昭通曾氏天麻火腿鸡开锅记

cayan

饮食之道，健康第一，愉悦第二。昭通曾氏为爱吃之人，饮食种种，最爱火锅。然，看尽诸类铁锅铜锅瓦锅，尝遍各种干锅冷锅汤锅，难免失落顿生！偌大厅堂，若干人等，宽衣简坐，大块吃肉，大碗喝酒，本人生幸事。而锅中内容，或洋芋一堆，毫无营养；或白汤一瓢，更无技术。爱锅之人，安能无视？







昭通天麻火腿鸡乃今世之最具健康与技术含量之火锅！理由？



——选材精！


天麻、火腿、三七、道地中药材、鲜鸡……样样都是好东西



——技术高！


选材到药材浸泡、到药材切片、再到配料研制、鲜鸡选取、烹饪火候……步步都是重头戏



——配方绝！


做的人很多，正宗的就一种，信不信自己吃了看



——口味佳！


天麻火腿鸡就餐饮汤平均碗数为5.25碗/人/次（非官方非正式统计，但经得起群众验证），口味不好者，你能喝下去？




居于天麻火腿鸡的独特魅力，及身为昭通人之浓厚感情，在华夏大事较多的公元2008年，又多了另外一件大事，一家名为“小懒鸡”的无名小火锅店，在中华大地地图找不到的角落悄然筹备，并于公元2008年10月12日零点开锅备菜！特作此记。

昭通曾氏