谷（Gǔ 穀）姓源出有四：
1 以国为姓，战国时期齐国的公子尾孙被封于夹谷，他的后代于是以国为姓，称为谷氏。
2、出自嬴姓，伯益之后，与赵、秦同一个源流。据《通志·氏族略》和《谷郎碑》所载，他们都是黄帝的后裔伯益，传至舜的时候，被赐姓为嬴。嬴氏的后代有叫非子（号秦嬴，为秦国之始封之祖），被周王封于秦谷（今甘肃省天水西南，一说在今陕西省泾阳西北），后来成为秦国和谷国（在今的湖北省谷城），秦为公爵，谷是伯爵。春秋时谷国的后代开始以谷为氏。
3、出自姬姓，他姓改姓而来。据《鼠璞》所载，古代有郤姓，后去掉邑旁改为谷姓。
4、出自他族或他族改姓而来：
① 据《魏书·官氏志》所载，北魏的时候，代北复姓有谷会氏，为鲜卑族，进入中原后改为单姓谷；
② 据《唐书》所载，唐代有“九经书库”之称的谷那律，复姓谷那，本来是东夷人，后来他的后代都改姓单姓谷。
③ 今彝、土家、满、蒙古、回、锡伯、朝鲜等民族均有此姓。
得姓始祖：伯益。一作伯翳、大费。颛顼玄孙，父亲为皋陶，系夏朝东夷族首领。长于畜牧、狩猎。舜时被任为虞（掌管山泽之官）。后又助禹治水，立下大功，因功赐姓嬴。后被选为禹的继位人。禹死后，在夺权斗争中，被启攻杀。西周时，其裔孙非子善于养马，被周孝王封于秦地（今甘肃省清水东北），因非子最先住的地方叫秦谷，所以他的子孙中，有一支就以地为氏，称谷姓。并尊伯益为其得姓始祖。
