小小饭桌-谢氏棒棒鸡

yanzhao

今天儿子说想吃棒棒鸡了，可是为了支持全国抵制外货活动，我虽然不会做，也只好赶鸭子上架了。以前我们经常去“美国加州牛肉面'吃饭，每次都点帮帮鸡吃，所以我想自己做也应该差不多吧！于是就忙忙活活的做起来了。晚上他们爷俩一回来，儿子就问到麻酱味了，忙跑到厨房叫嚷着说：“妈妈给我买棒棒鸡了！”伸着小手就抓了一块放到嘴里，我问他：“好吃吗？”他说：“好吃！”后来我告诉他是妈妈自己做的，他还不信呢！

虽然没人家饭店做的那么好，但是家人喜欢对我也是个鼓励呀！


原料：鸡胸脯肉、黄瓜、香菜、胡萝卜、蒜酱


调料：精盐、味精、麻酱、


做法：1、把鸡胸脯肉切成一条一条的，一公分宽3公分长放到碗里。

2、把黄瓜和胡萝卜切丝码到盘里。香菜切碎放到小蝶里备用。

3、下面就是拌麻酱，如果是不稠的麻酱就直接加点盐和味精，调和开留着备用。如果是很稠的那种麻酱，就要用热鸡汤（或是温水）调和开以后，在加盐和味精。


4、把水倒入锅内，加入姜和八角，烧开，然后把鸡胸脯肉倒入，煮大约十分钟捞起。（看你的材料多少，不一定都是十分钟）

5、把煮好的鸡肉装到刚刚摆好的黄瓜丝和胡萝卜丝的盘里，先浇上蒜酱，在把调好的麻酱浇上，最后放上几点碎香菜，这道谢氏棒棒鸡就完成了。


唠叨一句：一定要算好能吃多少在进行制作，象我就不会算计，结果做多了，害得我今天吃了一天（因为他们爷俩白天都不在家吃饭）！