梳理台湾风俗志

星聚一堂

台湾风俗志

前言

日据时代，当局日本政府在开启同化台湾人之路上困难重重，为要推行殖民政策，作为治台施政之参考，日本官方政府遂于明治三十二年（民国前十二年）成立了「临时台湾旧惯调查会」，后又成立了「史料编纂委员会」、「史料编纂会」，均是当时台湾总督府的官属机构。不仅官方积极成立台湾研究机构，民间靠己力的研究也相当有份量，即将要讨论之片冈岩著作《台湾风俗志》，其价值已被认定可与伊能嘉矩的《台湾文化志》相并而论，是为一部研究台湾风俗习惯的巨作。

当时任台南地方法院检察官通译官的片冈岩相信，若要让台湾人民信服于日本殖民政权，得先熟悉台湾人民的心理；为了解台湾人民的心理，亦可从当地的风俗习惯开始了解探讨，并且加以善用，才能说服民众、同化台湾人，政府的各项政策也才能顺利推动。因而，片冈岩开始著手研究台湾本岛各地的风俗习惯，不仅涉猎各种书籍文献资料，也收集了大量口耳相传所延留下来的民间习俗。此书即为片冈岩经年累月、不辞劳苦、集毕生精力之研究大成。诚如当时任民政长官的下村宏所言，「《台湾风俗志》正是台湾社会的侧面史」，这是一部研究台湾旧有风俗习惯极具价值的巨作，对台湾文化研究者而言，亦是本不可或缺的重要文献。

本书由当时的高等法院检察官菅野善三郎、台中州知事加福丰次、台南州知事松井荣尧、文部省图书编修课长古山荣三郎等人撰写序文推荐。始于大正十年（1921）二月十日发行，由当时的台湾日日新报社（今台湾新生报前身）出版。经过多年岁月，此经典再由台湾南天出版社复刻出版，1994年10月重新发行。

全书共1184页，内容著成共分十二集来叙述，包括台湾人的生老病死、台湾人的生活起居、台湾人的良习与阶级行业、台湾人的音乐文化、台湾人的游戏、台湾人的笑话趣闻、台湾的民间传说、台湾人的俗谚、台湾人的迷信、台湾人的占卜习俗、台湾人的宗教、台湾的民乱，并有附录台湾各自然物种列表，包含动物、植物和矿物。研究范围之广，然成为现代研究台湾民俗之重要史料。

简略提要本书内容殊非易事，本书摘试著依照作者原顺序之编排，点出书中所记录的台湾文化中较特殊的项目，加以说明，若有不尽翔实之处，亦可参考本书原文。

台湾风俗习惯

台湾人的生老病死

本章节详细记录了台湾人从出生到死亡的各项人生重要大事，台湾民间所存在的各种习俗，涵括生产、结婚、葬礼、年节活动与一日起居等其他项目。列举其中数点，略为简介。

一、台湾民间自孕妇怀孕起至生产过程中，有许多的迷信。例如长辈会请道士为孕妇祈祷安胎，抑或是「换斗」。「换斗」即是古时候为了要变换孕妇肚中胎儿性别的法术。主要方法是请青暝（瞎祈祷师）或道士与信徒携带种著芙蓉花的米升，到临水夫人庙或注生娘娘庙，供牲礼、香烛，道士在神前读经，孕妇在旁烧纸钱，行三跪九叩之礼，祈求肚中胎儿变性。自起三日内，孕妇需继续在家祈祷，并将芙蓉花种在庭院中，以完成变胎法事。

另外台湾生产时，方法有分「在床上生」与「在地上生」。中下阶级人多在地上铺枯草或稻草当产褥生产，旁边准备「子桶」以便收拾污物。

孕妇难产时也有特殊说法，分为以下几种。例如，脚先生出来的称「倒踏莲花」、手先生出来的称为「坦横生」或「讨盐生」、出生时头偏向一边的称为「坦欹生」、臀部先生出来的称为「坐斗」、脐带缠在脖子上生出来的称为「带素珠」。

二、小孩满十六岁时需拜注生娘娘，称「出祖母宫」。因为小孩是注生娘娘所赐，十六岁之前小孩都受到祂的保护，之后小孩「成丁」离开神明保护，即可独立。

三、台湾人五十岁庆生以前只做「内祝」，五十岁时才称「寿」，六十岁称「下寿」，七十岁称「中寿」，八十岁为「上寿」，九十岁为「耆寿」，百岁称「期颐」，每一时期分别举行祝寿。

四、台湾人为了结婚也多有禁忌，例如常听闻的，不能与同姓者联亲等。又台湾习俗原则上为一夫一妻制，但依中国古来皇宫富家多有后宫纳妾的习惯，台湾民间部分人民亦行一夫多妻制。在选择结婚物件时，除了寻找门当户对的相亲方式外，另也有长辈以少许聘金抱他人幼女回来养（称媳妇仔），准备以后要与自己儿子成亲；或抱他人男孩回来（称螟蛉子），准备与自己女儿结婚的情况。

五、台湾人的葬礼中最特殊的为「招魂葬」，即在亡者是战死、溺死或因其他事故，而无尸体的情形下所举行的葬礼。以长约十五公分、宽约九公分的银牌记载死者姓名，孝男咬破指头，将鲜血点在银牌上，装入金斗内，然后安葬。另有「停柩」之习，旧时只有富望名家有希望迟葬的倾向。墓碑上刻有「万善同归」的，就是将无缘枯骨聚集葬在一起的坟墓，又称「有应公」和「万应公」，民众认为祭拜祂们可有求必应。

六、台湾人年节到正月为迎新，祭拜神明的习俗相当多，另举其他月份较特别的民间习俗行事加以说明。

二月初二是福德正神诞辰，也就是我们常说的「土地公生」。在此日各家在庙前结彩、祭拜，商家会准备晚宴慰劳员工又称「牙祭」，十六日的「做牙」也是，以后每月初二十六日都做牙，二月初二为新年第一次，称「头牙」。

三月初三称「上已」，为玄天上帝诞辰；三月二十日为注生娘娘诞辰；三月二十三日为天上圣母－妈祖之诞辰。七月初七为七娘妈生，又称「乞巧节」、「七夕」；七月半中元节，俗称「普渡」，并又分「公普」和「私普」，祭典超渡完后，群众将供品抢夺一空之行为，称为「抢孤」。另有信徒在公普的前一夜为了要招待孤魂而举行「放水灯」。

十月十五日称「下元」，水官大帝诞辰，俗称「三界公生」。十二月十六日「尾牙」，二月初二为「头牙」，本日即称「尾牙」，商号、农家备牲礼祭拜后慰劳员工。十二月二十四日「送神」，因这天神明要向玉皇上帝回报人间善恶，所以各家在早上便会备三牲五礼，烧金纸欢送神明。

七、字绢就是名字用福庆荣誉的字句，分别同性同宗的尊卑。以下以某黄家之八字字绢规定为例：

一 二 三 四 五 六 七 八

代 代 代 代 代 代 代 代

维 源 俊 德 长 发 于 祥

台湾人的生活起居

本章节在于讲述台湾人的食衣住之习俗、杂业及产具。以下列举数例加以说明。

一、台湾人的家屋形式大约分为院落式与连幢式。院落式为单独建筑，连幢式多为市街店铺，家屋栉比相连，各在屋簷下设通路，称「亭仔脚」。家屋瓦厝的屋脊两端有燕尾形与马背形。台湾家屋构造与中国南部同一形式，厅堂前两侧必伸出两袖如「凹」字的护龙，并在其前面留一块「埕」。地面大都铺红砖或泥灰，一般家屋窗小又少，采光通风亦未能充分，难免潮湿，有利防卫家园却损及居家卫生。

二、缠足称「弓足」，闽南语称「截龟」。台湾女子到五、六岁时，留拇指外由母亲择日其余脚指用白布紧绑，使脚指骨脱臼，每次紧绑致使脚跖腐烂，所以成长后的脚如三、四岁大的脚，昔时在中流阶级极为流行。畸形足趾变形不能做正常步行，仅能以足跖尖端与拇指跖面运步。女子长居深闺，系为步行困难而成习惯。康熙三年曾谕告康熙元年后严禁女子缠足，但积习成性，恶习难改，遂于康熙七年废止此令。本书未提及民间何时真正停止缠足的习惯。

三、台湾中南、东部住民有嚼槟榔之习，有地方会以槟榔为礼待客，婚礼时也将槟榔做为一种礼品。人民因为某种纠纷需经第三者调解和好时，照惯例也需赠槟榔。另有采半熟的槟榔入锅煮，晒干贮存，做为生槟榔时季过后使用。

四、本书将台湾人的杂业列入三十种，举数例已在消失于现代的特殊杂业说明之。古时「牵猪哥」是一种贱业，多由贫苦老人来做，主要牵一头种牡猪在乡村中应猪主要求与所肆种牝猪交配。「拾牛屎」，一支锄头和畚箕到处拾牛粪，牛粪可涂屋壁城墙，干燥后可为燃料。「钓水蛙」，因水蛙昂贵可做佳肴，于水沟或畦畔如钓鱼者多为钓蛙。「管公量」，为在港口或市场带著秤或斗，量各地来的货品，加以收取手续费为生的人。

台湾人的良习与阶级行业

一、自古台湾人虽有许多恶习，但也传自中国留有许多善良风俗，如崇拜祖先、重视五谷、爱惜文字、勤俭持家、吃苦耐劳、尊师重道、敬老尊贤、同舟共济等。以下举几特别之例解说。

祭拜祖先：

中国自周武王伐纣之初，即奉父亲文王神主而兴义师，此后中国人就把祖先牌位称「神主」。共同出资建立祠庙，由全族共同祭祀称为「家庙」。

爱惜文字：

台湾昔时乡镇会雇用一位老人专门在街头巷尾捡拾字纸屑，只要印写有字的纸全捡起来，倒进「字纸炉」中烧，每到一时期即将纸灰倒进大海。

不在墙上涂鸦：

有教养的台湾人不会在墙上涂画，若有此情形，多为毫无教养之无赖之徒、不良少年或顽童之恶作剧。看见涂鸦时，台湾人多会责难说「读书在脚背顶」。

乞丐不在平日乞讨：

台湾乞丐除迎神赛会之祭日、婚丧喜庆、每月初二十六外，很少出门乞讨。

义渡：

即在水流之地无渡船无法通行时，附近居民就捐款造竹筏或木船，并雇船夫，却不收任何费用。

养济院、普济堂、育婴堂、恤嫠局、留养局、义冢：

以上机构是多为清朝恤政，经费多仰仗民间富人乐捐，或是官民共同义捐，在于救济鳏寡孤独之贫民或无依之亡者。

书院：

由官民捐资设立，收学费教学，教学水准较高，等同于现在中学以上。台湾以崇文书院为始，陆续设有海东书院（台南）、白沙书院（彰化）、学海书院（艋舺）、登瀛书院（台北南投新庄）等处。

二、台湾戏班的「搬戏仔」被列为下九流之业，演员按时领薪但生活程度极低。演员有所谓六大柱，就是花面、老生、小生、小旦、老旦、公末等六种。多是免费给观众欣赏，多半在庙前或广场临时搭舞台，也就是「野台仔戏」。

戏剧有四种，使用台语的「白字」、台国语混合用的「九家」「四坪」、使用国语的「难蕈」和全用唱的「歌仔戏」。以唱为主的戏台语称为「做唱戏」，以动作为主的称「做工戏」。又因婚丧喜庆所演的戏码也有不同，为祝出生多演武戏，婚宴上多演「打桃园」之类的红净戏，为吊丧所演的多半是「目莲救母」之类的戏，为庆祝店家开张多演「铁弓缘」之类的，为祭祀而多演「百岁坊」等福庆戏，为祝寿当然也都是演「才子寿」等红净戏。

三、台湾人有群体之间的互相制裁手段，别于一般官方的惩罚，算是一种「社会刑法」。私刑源自于清人残杀明朝人和反清份子等，当时所使用的手段极为残酷，台湾到了日据时代为安定社会秩序，一律严格禁止，不过仍有几项存在。台湾私刑方面较为特殊的有盗用灌溉水时对盗贼的处罚，会罚当事人向庙里舍「灯彩」，或罚「五角头」、「五棚戏」、「五桌酒」，也就是罚他在五个地方演戏并摆五桌酒席请村民吃。

四、台湾人的商号种类多，常见之「金泰号」之类的店家，「号」即为商店之意；「栈」俗称栈房，由仓库演变而来，多是批发商才会使用，如茶栈；「行」也同多为批发商使用；「洋行」如常用的商馆、商会，「洋」是专指外国贸易的商店，而跟著用「行」、「号」；公司则是指两人以上合资的商号而言。

五、台湾人日用之文字

台湾人所用的商业帐簿用文字和符号非常特别，如下图所示的为通行全台的商用数字，也是通行全中国的「苏州码」。

另以下十个字是记商品用的数字，由左到右分别代表十个数字。主要原理为取每个字的笔划来代表。

正元斗罗吾力化分旭士

台湾民间有特别之月令称号，称号幽雅，常用余商人帐簿和贸易书信中。如下所示：

一月端月孟春七月瓜月孟秋

二月花月仲春八月桂月仲秋

三月桐月季春九月菊月季秋

四月梅月孟夏十月阳月孟冬

五月蒲月仲夏十一月葭月（一阳月）仲冬

六月荔月季夏十二月蚋月（嘉平月）季冬

以下列出几个台湾常用的证书用字：如不动产抵押多用「胎」和「典」，动产抵押用「当」，指双方用「二比」，指房屋一房二栋为「一座二落」，指保证金用「碛地」，指流失后再淤积成地的称为「浮复地」，未经登记的证书称「白契」。另外，比较特别的事「祭祀公业」，是为台湾人在分财产的时候，先抽出一小部分财产用来祭祀祖先，「业」是指山林、田地、房屋等不动产，「公」就是全族公有的意思。

关于地域划分有数种固定名词，如「堡」等于是中国大陆的郡，台湾嘉义以北以前都使用「堡」居多；凤山以南多使用「里」，澎湖则使用「澳」，台东花莲使用「乡」。小区域市镇方面的地域划分名词，全台湾都称「街」，相当于村落，台湾西部称「庄」，澎湖称「乡」，台东花莲一带称「庄」和「社」。原住民地区以前一律使用「社」来划分。重要大城市的部分，日据时代皆依规定改为「町」，现在仍有许多地方存留旧名。

六、台湾人民为谋生所搭制鱼塭分三种，中南部各种鱼塭都很多。距离海岸较远的鱼塭称为「淡水塭」，通常饲养鲢鱼、草鱼、鲤鱼等；距离海岸较近、有海水灌入者称「咸水塭」，海水淡水参半者称「半咸水塭」，这一类通常都饲养虱目鱼较多。

七、台湾农村中经常见到高五、六尺，直径四、五尺，所编成的竹笼，上面盖上斗笠形盖子，里头装满稻谷，这种笼子称为「古亭笨」，全台各地农家用来作仓库的代用品。现在古亭庄、古亭坑等庄名都是由古亭笨演变而来，确实是台湾很奇特的一种农家建筑。

台湾的音乐文化

台湾音乐可分成十一种，圣乐（孔子遗乐）、十三腔乐、郎君乐、南管乐、北管乐、祝庆乐、丧葬乐、后场乐、福州团乐、杂念、民谣小调等。南管是流行于中国华南一带的音乐，歌词皆使用当地方言，北方的北管则是流行于中国华北的音乐，歌词皆使用北京话，但是实际上并不会比南管高尚。

台湾民间音乐中较为特殊的是「杂念」，也就是流行的俗谣和情歌因随口哼念之意。平常一些中低阶层的劳动人民，平日就会随著音乐节奏念唱这种民谣情歌，其特点在于歌词皆使用台语，音乐使用北管。客家人也有杂念，数量之多，本书中仅列举一部份。

台湾人的游戏

本章在于解说日常台湾人民间的游戏、猜谜与其它的游戏及韵文，无论大人或孩童的游戏皆非常多样化，谜语包罗万象，游戏韵文充满趣味。本书将大人游戏列出九项，而孩童游戏除却常见之打陀螺、放老鹰之类的，列至五十六项之多，谜语游戏方面也是孩童谜语较多。

大人游戏多为酒宴上的余兴节目，例如「喝拳」，也有下棋与打梅雀等娱乐。孩童之间的游戏由捉迷藏、踢毽、住水鬼到比好胆、摇骰仔等，非常丰富多样。谜语方面，大人的谜语又称「灯谜」，主题多在判字，而小孩的谜语多在猜物。其他包含双关语、九连环、趣味谜语、影画、回文、笔戏、织棉成文、野马台诗、接尾令等，以上所列之文字游戏多由中国传入。

举一孩童的谜语供大家参考。

一项物软软状状，被汝举刀切无断。（有一种东西看起来软软的，可是你却用刀切不断）猜一物。答案：水。

台湾人的笑话趣闻

本章节内容分为笑话、趣闻与童话。笑话列入四十二则，趣闻十四则，童话十四则。童话多为因果报应、训人谨世的小故事和古代圣人的插曲故事。

举一例「狗头狗尾」之趣闻供大家参考。

有位书房先生雇了个船夫年底归乡，途中船夫问他贵庚，先生回答「属狗的，年已五十」。船夫说：「我也是属狗的，怎么我和您贵贱相差这么多？」后船夫又问先生几月生，先生回「正月」，船夫才恍然大悟说：「难怪了，我是十一月生的，相当于狗尾，所以一生都得摇摆不停（指摇船）；您是正月生，相当于狗头，所以您才一生叫个不停啊（叫和教同音，暗指教书）！

台湾人的民间传说

台湾民间流传著相当丰富的怪谈轶事，本书列有五十四则故事，多由历史典故穿凿附会所衍生出来的小故事，例如「冈山之姜」、「石菩萨」、「石龟游泳」、「郑成功与鲸鱼」、「成功的大砲」、「国姓井」等。也有自前人代代口语所流传下来的乡间轶事，如「一年一昼夜」、「蛇精害人」、「猪哥石」、「狐精怪石与嵩梁篙」、「阿弥陀佛碑」、「怪物怪谈」等。另有数则与宗教迷信相关传说，如「椅子姑」、「台南重庆寺的醋瓶」、「纸虎密告」、「草人服咒」、「躼爷矮爷」等。

举「椅子姑」之例供大家参考。所谓「椅子姑」是在阴历八月十五夜进行的一种仙术，摆一张椅子于厅堂中央，上面盖上衣服或布，几个人围成圈，分别拿著剪刀、尺、白粉、胭脂、鲜花等，并烧金纸和香，大家一起念咒文，据说椅子会微动，站在周围的人可乘机问椅子姑事情。是为旧时一种迷信的仪式。

台湾人的俗谚

此章节特别分类法。在于作者将台湾谚语译成日文后，以日语五十音分类；而台湾俚语部分，则是依俚语的台语发音，用五十音分类，一般书籍甚少以此分类法。谚语部分共分为四十四节，俚语共三十六节，两部分皆采日台对译。

另此章节又列入了台湾原住民的古老传说，此篇章作者认为临时旧惯调查会所得之调查结果即为详细，系列入本书以供参考，收录了二十三蕃社的传说故事。

台湾人的迷信

台湾自古多迷信，对象甚为繁多，本章节将台湾人的迷信观念分门别类，条理分明，说明详细。首章为「对自然现象之观念与迷信」，接著为「对魂魄之观念与迷信」、「对鬼怪之观念与迷信」每章节又另细分节次。

一、对自然现象之观念与迷信：另分有「天地人日月星辰」、「动植物」、「出产结婚死亡」三节次。

「天地人日月星辰」类包括天、地、人、太阳、太阴至山岳、河川、水、火等二十五种。

以「天」为例，台湾人相信「天」是大气最轻的物质上升形成，神明都在天上，庙里的神明是造天的玉皇大帝派遣到世间来的。所以每年农历十二月二十三日子夜，得送神回天报告世间善恶，到正月初三子夜又再接神回人间。台湾人亦相信西天有佛，生前行善者皆可到西天成佛，或将西天比为西方极乐世界。

「动植物」类中的动物类又分兽禽鱼贝虫五种，植物则分为木竹类与草类。

动物兽类以牛和猫为例。台湾人昔时以农业为主，需靠水牛和黄牛耕田，牛对人们贡献良多，所以皆很爱惜地饲养，台湾人绝不会想到要吃牛肉。台北厅属枋寮城门外有禁止在乘内卖牛肉的石碑，大清律令也曾有过禁止宰牛买卖的条文。

台湾人迷信猫尸埋在地下若受雨淋而尸体外露晒到日光时，会变成妖怪害人，吊在树上干化会再投胎当猫，所以有「死猫吊树头」之习俗。

「出产结婚死亡」是为人生大事，迷信与禁忌相对较多，除包含生产、结婚与丧礼类别外，另加入原住民对死的观念一类。

如第一集所述，产妇自怀孕到生产期间有相当多的禁忌与迷信，台湾人相信孕妇都有胎神依附，触犯胎神会流产，胎神多居在橱柜等地方，所以需要移动室内东西时，皆需要请道士来祈祷贴符后才能移动。

关于民间结婚流程之习俗，每一项动作皆有其意义。例如新娘出嫁时丢手帕与扇，意指将坏习性丢掉，要到男方家做贤妻之意；新娘下轿时，由家人举八卦米筛盖在头上入厅堂，是为避邪招福之意；忌属虎之人与寡妇进入洞房，台湾人相信属虎之人会伤害新人，寡妇入房则新娘也会变成寡妇。

台湾人相信善恶有报、有轮回，相信地狱有阎王审判亡灵世间作为等等；丧礼举行流程中也有相当多的禁忌与习俗，如在服毒或被害死亡者的棺内放熟蛋与豆豉，意指请亡者不要回阳间害人。另有落地府、牵亡、关三姑等相关仪式。

二、「对魂魄之观念与迷信」针对本岛人与原住民分类解说。汉人相信灵魂不灭，人有三魂七魄，死后一在神主，一在坟墓，另一在阴间。而原住民则相信祖灵住在森林的神木或天上，并且祂会有感应力，所以皆要信奉祭拜。原住民相信人死后的灵魂会变成神来监督族人，且会做最严厉的处罚。

三、「对鬼怪之观念与迷信」将鬼怪分有「魑魅魍魉」、「鬼神」、「幽灵」。魑魅魍魉指的是任何形式变成的妖精，而台湾人对于鬼神每年皆会举行普渡大典，乞食鬼、好兄弟、普渡公这些指的都是孤魂野鬼，民众要祭拜它们，才能致使它们不会来危害人类。此外，台湾人相信不论白天黑夜，幽灵会穿著死去时的服装出现。

台湾人的占卜习俗

此书本章在探讨台湾民间的占卜习俗及方法解说，虽然部分与宗教有关，但关于宗教的部分将于下一项总和说明。本章分为五章－「台湾的占卜仪式」、「驱邪招福」、「匠工与一般人的符咒」、「有关身体及精神异状的迷信」、「事物引起的迷信」。以下分别举数例做为参考。

一、台湾的占卜仪式：台湾占卜会依靠降笔会、乩童、相命师及其他众多形式的卜卦。例如降笔会为一种降神法数，于民前十一年前后由大陆传入，盛极一时。是为神明藉人写神托，降笔的都是道佛教的神明。而在本章节对于梦占卜详细地分项列出各种梦的解析作为占卜之说明。

二、驱邪招福：台湾人会乙太极八卦、虎头、石敢当、麒麟凤凰、门联爆竹等作为驱除恶邪之用。招福则会使用贴福寿字、贴神像红纸、门前挂甘蔗等来招福气进家门，以保家人平安。

三、匠工与一般人的符咒：台湾人盖房舍时，因为匠工知道一般人所不知的独特符咒，所以主人都会好好款待匠工，希望匠工施善符使家运昌隆。当怀疑匠工下恶咒时，一般人也可施以吉符和酒符逢凶化吉。

四、有关身体及精神异状的迷信：台湾人认为生病或受伤是触怒了鬼神，也相信发疯之类的精神异常是触犯神明或恶鬼所致，所以会摆牲礼祭拜鬼神；再不痊愈的话，则请道士乩童作法。此外，身体器官有任何异状，台湾人也相信各有其代表意义，例如耳鸣、脸发烧、耳朵发烧、喷嚏、肉颤抖、心跳异常、耳痒等，此节里列出在一天十二时辰中发生以上其一症状所代表之意。

此外，有一「番肉」残酷之迷信，以前南投厅埔里社以北邻接原住民，若杀一个原住民，便会举庄庆祝，除锣鼓欢呼游行外，又将首级挂起，将尸体主熟分切给庄人吃，因为平地人迷信吃番人肉就不会被杀害。

五、事物引起的迷信：台湾人对于异于日常生活步调之事也有所迷信，例如突起怪风、狗长啸远吠、无意砸破碗盘等，相信此现象起必有不祥之事发生。此节另收录了其他细微的习俗，如台湾人喜欢用双数和三角形，并以天干地支、日月五行来判断事情吉凶；有外人到家捣乱回去时，台湾人会洒盐米诅咒对方，灵柩出葬时也洒，意在请死者不要加害扛棺人等等之类的风俗迷信。

台湾的宗教

本章探讨台湾的宗教状况（八十五年前），列入五宗教，加上说明神明会、宗教营造物的种类，并调查台湾受刑人与原住民的宗教信仰。以下就部分加以说明。

一、儒教：儒教对崇拜的神明分为「自然现象」与「人类灵魂」。

儒者相信天有自然精气，必有最高万能之神，天公庙（玉黄上帝宫）就是祭拜天；地又称社或后土，土地公庙就是祭拜土地地方守护神。另北极大帝就是北极星，亦有南斗白星君；另有城隍、月老、注生娘娘、姐母、张爷矮爷、牛爷马爷、阎王、千里眼顺风耳等三十三位神明的起源说明。

崇拜「人类灵魂」的目的，多在于纪念此人对人民有重大贡献，为要表示感恩之意，死后奉为神明祭拜。例如神农帝、孔子、文昌君、关帝、妈祖等。且依照职业不同，信仰也不同。例如药商信仰药王、木匠信仰鲁班公、糕饼店信仰孔明等。

二、佛教：台湾佛教由广东、福建传入，最早是郑氏建造的台南阿弥陀寺，是禅宗的一派临济宗。台湾寺院奉祀的菩萨是阿弥陀、释迦、观音等，台湾人习惯崇拜观音，不但寺院、宫庙及各家神桌上皆会摆放木刻、陶制或纸绘的女观音佛像，加以祭拜。最盛名的寺院有台南开元寺、法华寺等。

三、道教：台湾人很多信仰道教，道教信仰的神明有玉皇上帝、三清天尊、三界公、李老君和张天师。大陆道士住在「观」里，但台湾道士起居与一般人无异。道士和僧侣一样替死者祈冥福、读经收殓、封棺等法事。也帮生产、起土、建醮、收惊等行事作法祈福。

四、斋教：是佛教的一种，由禅宗的临济宗演变而来，信徒不出家、不吃荤、不剃发、不著法衣信奉佛祖。斋教信徒分二种，有一种信徒做与寺庙僧侣相同的生活，另一种是在自家修行，有妻儿有职业。斋教所信仰的佛祖有释迦、阿弥陀、观世音、达摩、十八罗汉等。又另分宗派，有龙华派、金幢派和先天派。

五、基督教：最早传入台湾是在天启六年（1626）荷兰人占据台湾时，由荷兰派传教士甘地爹士撰写荷土语对照书努力向原住民传教。台湾的基督教分新旧二派，旧派由西班牙人占领台湾后，传教士在台湾各地传教而入。新教是由日据时代的日本传教士在各地设说教所传教。基督教徒一开始在台湾不多，到了光绪十三年（1887）刘铭传在台铺设铁路，又创设西学堂，建英才书院研究西洋文物制度后，信徒才逐渐增加。

六、神明会、宗教营造物：神明会是一种信仰团体，信徒们订约奉祀神明，以亲睦和利益为目的，所可影响民心之力量不小。例如奉祀福德政神的福德会、奉祀天上圣母的妈祖会等。
宗教营造物分官建、公建和私建。名称分为「宫」、「庙」、「祠」、「殿」、「家庙」、「坛」、「寺」、「堂」、「庵」、「观」、「岩」等十一种。

台湾的民乱

台湾在清朝二百年的统治之下，民乱不绝，严重干扰人民治安，中央也难以治理。探究其原因，在于台湾曾被西班牙人和荷兰人占据过，生活上很早即接受外来势力的侵略，加上明清时候交付郑成功、台湾的沿海也多窃盗、汉人和原住民的耕地争斗和闽粤械斗等，因为以上诸多原因使然，渐渐地人民即习惯以焚烧掠夺、流血斗争来保护自身财产安全。不知不觉地，子孙也承及祖先长辈的凶恶之习性。

岛上人民多怠惰迷信，而且清朝官员多贪婪无能，以致人民长期不耐压迫，怨声载道。此时，不怀好意之有心者随之一声之下，非常容易组织起不良集团，利用人民生活上的各种怨气、无知和迷信之心，集体煽动乱事，却常常是让集团首领饱足私囊。

本章节列出引发台湾民乱的匪贼，以吴球为首等共二十六位，并解说为何台湾民乱频起之因和匪贼来历。另附记自乾隆五十年到道光十六年这五十二年之间，官员在台讨伐海盗匪徒的历程概述。