美味之倪氏石锅拌饭

凤凰社

米洗净放入砂锅，煮到该关小火时放入腊肠片，快熟时打入一个鸡蛋

青、红柿子椒各一个，洋葱半个，均切成方块，蒜片炝锅，倒入菜翻炒，放酱油盐糖鸡精关火，米饭蒸熟后将菜放到砂锅里




注意：鸡蛋要在米饭快熟时放，这样可以成汤心蛋，青菜不要炒太老，如果放辣椒仔味道会更好。最好有一碗紫菜汤相伴。。。。。。



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