梳理香港宗族春祭

字派偶拾

香港宗族春祭

中国人重视敬祖，自古已有「春祀、夏禴、秋尝、冬蒸」的四季祭祀，而在香港的新界大族，春秋二祭可说是一年中最重要的宗族活动。作为年中的首次宗族祭祖，在昔日农耕社会，春祀有著请求祖宗保佑全年可得大丰收的意义，虽然随著社会发展，乡村生活模式已转变，但每年踏进农历二月，各大族仍维持这个祭祖传统，陆续进行春祀活动，既表达敬祖念宗，亦起著维系宗族关系和对族中长辈表示尊敬的意义。为对这个传统宗族活动作多点了解，于是走访几个乡村氏族的春祭，辑录如下。

锦田邓氏春祭 21/3/2010
（春分）- 天晴

居于锦田的邓氏大族，都会在春分日，分别在清乐邓公祠和镇锐𫓶邓公祠举行春祭。今年选择到清乐邓公祠，看看长房的春祭。早上十时，族人已陆续来到祠堂，而奉祀的祭品亦已准备好。除了烧猪外，亦有五生五熟、生果鸭蛋、茶酒汤饭等，相当齐备。到十一时祭祖前，房长先到祠堂门旁向福德土地上香拜供，然后在祠堂神厅中进行春祭。除了房长等长辈外，其余族人皆在中堂跪拜，当中还有天真的小孩。仪式由礼生带领，在奏乐声中，进行读祝文、献供、读嘏辞等仪式，过程可参考「锦田春祭」片段。仪式期间，中堂挡中关上，至仪式结束才重开。祭祖结束后，到分烧肉时间。除了负责仪式的房长主祭礼生等人及一些支祖外，各出席族人皆可获分烧肉，而今年各人可得半斤。值得一提的是，指定可得烧肉的支祖，除了烧肉外，还可得鸭蛋、白饼及梅菜，也算是昔日乡村特色。







































另一边厢的镇锐𫓶邓公祠春祭，相对简化，仪式亦较快完成。





龙跃头邓氏春祭 8/3/2008
（二月初一）- 天晴

每年农历二月初一，龙跃头邓氏都会聚首老围旁的「松岭邓公祠」祖祠，进行春季祭祖。平日都是关上的中厅挡中，都会在这一天打开。仪式在早上十一时开始，但村民已早于十时前来到安排，之后族中成员亦陆续到来，而其中不少长辈都穿上长衫来参加，以示尊敬。作为现任的族长，已是第二十二传，相比族中有些已属于第二十九传，辈份真是高得多了。仪式和供品虽简单，但村民对仪式过程相当认真，严禁女性进入祠堂，连游人和看守这所法定古迹的政府工作人员，也不例外。仪式约十分钟便结束，每名村民均可获利是，并之后同享祭祖的烧猪和生果。除了祭祖外，宗族负责人还将去年的宗族进支表张贴出来，让所有族中成员都可细阅，透明度也颇高。除了早上活动外，同日晚上还有盆菜宴，可说是全族欢聚的活动。





























上水乡廖氏春祭 9/3/2008
（二月初二）- 天晴

到了农历二月初二，上水乡廖氏都会在总祠「廖万石堂」内进行春祭。仪式在早上十一时开始，但之前村民已先行拜祭在左厅的历代祖先和在大堂右柱旁祭简公（有关这仪式的来由，不妨参阅周树佳先生的「香港民间风土记忆之贰」一书中的文章），然后由身为第十七传的族长负责代表族人祭开基五世、族中有功名的祖先、和旁边厨房的福德正神。仪式过程相当认真，除了用围头话喊礼外，祝文亦很典雅，但最吸引旁观者的一定是众多的供品。除了款式多外，制作亦很精致，其中所包括意义，很能表达昔日农耕社会的一面。如「五生」中切成方块的猪肉，村民说是代表田地，而用猪肚砌成的老鼠，原来有五谷丰收，仓库满盈，如此才能吸引老鼠到来的意义，由此正好反映春祀有著祈求祖先保佑族人在新的一年有大丰收的目的。





















仪式虽然传统，但村民思想却很开放，昔日不准女性进入祠堂旁观春祀的禁忌，已取消多年，亦对来参观的朋友基表欢迎。当然拜祭的仍全是男性村民，始终中国人的宗族传承仍是以男性为主。祭祀期间，需要把祠堂门关上，相信是不想受外界骚扰吧，但与此同时，祠堂门前亦开始了一项族人相当重视的活动，就是分猪肉，而年纪越大可分得越多的安排，更有著敬老的味道。此外，晚上还有村民（主要是女性）自行制作的盆菜，在祠堂内宴请族中超过六十岁的长者，不论男女，并邀请村务委员、凤溪校长和高中毕业生（厚待读书人啊！）同来欢聚，据说约有五十围之多。













整个仪式约长四十分钟，过程相当考究，虽然村民表示已比昔日略为简化（据说以前差不多三小时），但相信仍是新界乡村中较具规模的春祭。由于是周日，来旁观的朋友相当多，由老师学生、古迹办人员、民俗爱好者、到摄影发烧友，差不多近五十人，难怪有人认为旁观的人比来祭祀的族人还要多，也算是个奇景。（至于族内两大系的显承堂和明德堂，则分别于二月初三和春分日在乡内的应龙和应凤家塾各自进行春祭。）











上水乡廖明德堂春祭 21/3/2011
- 春分

除了总祠「廖万石堂」的春祭外，分祠的明德堂也会在每年春分日举行春祭。供品相当讲究，甚有昔日农耕生活的色彩。仪式在早上十一时开始，村民会先行拜祭大堂右柱，相信和总祠的祭简公有著一样的意义。之后是拜祭祖先，仪式过程相当认真，除了有喊礼和读祝文外，亦有响鼓放炮，并在仪式期间关上大门，以示庄重。仪式后分派胙肉，而敬老䜩会则安排在黄昏进行。































厦村邓氏春祭 20/3/2008
（春分）- 天晴

至于厦村邓氏，则在每年春分日在友恭堂进行春祭。仪式在中午十二时开始，但早于十一时，不少村民已齐集祠堂，边闲谈边来点小食。根据宗族规定，只限六十岁以上的族中男丁来参与春祭，但亦有超过五、六十人，相当热闹。部份年过七十而未能到来的村民，亦有亲属为他们作登记，在仪式结束后为他们领取利是钱。祭品方面，除了烧猪烧肉鸡外，还有五生五熟、五色果、五色饼（是西式蛋糕）、和茶饭酒等，都已预先摆放在祖先神位前。













春祭开始前，约十一时四十分，族中几位长辈先到祠堂旁的小屋内拜文昌。到中午十二时，所有村民都已换上长衫，正式开始春祭仪式。在喊礼带领下、族长等长辈先后上香、进酒、读祝文，然后族员按辈份轮流上前拜祭，接著领取据说是代替分猪肉的现金（除族中长老外，每位可得一百元）。各人拜祭后，便是由长老向祖先敬酒，而此时祠堂亦关上片刻，据说以前拜祭者还会互相敬拜，相信是代表族员和睦的表现，但现在已简化而没有了。最后便是化上男女装祖先衣，完成祭祖仪式。（附上「厦村春祭」片段）













仪式约二十分钟结束，村民随即为已先前登记的年过七十村民，领取利是钱，之后便是分享烧猪了。







屯门陶氏春祭 20/3/2008
（春分）- 天晴

同样地，屯门的陶氏大族，于春分日在屯子围的陶氏宗祠进行春祭。由于仪式亦是在中午十二时举行，因此只能在仪式前后去作简短了解。虽然陶氏并未列入一般人所说的新界五大族内，但其实这宗族规模绝不小，而陶氏宗祠更是装修得美轮美奂。仪式约长十多分钟，族中各辈轮流拜祭，然后分烧肉及在祠堂内共享盆菜宴。



















另外，粉岭围彭氏亦于农历二月初二早上十时在彭氏宗祠举行简短的春祭，可惜无缘一看。而锦田邓氏则是在春分日进行春祭，但因和厦村邓氏和屯门陶氏的仪式同时进行，也只能错过了。