜底回礼。八十年代以来，城关定亲首饰，步步升级，由原来的银质改为金质。

大定

男方一般送礼品八盂，公鸡两只。盂担中具帖盒，内放以柏枝扎结的红枣、花生、桂圆、莲子等果品，寓意“早生贵子”。城关富家大定礼物用“扛盛”（为长方形的木制盛器，有盖）扛抬，器内摆金银首饰、服装鞋袜、高级菜料及糕饼等。殷户和书香门第，在帖盒中还有书启和礼单。女家收下部分礼物，作相应回礼回启。公鸡收一只，换上一只新雌鸡，用红线联结两鸡脚，俗称“红线绕鸡脚”，以兆良缘永固。礼金一般在大定前付清。

送日子

结婚日期择定后，男家即备简单礼品数盂，雇人与媒人一起送到女家。也有与大定同时进行的。

轿前盂

迎娶前夕，男方一般要给女家备送办酒菜料十至十二盂。百丈区还加猪肉百余斤，彭溪一带富家则备宰好的全猪，猪嘴与四蹄用红绳扎上柏枝、万年青，猪背贴上大双喜，俗称“花猪”。轿前盂全数收下，仅留一“七寸蹄”还礼。

解放后，贯彻《婚姻法》时，礼金及大、小定等旧俗一度有所废除。尔后，大、小定礼物及轿前孟多折现金支付。但大、小定时，礼节性的盂担如猪脚等，仍不能少。

迎娶

男家备花轿、请乐班，于迎娶前一天下午到女家。抬嫁妆的轿夫要用红布袋抬去“轿夫米”（城关“轿夫米”则与轿前盂一起送）。女家一见轿到，或听到唢呐声，母女即号啕大哭。当晚设宴请客，俗称出嫁酒。次日，闺女打扮得花枝招展，由兄长背上轿；百丈一带则由男方请来的“接姑”牵新娘上轿。闺女上轿前，须向母舅跪拜告别，母舅则给红包。接著，闺女站米筛（筛下置米斗）上掷两把筷子，一朝前掷，一往后抛。新娘带火笼，要到兴旺的人家取火，百丈等地由“接姑”提火笼向人家取火，以红蛋、彩豆及小红包作酬谢。花轿过溪（桥）和抬到男家厅堂时，新娘要抛下红蛋和彩豆（罗阳在新娘初进新房门口时，还要抛一次），意为“制煞”。新娘刚抬到时，新郎与翁姑暂回避见面，以防招致不吉利。

解放后，花轿、乐班渐废，新娘由女友伴送步行到男家。八十年代，凡通公路的乡村，新娘一般用车迎娶。近年城关迎娶，奢侈之风滋长，有的用小轿车达三四辆之多。

嫁妆

嫁妆的多少，由婚嫁形式——俗谓“扛”、“邀”、“邀邀扛”（半扛）而定。“扛”则嫁妆多，床被帐、橱柜、桌台及大小脚盂、马桶等齐备，一般为十几杠（两人抬一件或数件称“一杠”），富者多达数十杠；“邀”则无嫁妆；“邀邀扛”有部分嫁妆。昔日嫁妆均为木制，重彩画与雕刻。七十年代以来，嫁妆款式日趋新颖，床从原来的“斗床”，渐演变为车木床、板床、“席梦思”等，橱、柜、台等则发展为组合家具。八十年代，陪嫁品中已有收录机、洗衣机、电风扇、电视机、电冰箱等家用电器。被褥多的达十数条，高级羽绒被、毛毯已不鲜见。

傧相

男家需请男傧相二人，俗称“暖房头”或“床头把”，专为新郎服务。女傧相二人，俗称“老接”、“接姑”（前者必须伉俪成双而有子女者，后者必须父母双全），专为陪伴新娘。新娘由老接牵出轿。开轿门时，老接先用手帕对新娘拂三下，称“刹面风”。意在防制新娘到夫家后耍脾气，然后两女傧相挈新娘入新房。罗阳则先由男女四傧相分站在花轿四边，把挂在秤钩上的米筛、谷印、铜镜、锁等传递一周，之后，五物随新娘送入新房。农村一般都在新房摆一箩谷，谷中插一把挂著谷印的秤，新房桌子上设斗灯，斗中装满米，斗的后内边插剪、尺、镜，沿斗边置十个贴著喜字的生蛋，插十双用红线联著的筷子。也有用五蛋五筷，每蛋贴一字，联成“五子喜登科”之句。斗灯昼夜不熄，点到七日止。此俗今已废，但偏僻山村仍存，当日中午或晚上大宴宾客。

拜堂

一般在午后（亦有在次日）进行，四傧相分别领新郎、新娘到厅堂行婚礼，鸣炮奏乐。一拜天地，二拜高堂，三拜媒人或亲戚长辈。受拜亲戚要给红包，但一般皆不受拜。最后新郎、新娘互相行礼。此俗解放后逐渐废除。

洞房酒与闹洞房

洞房酒一般在吉日当晚十时左右举办，俗称“暖房酒”（有的与晚宴同时举行）。席摆厅堂正中，红烛交辉，新郎居首席，两男傧相分坐左右，各把一壶斟酒，与新郎正对面坐的必须挑父母双全的青少年。席间乐班频频奏乐唱曲，此宴酒肴特丰，每每吃到凌晨方罢。宴毕，大放鞭炮，二傧相执喜烛，乐班奏唢呐，送新郎入洞房。闹房时，众说戏谑之言，逗笑新娘。彭溪一带则有搭四句之俗，闹洞房者吟念适合的诗歌四句（雅俗均可），新娘则奖给彩豆一把。

七十年代以后，洞房酒的人数无定额，凡新郎的相好亲友，皆可参加。

送七日送三日与回门

昔日闺女出嫁六日，娘家即备盂担（含衣服）到女儿家，叫“送七日”。七日晨，婿家设宴请客。新娘晨起切南瓜，只切一刀，因南瓜多子，以兆螽斯衍庆。八十年代改为“送三日”。嫁后次日，娘家父亲即送物件给女儿，当晚婿家设宴请岳父，酬谢相帮人。翌日早，女儿偕同婿郎随父亲回娘家，叫回门。当晚回夫家。

做年婿

旧时婚后次年正月，新婿备盂担到岳父家作客，叫“做年婿”。所带礼品分送岳家嫡系亲属，对岳父母行跪拜礼。受礼各家先后宴请年婿，岳父一一作陪，最后岳家再宴嫡属各户，称“回杯”。

解放前，有童养媳、“姑换嫂”、“上门”、“典妻”（“上门”是因夫亡不愿再嫁而招入大龄的男人为夫。“典妻”则是因极度贫困或兼久病，无法供养妻儿，把妻出典给另一男人，立据期满回归）之俗。解放后，“典妻”陋俗已消失，其他几种也已少见。

诞寿

生育

妇女生育，俗称“做月里”。昔日农村产妇产后第三日，要给婴儿沐浴，用活血丹、瓜子芬、杉树梢、石菖蒲等几样土草药，并放入鸡蛋数个一同煎煮，然后以药液浴婴和揩洗产妇乳头，叫“洗三旦”。同时把熟蛋分给邻居儿童。若生男孩，必送一蛋给邻居未育妇女。接著给娘家及其他嫡亲送猪脚或猪肉，俗称“送酒”，生女则没有。昔日重男轻女思想严重，女婴常遭溺死或遗弃。八十年代，遗弃女婴仍有发生。婴儿满月，剃满月头。剃毕，理发师拿熟蛋在光头上滚转，边滚边念吉祥话语。主家以蛋酒点心或加红包招待。产妇一般休养一个月，不出房门。一日三餐二点心。菜肴主要是蛋酒(自家特酿的红酒)和鸡。在月里期间，亲友先后赠送“月里羹”——鸡、兔、蛋或加婴儿衣裙等。婴儿满四个月，需尝鲜溪鱼，俗称“通斋”。男孩满周岁，多办“对周酒”。外祖、姑母及接受送酒的亲戚等，都给孩子送衣裤帽鞋等物。

拜年

虚龄年届五十，开始庆寿，俗称“做十”，泰顺俗称的拜年专指对寿者言，一般于春节期间进行。大年初一，寿者（除贫户外）备糖豆糕果，在大厅摆好桌凳，迎候拜年者。旧时还招待面点。仕阳镇的溪东村，特有“初一拜年，初二还礼”之俗，即初一群众到寿主屋行拜；初二各寿主一起回拜，但只口叫拜年，不吃茶点。

祝寿

凡准备办寿酒的寿主，其女儿及嫡亲在上年腊月下旬先送猪脚或猪肉，至办寿酒日，再送寿面、橼糍、寿字或对联及衣服鞋帽等。邻里弟兄多是数人合送一件礼物，如被单、毛毯、玻璃匾额之类。旧时，对富贵而寿高者，女婿或亲友常送金字匾额（俗称牌板）、金字联板，有的还为寿者撰寿序。五十俗谓“孩子十”，场面不大。到花甲、古稀、耄耋之寿，则为人们所重视。有的寿星还坐在堂上，让儿孙亲友一一叩拜，并大办寿宴，从晚上吃到通宵，称“暖寿”，县城罗阳在八十年代末出现酒席上再加一道特殊的“菜”——在盘子里放上香烟和压岁钱（少则十元，多则三四十元），均每人——包。

造屋

选栋梁

栋梁是房屋最主要构件。昔日造屋，甚重栋梁挑选，梁材必须是林中分蘖多的杉树，意兆子孙兴旺；不用路边树，以防有人说过那树好造棺材。砍梁木须择吉日，并给山主红包。山主则给梁木挂红抬回。

上梁

上梁是造屋最主要日子，须择“黄道吉日”。抬梁木的要选“好命人”，木匠在安装栋梁时，念吉祥佳话，祝新屋兴发。是日，亲友馈赠谷米（用红布袋装）、布匹。上梁时，栋梁上挂红垂彩，压上一袋袋粮食。当日备宴酬谢宾客与赠工的亲友。八十年代以来，房屋多为钢混结构，无需栋梁。

乔迁

乔迁新屋时，选吉日良辰，太阳初上，放爆竹鞭炮，以兆新居早发。新灶开火时，必先煮汤丸招待邻里。亲友送小红布袋、面条或碗盘等礼品，主家设小宴款待。在城关，八十年代以来，亲友一般送现金，主家盛宴致谢。

酒宴

婚嫁、丧葬、寿诞等红白喜事，历来都办酒请客。昔日农村酒宴，但求饭饱、酒醉、肉足。菜肴一般20样左右，首道菜随不同类别的酒宴而异。如上梁、乔迁、葬坟，头碗为汤圆，庆寿必先面条。仕阳风俗，到剩四五道菜时，即出黑木耳，最后一道为豆腐或笋干。八十年代以来，不论哪种酒宴，菜肴渐趋丰盛。宴有大宴、小宴(俗称菜饭或小顿)之分；婚嫁、葬坟有三餐大宴，其余酒宴多为二餐。场面的大小，则视主家的经济条件与社会地位而定，一般十几桌，多的达四五—卜桌。过去用家酿红酒，现在啤酒、红酒、白酒齐备。宴间主人对宾客一一敬酒、敬烟。乡间寿宴，除主人外，与宴的侄辈及甥婿(含侄婿)必要备卷烟敬客。支派蕃衍的主家，敬烟者达数十人。

翁山、叶山（里光乡）等地酒筵有“退筵吃”之俗。即一餐分两段吃，先吃饱，暂散席，复席后再慢慢饮酒。