蔡和《泉州蔡氏名人录》

清华大学

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蔡和《泉州蔡氏名人录》　　字廷杰，号白石，南宋·南安县人，居三十五都（今官桥镇石柱村）蔡山。民国《南安县志·卷29·人物志》有传。　　南宋·绍兴二十三年（1153年），朱熹赴同安任主簿，经蔡岭，见书室傍菜畦依八卦为塍，谓从者：“此地有贤人，予当往谒之。”适在楼上弹琴的蔡和整冠出迎，款洽情殷。蔡和取“君子之交淡如水”之意，以饮明水及茄一豆二宴请朱熹。自此时相往来，谈道论理。　　蔡和之家颇为殷实，以耕读为乐。其居有二楼相连，匾曰“铎楼”，以振铎斯民自任。他种植荔枝数百株，名“龙峰荔”，其颗一茎两枚，大小配合，核如米大，不同一般。居乡，丧祭悉尊古礼，乡闾化之。　　著有《家训集鉴》、《易说》等。　　（参见泉州历史网qzhnet.126.com《泉州人名录·朱熹》、《泉州小吃·荔枝》）?