补记德化县土特产品

晋江陈氏

德化县土特产品

毛竹

民国期间，德化交通不便，没有商户经营毛竹。一九五六年，县供销社开始收购经营。当年收购六．○五万支，一九五九年收购二十九．七万支，为最高年份。一九六二年收购二十八．六万支，其产品调一部分往省外，换回工业品和副食品应市。此后毛竹除供应本县市场外，由专区统一安排调拨给惠安、晋江、泉州、南安等地供农渔业用。为开发边远山区毛竹资源，省供销社于一九六六年拨款十八万元，开辟水口至墘头公路。一九七六年，拨款三十八万元，开辟雷峰至安兜溪公路，采伐远山毛竹。一九七八～一九八七年，供销社发放竹林抚育费二．四五万元，在水口和南埕乡垦植一万多亩竹林。

柴片

民国期间，全县柴片主要用于县内民间炊事燃料，小部分用于城关、浔中、三高乡的烧瓷燃料，产销直接交易。一九五三年，县供销社开始经营柴片。一九五九年九月起，柴片由供销社统一经营，城关居民和机关食堂开始改烧煤炭。一九六○年后，城关两大瓷厂燃料逐渐改用煤炭、柴油，工业用柴量减少后，供求缓和使山林过量砍伐得到抑制。一九七八年后，县乡瓷业发展迅速，曾再次出现供求紧张。一九八二年后，随著以电、煤代柴的普遍推广，紧张状况逐渐缓解。

木炭

民国期间，农民以杂木烧炭供县内炼铁、锻造、汽车作燃料，大多产销直接交易，偶有个别商户兼营。一九五三年，县供销社开始经营木炭。一九五五年，收购一百八十七吨，主要供汽车作燃料。一九五八年秋起，全县“大炼钢铁”，大烧木炭，除了供销社收购供阳山钢铁厂外，各公社铁厂自烧自用，森林遭受严重毁坏。此后烧炭有所限制，供销社减少收购计划，维持正常供应，主要销往泉州、晋江等地。

香菇

清代，德化已盛产香菇。民国期间，全县一般年份每年产量三百余市担，由私营京果业经营。一九五二年，县供销社收购一．五吨。一九六三年以前，收购的野生香菇，依规定留少量在当地供应，余均上调出口。一九八一年以后，政府提倡发展“三菇两耳”，香菇推广“木屑袋栽”生产法，产量激增，鲜、干菇货源充足，在市场自由买卖。商贩成批收购运往厦门、深圳等地供外贸出口。

笋干

民国三十四年（一九四五年），产量一千余市担，产值二百余万元（法币）。一九五四年，县供销社收购二十．三吨。一九五七年收购一百三十七．七吨，为解放后收购量最高年份。笋干品类有笋块、笋杯、笋条、笋叶。主要销往泉州、晋江等地。

土纸

德化土纸生产历史悠久，清代时产量就十分可观。民国三十五年县城有纸商十三户，从业人员三十三人，收购量五千市担左右。品种有毛边纸、云古纸、根纸、斗纸、海纸、合联纸、千张纸、板纸。除毛边纸用于书写外，其他用于包装和作迷信品，大都销往仙游、泉州等地。

中华人民共和国建立后，县人民政府对土纸生产加以扶持。一九五四年，全县纸厂一百零四家，从事专业生产三百八十四人，年产毛边纸一．四万刀（每刀三．五公斤）、粗料纸三百五十吨。一九五八年产量下降，仅生产毛边纸八千刀、粗料纸二百吨。一九八○年后，外地产品流入县内，以及县境利用废纸复制土纸，可满足市场供求。

大宗收购的还有樟栳油、蜂蜜、蜂蜡、粘头、土堿、枫油珠、山苍籽油、土藤、晒烟、烤烟、角藤、山棉皮、橡籽、蕨粉、葛粉、枸籽、苦菜、薯榔、木薯粉、蕉芋粉等。
一九七五年后，这些产品资源逐渐减少。