闲话德化节令习俗

晋江陈氏

德化节令习俗

春节

农历正月初一

俗叫“初一早”，从前叫“元旦”。是日零时起，家家燃放鞭炮“贺正”迎新年。起床后，大人小孩大多穿上节日盛装。旧时，早晨用汤圆或三茶、五酒、糖果敬天，还要给长辈叩头祝福（今已废除）。早饭前，喝甜茶，早餐多吃素，吃蒸“岁饭”、“长命菜”（芥菜或菠菜），象征人人食足寿长。忌吵架，不说不吉利的话，也不扫地。老少大都出门游玩。此后几天，邻居亲友等互相拜年，主人备烟、茶、糖果或小点汤圆等款待。今存此俗。旧时农村少年儿童则以钟鼓娱乐，直到正月底，此俗早已自行消失。

中华人民共和国成立以来，城镇农村给军属、烈属拜年慰问；县干部举行团拜或军政联欢。有时还组织文娱活动，赋予传统节日以新的内容。

汤头、杨梅、葛坑诸乡，除夕起吃“馒头粿”，到吉日才蒸“岁饭”，连同除夕供土地神的一大碗“搭饭”掺杂蒸食。

天诞节

敬天。旧时，每年正月初九日天诞节（也叫“玉皇诞”，俗叫“天公生”），家家备丰盛食物，有的还屠宰猪羊为“天公”做生日；平时人病重或灾难临头便向天许愿（饲“天公猪”），以求解厄，事后宰猪叩谢。

葛坑乡吉山一带，体弱多病的小孩，拜“日”为干爹，于太阳生日那天奉祀粿菜，此后小孩身上要佩带一串铜钱。

元宵节

农历正月十五日。也称“上元”，为一年中一个重要的节日。当晚家家团聚会餐、张灯、放鞭炮，少数人家放焰火。旧时，有些地方每三五家在大路边搭起一座牌楼悬挂彩灯，十三日放灯，十六日收灯。县城民间还组织舞狮、奏乐，设供筵，迎“城隍”巡城；农村同样迎神闹元宵。有的村庄如遇人家生男孩，于元宵备彩灯一盏集中祖宇或庵堂悬挂；有的族姓还规定杀一只公鸡、一篮白棵供奉祖先报喜，叫“报丁”。

一九八六年，县城曾举行元宵踩街活动，由各机关单位装设彩车、舞狮弄龙，伴随笙箫鼓乐，大队人群环城游行，鞭炮震耳，魔术弹冲天，焰火悦目。这种大规模活动需费财物较多，并不连年举行。县、乡文化馆、站有猜灯谜活动。

清明节

民国时期，赤水、美湖等乡于此日扫墓，对未筑成的“灶仔墓”（也叫“凿仔墓”），仅劈除杂草而不祭祀。一九五一年起，年年祭烈士墓，到六十年代间，曾一度中断。一九七九年以后，县或部分乡村仍组织干部、职工和师生祭扫当地烈士墓，悼念革命烈士。

四月八

农历四月初八日。民国时期以前，妄信此日吃饼不会掉牙齿。此日僧尼挨家“洗佛”为名，挨家募化。有的人家煮“青精饭”供佛，并馈赠亲友。耕牛此日歇息，不能使役。

端阳节

农历五月初五日。俗称“五月节”，又称端午节、端五节。

家家做糯米粽（角黍）。中午吃粽子、春饼等。人家门上皆插菖蒲、青艾祛邪；室内喷洒雄黄酒消毒除污，以灭蚊蝇虫蛇。农村有些年轻人，尤其是姑娘少妇吃红杨梅、白荞葱，俗以为能红唇皓齿。小孩佩带五彩丝线织成的心形、菱形等各式香囊，内装香料，意为避邪除病；或制一小囊装“蒜孤丸”或卫生丸，兼作装饰品。此俗今存，但逐渐简化。

农村端午节午餐后上山采百草，晒干作药用。

中元节

农历七月十五日，俗称“月半”。

旧时，外出的人不论远近都回家过节，以示不忘祖。农村各族姓从七月初一至十五日，有定日的隆重祭祖活动。人家过节则以十五日或十四日居多。到二十世纪五十年代初期，祭祖习俗已废；近年来又因仍旧习，但已逐渐简化。

中秋节

农历八月十五日。此日，农民挖芋、宰牛，聚餐度节（水口、赤水、美湖等乡）。赤水、上涌、葛坑、桂阳等乡还有祭墓习俗。当晚有人“听香”。旧时，有的文人则于月下赋诗吟哦，近年来，城关人家吃月饼、赏月，象征家庭团圆。县、乡文化馆、站和学校有时举办猜灯谜活动。

重阳节

农历九月初九日。旧俗有人游山，有登高避灾意。民间对此节日已渐淡忘。近几年来，中小学曾于此日组织师生秋游登山。一九八八年六月，省定此日为敬老日，县离退休协会每年组织会员举行登山、吟诗和奏南音等活动。

立冬

俗叫“交冬”。这时稻谷大都登场，农民欢庆，家家做甜糍供奉“土地”神；还杀鸡鸭、备佳肴“补冬”，城镇亦然。

冬至

也称冬节。冬节到来，家家为祖先和已故亲人祭扫坟墓。墓上压几叠纸，周围撒“纸钱”。祭扫时间各地不同。一九四九年十月以后至六十年代初期，人民政府破除封建迷信，大都不祭墓。此后恢复祭墓活动；不数年，又有反复。城关和部分乡村做甜糍或汤圆过节。

除夕

农历十二月廿九或卅日。俗称“过年”。

事先，家家忙备年料；城关和乡村部分人家贴春联、年画迎新。中午祀同房派祖先与已故亲人，下午把房屋内外打扫干净；祖父母、父母给小孩“压岁”钱。晚上盛宴欢聚，外出的人大都回家团圆，吃“团年饭”。旧时过年，富家酒肉足，穷人无米钱，甚至逃债离家，夜半始回。一九四九年以后，穷人生活逐渐好转。入夜，家家灯火通明，门前室内燃烛开灯，象征光明。城郊一带农村，每座屋子大门外，由儿童取柴枝“燃火盆”，意为丰年以烧柴火报天。农村人家当夜灶里“掩火种”，意为兴旺；而且家有儿孙“守岁”，通宵不睡，以期长辈长寿。近来大多于子夜“贺正”后就寝。

此日百业停歇。