袁隆平:“袁氏香米”要打败泰国香米

袁竼

袁隆平选址龙岗碧岭生态园搞三期杂交水稻试验，“抗虫棉”＋“杂交稻”真正使我们丰衣足食


昨天，国家杂交水稻工程技术研究中心清华深圳龙岗研究所揭牌仪式的举行，意味着“世界杂交水稻之父”袁隆平院士在龙岗的安营扎寨。袁隆平院士说：“我的目标就是要打败泰国香米。”


“三强联手只为打败泰国香米”


国家杂交水稻工程技术研究中心清华深圳龙岗研究所的牌匾凝聚着合作三方的力量和优势。其一是国家杂交水稻工程技术研究中心，这是在袁隆平院士领导下的我国乃至世界的杂交水稻研究、资源、信息与培训的主要基地；其二是清华大学；其三是龙岗区碧岭生态村，它是深圳市和龙岗区重点支持的发展绿色生态农业和农业科研示范基地。三强联手就为实现“袁氏香米”打败泰国香米的目标。


“龙岗是第三期超级水稻的试验基地”


研究所主要有三方面的工作。首先是针对华南地区和东南亚国家的超级杂交水稻研究；第二是针对港澳与深圳市场的优质杂交稻米研究和开发；第三是针对科普教育和观光旅游的稻作文化的展示。袁隆平院士尤其谈到了第三个工作，他觉得此举可以提升深圳的科研水平和文化品位，有利于深圳农业特别是大米加工与销售的发展，也可以为深圳和港澳居民特别是学生提供观光和科普教育的基地。


据悉，袁隆平院士的超级杂交水稻至2002年推广面积已达1800万亩，单产超过了600公斤。他现在进行的是第三期超级杂交水稻研究，预计大面积示范田的亩产要达到900公斤，袁院士将目标的实现定在2010年。龙岗研究所的定位，袁隆平院士直言“就是培育第三期超级水稻的现场试验基地”。


“米质的提高我们已经研究5年了”


超级杂交水稻第二期如果播种面积能在2亿亩的话，全国每年能多产水稻300亿公斤，多养活7500万人口。


但水稻在高产之后是否会降低本身质量呢？袁隆平院士对本报记者的提问非常感兴趣，他向记者介绍了同行的香港中文大学辛世文院士，并且告诉记者，双方针对提高米质的研究已经进行了5年，目前已经在试验室里培育出了更优质的超级杂交水稻。辛世文院士随后揭开了优质超级杂交稻的秘密，它是在一种名为四棱豆的植物中提取DNA基因，转入超级杂交稻。此举可以使稻米的氨基酸含量提高40％，实验中以改良前和改良后的稻米喂养小白鼠，28天后前者喂养的比后者重量高出1倍。


可以相信，这项技术的最终成熟和推广，也是“袁氏香米”打败泰国香米的一记“撒手锏”。


(来源:深圳晚报)