细说平阳县习俗第四章礼俗活动

聚星堂录

平阳县习俗

第四章礼俗活动

第一节生育

催生

孕妇临产前，娘家要送鸡蛋、红糖、生姜及“快便肉”，使她能顺利（俗称“快便”）分娩。所送蛋数不能成双，以为成双将生女，单只方生男。如遇难产，家人就要打开家中所有的门（家门、柜门以至箱盖），让婴儿能顺利通过（出生）。

坐月

即“坐褥”。孕妇分娩后一个月内，非家人不能进产房。产妇也不能外出串门，不能被风吹(用黑纱缠头或戴帽)，不能劳动，
洗浴要用温水。产儿后，女婿立即携一只鸡、一壶酒到岳家“报酒”。娘家即送来酒、面、蛋等“月里羹”及小儿内外衣、尿布、围裙、𫄶褓等。产家招待来客都用索面酒（以炸姜熬酒煮面）。佘族人手不足之家，产妇在产后三天，用山草药（干橙皮、石菖蒲）煎汤冲老酒洗脚后，便可出房操持家务。

胎盘处理

佘族妇女分娩后，如生下男孩，便把胎盘埋在大路石板下，让人踩过，以为孩子将来胆大，有作为。生女孩，则把胎盘埋在茶树下，使她长大采茶时能够心灵手巧。

满月

即弥月。婴儿出生满一个月，给婴儿起乳名，剃满月头。在囟门要留“孝顺发”，剪下的胎发还要保存，作为“母子情”的象征性纪念。全家设宴待客，叫“做满月”，又称“解恹酒”。

百廿日

婴儿出生四个月后举行宴会，娘家要送煮熟的红蛋、小儿内外衣及帽鞋等礼物，其中必有米塑的寿桃及各种动物形象。但走兽中不可有狗、虎，鱼类中不可有乌鳢。本家便将这些米食分送四邻。

对周

小孩周岁。本家设宴请客，娘家所送礼品，比“百廿日”更隆重。迷信人家就托寺院中僧道寄名，收为干儿女，让神佛保佑他通过幼儿期。

发蒙

旧时小孩长至6或8岁入学（七岁、九岁有忌，称“忌年”），由外家送雨伞、套鞋、书包等。入学日，早餐吃糯米饭配葱炒鱼鲞，或以炒乌豆漏过竹管后取食，都有祝愿聪明、多想、通达之意。并以葱管夹入新买课本中。到校先向老师鞠躬，由老师把著手描红一页，并向全班同学分发“状元糕”（白纸包糕，上贴红纸状元图）。

第二节婚姻

看亲

即“相亲”。由媒人向男家介绍女方晶貌、家庭情况后，男家初步同意，便遣媒人请庚帖，叫议亲。也有先相亲的。一般未婚男子都怕羞，由已婚的兄弟或叔伯去代看。而被看的姑娘又往往故意避开，只能看到她兄弟姐妹，借以推测她的模样，俗称“摸姻缘”。所以有“相亲相舅”的谚语。新式婚姻就没有这猜谜式的前奏。

合婚

媒人将女方庚帖送交男方父母，男家就将庚帖压在灶君神龛前，如三日内家中无盘碗打破、小孩跌伤或与人争吵等不吉利的小事，便初步通过，也有再去问签诗或请算命先生合婚。解放后，此种风气在农村尚存。即使不迷信，但在熟知女方家况不宜作亲后，正好借口神灵示意免得结怨，女方家属也能乘机收回“面子”。

定亲

男家合婚满意后，就由媒人将男方庚帖送女家“开合”，然后双方商定聘金数和嫁奁厚薄等，称“议聘”。再由男家遣人到女家“小定”（起帖），以戒指及四样礼物为聘，女方以鞋袜等回礼。再由男家送聘金、彩礼及“糖金奶”（白糖制成变形的石榴，象征多子）。待择定婚期，通知女方，名“送日”。双方都设宴请客，称“饮定酒”，客人要送陪嫁品。

娶亲

迎娶日，男家派人到女家运嫁奁，要再付“插花银”。女子在中堂“开额”（梳发剃面毛）后，向家人哭别。妆饰后披上红纱，由“利市人”抱上花轿（解放后已改为步行。虽然屋宇毗邻，也需“走路工”，八十年代竟高达五百元）。花轿离开时，家人立即以盐米撒送来“破煞”，并立即关上大门，以免风水被带走。兄弟扶著轿推搡三次，表示惜别。

花轿到夫家门口，左右人以米筛遮盖新娘，沿红毡（或席子、布袋）入堂屋。登堂拜天地祖宗，叫“拜堂”。入洞房，坐床沿，男向右，女向左，婆母以果子散掷室内，称“撒帐”。双方交换喂吃汤圆，然后新郎出房向宴会众客“敬酒”。民国时，这些繁琐礼节已渐简化。

闹房

又称“看新娘”。在新婚三日内，平辈亲友三五成群拥入新房取闹，索取柚子、花生、香烟、糕点，对新娘进行种种调笑。俗谚“洞房内三日无大小”，即指可不拘辈分礼节戏闹。戏闹过度即为恶习，近年有所改变。

回门

婚后次日，新娘先谒见舅姑长辈，叫“相见”。第三日，新娘由小姑引导，介绍左右邻居老少称呼，献糖茶，或以糖果糕饵点茶，受饮者给以赏钱。左右屋行遍，然后下厨房，拜灶后，学习做饭菜。第六日，新婚夫妇赴外家相见赴宴，称“上门”。次日，外家再到新郎家赴宴，称“会亲”。

望节

婚后第一个端午节，夫妻要送粽子与外家，称“回花”。此后，过节时，都以食品互相馈送，婿家送外家的有：端午节送粽，中秋节送粉干，十二月送年糕；外家送婿家的有：清明送麻糍（称“送清”），七夕送“巧舌”（名“送巧”），中秋送月饼，十二月送过年货、压岁钱，平时送新鲜果物。送礼最多的是女婿分家，此俗常使穷人破产。故俗谚云：“丈人怕女婿分家，女婿怕丈人葬丧。”

入赘

旧时，只有独女缺乏劳动力的农家，便招婿上门，俗称“进婿”。男子婚后便在女家劳作。生子归女姓，在养岳父母终老后，继承其家产；也有中途带妻回老家或分居者，叫“拆婿”。又有夫死子幼，不便改嫁而生计困难者，招夫上门，也称“进婿”，又称“招夫养子”。入赘要“做书”，因为涉及女家遗产继承问题，由双方家长和女方亲房伯叔或兄弟画押，才能生效。“招夫养子”要在祠堂“做书”，写好后，笔墨砚全部抛弃，意为此事不再出现第二次。

对歌

佘族的恋爱、结婚，少受封建礼教影响，较为自由，青年男女常通过对歌而相爱，然后男方托媒讲亲，经女方父母同意，女子就到男方“看人家”，看中后合“八字”，再定亲、完婚。在婚礼中，歌声贯彻始终。女子嫁前要唱《哭嫁歌》，对父母、兄嫂、弟妹一一叮咛告别。婚前一日，男家迎亲的“赤郎”（抬嫁奁的）、“行郎”（伴从人员）与媒人一起送喜酒到女家。午时请吃“落脚酒”后，当晚由男方在女家回席，称“请大酒”，又称“考赤郎”。即由赤郎手捧桶盘，盘中燃烛，并放一包索面，一刀猪肉，一双绑腿布，灶前唱《借镬歌》，歌中用隐谜方式求借炊具，多至四十来样，每样有问必答，直等女家满意后，才助他整治酒莱。席间，女子举杯敬酒，姨娘代唱《敬酒歌》，还清女歌手与“赤郎”、“行郎”对歌，通宵达旦。次日女子要趁天亮前赶到夫家，‘不许回头观望。到夫家后，踏著红布袋入室，意为“传宗接代”。

做表姊

佘族姑娘还流行“做表姊”的风俗。出嫁前，舅父、姑妈、姨娘等亲戚都要请她母女去做客，由村里男青年们陪她唱歌。对歌先由男子起“黄蜂头”，一套客气话唱得主人称心，拿出烟茶招待歌手们，然后劝说姑娘放心对歌。如果姑娘会唱，而本村又无好对手，就要请外村青年来代，一连对唱两三夜。不会唱的姑娘会遭讥讽。佘族婚嫁特有类型：

做两头亲家。双方都是独生子女，要女婿种两家田，赡养双方父母。

服务婚。贫困男子在妻家做二三年以抵聘金，期满带妻回家。

对婚。双方子女互配。佘族中以“大哥为父，大嫂为母”，故兄长亡故后，嫂与叔不能结婚。

第三节寿诞

生日

无论长幼，生日都吃寿面。三十岁开始，下辈或平辈亲戚要送衣料等礼品，称为“补生日”或“补十”。八十年代，城镇兴起为幼儿做生日之风，买生日蛋糕，点生日蜡烛，中小学生也互祝生日，在宴会上唱歌跳舞。

做寿

是指对六十岁以上老人的庆寿活动。富家设寿堂，挂寿屏、点寿烛、献寿桃、致祝寿词，然后上筵吃寿面、寿糕，仪式铺张繁缛。一般民家从简。也有明达的老人厌烦喧闹场面，只交儿女办理，自己躲开，称“避寿”。夫妻同庚而合同祝寿，称“双寿”。一般逢十的寿辰则送双份礼品，如仪式隆重，女婿就要送匾。

佘俗：凡五十岁以上者称“上寿”。逢十之年，寿家就邀请亲友为寿星祝寿（时间都在正月初一至初八，可节省耗费），称“饮上十酒”或“吃上十饭”。席上唱“敬酒歌”。亲友寿礼一般为猪肉、面条、衣料等，称“送十”。女儿要送寿衣、寿被、寿裙、寿鞋。

第四节丧葬

收殡

病人亡故，撤去卧床，移尸体卧门板—上，将死者用过的席子送于野外焚化。并差人到亲戚家报丧。由孝子以金银纸烧入江河中“买水”，给死者沐浴。更衣后移尸中堂，“小殡”设菜饭祭奠。饭中插筷，缠上苎棉。于死者脚边点油灯一盏，用以“照冥路”。并不断烧香焚纸，称“辞生”。如遇大雷雨，要给死者撑伞，不让猫儿接近尸体。择定时辰“大殡”，又称“入棺”。鸣锣“接棺”后，将尸体移置棺内。盖棺前，孝子穿麻衣、戴孝冠，穿反转蒲鞋；晚辈戴“头白”或系“腰白”，向死者遗体号哭告别。盖棺后绕棺沿巡视，围顷一圈，倒一圈。再将棺木移置于枋凳上，称“祭棺”（上马祭）。旧俗死后常停棺多年不葬，四十年代初风气一变，死后三五日便送灵柩上山。佘族习俗则穿“寿衣”要在七件以上，男单数，女双数。女子要将女家衣穿在外面。入厅后，有穿白衣的“哭娘”为唱《小离别》、《大离别》等歌，直到天亮发丧。

开路

又称“明路”，佘族称为“开坛”。在死者收殡后气还要请僧尼或道士做道场，超度亡魂法事与殡仪穿插进行，梵呗与哭声呼应。然后由师公道士进行“劝灵”，又称“叹灵”。佘族称“放长声”。吟诵对死者的称颂和哀思、家属的悲痛，历举古人中寿夭、穷通、贵贱种种例子，劝慰死者不必自伤，也不必恋念生人。最后，巡行屋内各处，以竹叶蘸杯中“神水”挥洒，以为能去邪消灾，称为“洒净”。

招魂

旧俗，溺水者得救上岸后，神情恍惚，家人认为其魂未返，便取溺者旧衣吊竹枝上，至落水处河边召唤溺者姓名，一呼一应，回家后再以此衣覆身。这是“招生魂”。对溺死者则“招死魂”：用大船到所溺河中来往巡游，船中一人击锣，另有数人拥竹竿（枝上也系著溺者的旧衣）左右摇晃，以至竹枝触及水面，齐声呼唤，祈求亡魂回归。遭受海损的渔民，被找回尸体后，便要请师公或道士做醮超度，当夜由家属引到海滩设坛招魂，有钱人家并在澳口海面“放水灯”，多至三四百盏。旧俗，横死者（如被雷击于野外，溺死于河中等）尸体不能抬入家中，要在屋外搭棚收殓（被雷击者棺材还不能落地）。祭毕，再送上山安葬。也有无法安葬者，如溺于海中的渔民，故俗谚云：“捉海人死了不用葬，打石人葬了没有死”（坍方后救出或可能复活）。

出殡

俗称“出丧”。孝子白苎衫麻冠，第三代（孙）仅戴白巾，第四代戴蓝巾，第五代戴红巾。灵柩出门前设祭，称“起马祭”。半路，、由女婿设祭，称“路祭”。灵柩行时，背枋凳者先行“开路”，再鸣锣“起棺”，亲友排辈相送到坟地。葬礼毕，丧家男女俱脱下孝冠、白衣，挂红回归。离家数十步，家人即送出灯笼、红烛，点燃后带回挂于房中。闽南话“灯”、“丁”同音，意为添丁。

八十年代中期出现新陋俗，出丧时互相攀比：暴发户以多辆摩托车开路，有多组中西乐队奏乐，花圈多达两百余个，鞭炮沿路燃放不绝，以示丧家阔绰。做七人死后，丧家以七日为一个周期。旧俗，每“七”都要哭奠，或请僧侣做法事。灵堂有纸扎冥屋、金山、银山、轿马等等，金童玉女侍立两侧。至七七四十九日，又大做道场，以鼓乐送冥屋等至野外焚烧。一般人家都于三七设奠，以结束对死者的悼仪。解放后，大都于葬后便撤去灵堂。