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武夷山市喜庆丧祭风俗
喜庆风俗
寿庆
民间按虚岁逢十做寿，做寿之期即是本人的诞辰之日。但凡是三十岁、四十岁一般不做寿。民谚有：“三十无人识、四十无人知”之说。
女孩年届二十岁，父母必须为她做一次寿，因为出嫁后就没有机会在娘家做寿了。
七十岁以上的寿庆，可以提前一年做，也可以如时做。提前是由于老人体弱，怕时不可待。
祝寿礼必有寿桃、寿面，这是女儿赠送的，如无女儿由男儿做，其他亲友则送红包，衣物等为祝寿礼。
寿宴分两餐，早餐吃面条，俗称吃寿面，菜肴从简，意祝做寿人（称“寿星”）健康长寿。有的寿庆还布置寿堂，一般在厅堂上方挂一“寿”字，红烛高照，灯火辉煌，笙箫鼓乐伴奏，寿星若结发夫妻健在，则一同端坐在厅堂上方，由辈下子女婿孙，依次双双上前叩拜，由寿星发给参拜人红包。午餐为酒宴，来宾向寿星祝酒致贺。
子女出生喜庆
分娩
女儿嫁后怀孕称有“喜”，娘家及近亲要送猪肚一个、蛋或扁豆若干，由女儿家煮食。女儿家接亲友送来猪肚，则还以冰糖一包。娘家还要为未来的外孙置备小棉衣、棉裤、披风、夹衣、夹裤、单衣、单裤、围裙等，送至女儿家备用。
分娩后，女婿在三天内必须送蛋、酒到岳父母家报喜，岳父母则带鸡、兔、蛋等营养食品来探望女儿、外孙。在向岳父母报喜之后，由岳父母家将蛋酒分送亲友。亲友接红蛋和酒后，也须在分娩者坐月之内，赠送分娩者鸡或蛋、线面等营养品，以示祝贺与关怀。
做满月
妇女分娩一周月之日，东家为喜庆增添人口，并感谢亲友关怀，办满月筵宴请曾送过礼物的亲友赴宴畅饮。席中，抱出婴儿拜见众亲友，众亲友美言赞誉，祝婴儿健康、聪明。一餐散席。
其他喜庆
做周岁
婴儿诞生一周岁之日，近亲友好前来祝贺。外婆家要为周岁的外孙或外孙女赠送银制项圈、手镯之类首饰和衣服鞋帽，亲友则以衣服鞋帽或红包赠送。
近午时，亲友到齐，东家为婴儿举行“摸阄”，亦称“抓周”。摸阄仪式是以筛置于圆桌上，筛中摆红蛋、书、笔、算盘等多样东西，抱婴儿坐于筛上，任其摸取筛上之物。婴儿第一次摸取的物件，则预示其将来志向前程，如摸取书笔则预示好文，摸取算盘的预示好经商等等，以此挑逗婴儿，增添亲友乐趣，亲友酌情投以红包。摸阄后，入席宴饮，尽欢而散。
乔迁
庆贺居室迁徙，谓“乔迁之喜”，亲友邻居，纷纷前来帮助搬运家杂，并送礼庆贺。贺礼有送年糕、蛋糕或酒，也有送红包、日用品等。
搬迁就绪，东家设宴酬谢亲友邻居，表示厚谊。
丧祭风俗
丧葬
民间丧葬，乡俗多端。
村外停尸
死于村外者，不准抬尸入户，应在水口外搭棚停尸举丧，故年长者生病不愿外出就医。在外就医者一旦发现医治无效，则赶在临终之前归家，避免死于村外。
更换衣服
长辈年事已高，子女则预先为其制好百年寿衣，合计要七至十一重布料，内衣内裤有的用棉绸，制好寿被、寿席（此二物系死者入殓的垫盖物，由女儿置办，无女由男儿办）。逝世时，由子女为死者擦身（水由子女至河边烧纸钱，跪取小半盆）、更衣，然后设灵床于厅堂，由子女、近亲好友为其守灵，通宵达旦直至入殓。灵床床尾摆供米饭一碗，米饭上放一个鸡蛋，饭碗边插筷子一双。床前灯光长明，香火不断。
报丧
长辈去世，子女必须披麻戴孝，迅速到近亲家报丧，报丧以母舅、伯、叔为先，再到其他亲友家报丧。子女在报丧或见亲友时，必须跪地磕头，以感谢亲友对长辈生前的关照。
择时入殓
根据死者去世时日，选择良辰吉日入殓。时辰由“日家”（风水、道场先生等人）选定，或由亲友斟酌定夺。死者入殓或由仵作或由子女抬抱进棺。在停尸和停棺期间，每天凌晨，由女儿或妻、媳哭灵，放声哭诉死者生前的高操德行、深情厚谊，以示怀念。
送葬
近亲友邻知悉亲友亡故，各送奠仪追悼，一般是近亲送香纸烛、冥洋、色箔、花圈，友邻送挽联，也有用白纸或黄纸包钱作奠敬。出葬时，亲戚友好前来送行，子女、媳孙称“孝子”披麻戴孝扶柩而行，近亲戴白帽子、白布头巾随后送行，友好也戴白布帽或佩小白花送行。送葬队伍排列为引幡、遗像、花圈、挽联、乐队、灵柩（有装大轿的，两边用白布牵引，供执绋牵丧）、子女、亲友列队而行。孝子及近亲送至墓地把花圈抬至墓前摆置，友好则送至村庄水口后即撤卸挽联条幅和白帽子、小白花返回。葬毕，孝子脱去孝服，点一炷香，敲著锣,挑著水桶，盛少许水回家，意即带风水回家，丧事方毕。
有的丧家想摆阔气，但因财力不足或年庚不合，时辰不顺，有停棺在家和在山上搭篷遮盖二、三年者。如今提倡火葬，用盒装骨灰，其悼念与送葬仪式，有所改革。但火葬现只在城区和机关职工中推行。
出殡前，丧家要设丧酒款待来参加送葬的亲友，席间，孝子要全体披麻戴孝，向就席的亲友跪地磕头叩谢。
添土
长辈出葬后三天，子女要到墓前探望一次，主要原因是怕埋葬时，土工马虎敷衍，影响坟墓的品质。探墓时，带箕荷锄，为坟墓修补排水沟，添掊泥土，以行修葺。添土后，点香烧纸，以示缅怀。在外就业的子女，必须待添完土之后，方可回归。
祭扫
扫墓
每年清明节之前三天和后四天内，家人必须为祖先扫墓。在外的子女除路途遥远者外，一般都要回家乡祭扫祖坟。
拦社
父母亡故三年内，子女每年在社日要备糕榖、荤素菜肴、茶酒、香纸蜡烛鞭炮等供品到坟墓前摆祭，俗称“拦社”。古有“不去拦社，死者灵魂要被贬去当野猪”之说。
祭奠
分灵祭（死者未入殓前）、棺祭、墓祭、拦路祭、家祭（按时序分有清明、冬至年祭等）。祭奠时必备酒菜祭品，要将亡者一生为人和事迹撰文宣读。
灵祭、棺祭、拦路祭（出殡至闹市街头暂歇）
灵祭、棺祭首先要布置灵堂或孝堂，张挂黑白布幔，张贴悼联，置放纸马匠做的金童玉女、纸人纸马、金银岩宴券、卷帛和纸糊衣冠鞋帽整套。供桌上放著用面粉发酵做的祭饼、祭龟（五个，上面各插三角小黄旗或五色旗）、鱼鸡肉蛋等（半熟）八～十碗大菜。有的大户把宰好的猪、羊摆供桌两旁。场面庄严隆重。仪式开始前孝子要事先跪请主祭、陪祭人上堂，孝眷男女头挨地面跪在灵柩两旁，陪祭人（似司仪）分立两旁（一读仪注程式，一读祭文）高唱：祭仪开始，请主祭人就位；接著是放鞭炮，奏哀乐（笙箫鼓乐齐鸣）；然后拈香，叩首，供酒、菜、饭、汤和果品以及献帛、衣冠等一系列顺序。哀乐暂停，由一陪祭人宣读祭文（有的人家用细乐伴奏唱念，由于中华人民共和国成立前普通话不大流行，老一辈人均用半方言带赣腔的官话哀声朗诵）。祭礼完毕，即由孝眷逐个向死者参拜。主陪祭人退场。主祭人一般要请当官者或当过官的和中了功名的人担任，能请到官位越高的丧家越体面。陪祭人也需要有相应条件的文人充任。
拦路祭很少举行，它是在出殡路上进行的祭奠，仪式简单，只由举祭人用一张桌，摆上几道菜肴茶酒、烧焚香纸即可。
家祭、墓祭、年节祭
较为简略，一般由自家人主持，自撰祭文自行朗读，亦备酒饭鱼肉等祭品，仪式简单易行，但祠堂祭祖则是极为隆重的。
追荐亡灵
追荐即是为死者做功德道场，俗称做功德或念经鉴。有文场、武坛、佛道场之分：
文场
有念三日晚、五七日晚和七七四十九日之分。在死者去逝一二天内由家属去道场挑担起手，张挂如来佛像，发文书，贴檄文，诵念经文，直至出殡后还再继续一至二天。有的还为死者捆扎纸屋及纸船、纸轿、纸马和纸制日用家具和消费品。近年来有的丧家还为死者糊上彩电、冰箱、收录机、自行车、小轿车等家用电器和现代交通工具，焚烧给死者。
武坛
为死者搭坛念经，死者多系青壮年和死于意外事故的人。祭祀时，长吹狮角（一种三尺来长的口小尾大，特制长弯形的号角，吹奏起来令人毛骨悚然），还要在大坪里用小竹连枝叶插在地上用草绳连缠如篱笆，分七～十一大环圈，每圈中可任人跑动，叫做“坛”。一场武坛有三五日夜不等。最后一夜从晚饭后起，几位法士在坛内穿梭念经，直至翌日凌晨。村庄附近的有识之士和懂行者可前去参加“判钢马”，即出题目唱联句，要坛内法士对答，如坛内法士答不出题词来，则自行认输，胜者可以拆坛，将坛内猪头、全鸡一概拿去做点心吃。但这种情况很少，一般坐镇坛内的法士均由能言善辩者任之。再者到此窘境法士也会发出信号，请对手留情。
佛道场
请名刹禅寺的和尚或居家法士来诵经念佛，意为死者赦罪，引亡魂上西天。所不同者，大家要跟和尚一样吃素、打咒。道场分三五日夜或七七四十九天佛场，还有守路口，坐焰口、放焰火等多种形式，人数有十至百人不等的大小场面，由死者家属酌定。
追荐亡灵的风俗，只在中华人民共和国成立前盛行。
守孝
父母亡故，子女必须守孝，其清规是：
男子两个月不得理发，家中一年内不得办理喜庆事宜，臂带白布或黑布条圈三年。
这一习俗在中华人民共和国成立后逐渐消失。
筵宴风俗亲谊筵宴
请春酒
每年春节，甚至整个正月期间，亲朋友邻互相宴请，加深友谊，称为请春酒。所吃主食为自制糕粿，家酿米酒。菜肴是春节所留的鸡鸭鱼肉蛋，花样在十五道以上。
闰月饭
在农历闰月的年份，长辈要设席请出嫁的女儿和近亲前来吃一餐饭，称为“闰月饭”，如果由于女儿路远或因他事无法前来就餐，则要送米（约一斤）蛋（四、五个）给女儿，以代闰月饭。
长工筵
长工筵，即东家款待长工之筵席，时间在每年农历十二月二十五日晚。武夷山民谚：“三百长工二百学（教学）”，做长工的，每年要为东家做工三百天以上，东家雇用长工的时间一般在元宵后，开工后要一直做到当年十二月二十五日。这一日，长工期满要结帐回家，东家为表示盛情，晚间设酒菜筵请长工。请长工端坐上席，东家奉陪其侧，向长工殷勤敬酒。长工受之无愧，但长工应了这场筵席，则表示如下年东家续请，必然接爱。如东家没有续请则可另作他计。若长工下年不愿再受雇于此东家，此筵席理应谢绝。
此风俗，随著长工时代的结束而告终。
收成筵宴
吃新出
农家每年稻谷开镰后，新谷加工成新米时，邀请邻近亲友来吃新米，俗称“吃新出”。吃新出不用宴请，只需比往常多备些菜肴即可，但必须新米饭。吃毕，碗中要剩下米饭，意为所吃有余，表示祝贺丰收。
洗楻
农户秋收结束后，将打谷桶（农村称禾楻）清洗收藏，一年辛勤获得硕果，邀请亲友近邻前来共餐，以呈喜悦。此餐以酒肉为主，菜肴很丰盛。
人民公社化后，此习俗由生产队主办，全生产队男女老少，共餐一次，无关亲友则不请。
农村实行家庭联产承包责任制后，此习已不存在。
吃猪炒
养猪户大猪出栏，要把猪血送给邻居一大碗，此外，还要请宰猪的人和近亲邻友来宴饮一餐，称为“吃猪炒”。菜肴主要是猪肉、肉杂、猪血，配以家酿酒或烧酒。 |
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