伍氏美食首推微厨房

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近日，为期三天的第二十二届上海国际酒店用品博览会暨高端食品饮料展在上海新国际博览中心拉开帷幕。作为全球酒店餐饮行业规模最大、影响力最强的博览会之一，此次展会吸引了10万多名客商参与。泉州伍氏企业美食有限公司也参加此次展会，在展会上它推出了微厨房，获得了许多人的赞赏。

泉州伍氏企业美食有限公司近130平米展厅里，不仅展出了各种中式快餐样品，还首次推出了“微厨房”概念，吸引了众多客商的关注，成为展会上一道亮丽的风景。在其展厅的一角，几平方米的厨房，再配以2至3名厨师，即可同时满足上千人的用餐需求。

来自北京的一位客商表示，中国正在加速城镇化发展，城市规模扩大后，上班远离住家，因此在外就餐，特别是中午，已成为大多都市人的选择。然而中心城区房价高昂，店租水涨船高，就近用餐要么价格高昂，要么品种单一。而伍氏企业依托大型中央厨房工厂，推出的微厨房餐厅，不仅大幅降低了经营成本，同时可以提供各色菜系的品种，将成为都市人就餐的新选择，引领中式快餐的变革。而湖北一客商则表示，现在的年轻人下厨房的越来越少，这种加热即可食用的中式快餐模式，必将受到年轻人的追捧。