濮阳传统的名特产品－宗氏粉条

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濮阳传统的名特产品－宗氏粉条
















宗氏粉条


宗氏粉条产自河南省濮阳市华龙区岳村乡昌湖村，该村因宋仁宗八年（1048年）古河决昌湖而得名，由于地理位置特殊，这里生长的红薯与众不同：个大汁盈、粉而不腻、甘美异常。村中宗氏人家凭借红薯为原料加工粉条的手艺，代代相传，已有600余年的历史，创出了“宗氏粉条”这块金字招牌，是濮阳传统的名特产品。


宗氏粉条是用纯红薯淀粉采用传统工艺，经超高温杀菌、精心加工而成，以“天然绿色，煮而不糊，柔滑筋道”而远近闻名。具有色泽黄亮、身干条细、韧性好、拉力足、食之柔软爽口久煮不烂、筋弹爽滑、香甜适口、物美价廉、营养丰富等特点。不含任何添加剂，维生素含量及其丰富，是真正的绿色食品。烹食方法简便，它可蒸、煮、炒、炖、烫、汤、凉拌等，既可作主食，又可作菜肴，深受人们喜爱，是现代家庭餐桌上一道不可多得的美味。
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