细说永春县非物质文化遗产（传统习俗）苏坑卷

祖训重光

永春县非物质文化遗产（传统习俗）苏坑卷

2013-12-10

一、传说
1、缓粮桥的故事
传说安溪湖头地方，每年小麦成熟的时候，就有成群结队的乌鸦飞去吃小麦，年年如此，当地百姓苦不堪言。有一年，又到了麦子成熟的季节，为保住粮食，当地群众自动组织，集体驱赶乌鸦，一直赶到苏坑熙里村的白叶角落，所有的乌鸦都不见了，追赶乌鸦的人很奇怪。后来请教地理先生，地理先生察看了周围的地形，发现这里有一个墓叫阳辉公墓，墓的形状有如一只乌鸦，便跟村民们说，这个墓像一头神鸦，每年到湖头吃小麦的乌鸦便是从这里出来的，只要在神鸦的翅膀上修建一座桥锁住它的翅膀就可以了。村民们听信他的话，于是在这里修建了一座状似枷锁的桥，并取名“缓粮桥”。据说从此再也没有成群结队的乌鸦飞去湖头吃小麦了。
讲述人：王成国
地址：苏坑镇熙里村13组
电话：23937340
2、金阙大夫的来历
清康熙年间，东坑人王廷聘（又称王大兴）在朝为官，赴任时，身上随包带东坑境主公香火服侍，其妻张氏也随夫住在京城。恰逢皇后娘娘分娩难产，宫中御医束手无策。康熙帝下旨，在京城到处张贴皇榜，不论天下臣民，谁能催生，保皇后母子平安，可千封尝、万封候。其时，朝臣李光地一向与王廷聘不和，想乘机陷害，当即启奏万岁，说王廷聘夫人会接生。皇上随即下旨，宣召张氏夫人进宫为皇后接生。张氏本一民妇，从未接生，夫妇两个计议，此去若不能顺利保皇后娘娘母子平安，必死无疑，若抗旨不遵，也要死，左右为难。无奈之下，只得随身带家乡境主公香火，随太监入宫复旨，皇上即命太监引至皇后寝宫。其时皇后正痛苦万分的躺在床上，仿佛间看见一老者，身披大红服，系腰带，白胡子至肚脐。朝皇后娘娘的肚子轻揉三下，太子当即坠地，哇哇大哭，母子皆平安。当即龙颜大悦，听皇后说有看见一老者，问张氏夫人，刚才有谁人与你同来。张氏回答：没有人与我同来。帝问：那你身上带有何物。张氏答：只有包我们老家境主公的香火。皇上方知是东坑境主公显圣，帝不食言，御前亲封东坑境主公为金阙大夫，赏圣旨牌一块。封张氏为一品诰命夫人。但张氏不敢当殿谢恩，皇上问为什么？张氏答，我的丈夫现在官职不到一品，我怎么可以称一品夫人呢，皇上认为有理，当殿即上封王廷聘四代一品，后王廷聘在京城退休，官至光实禄寺正卿兼京城东城兵马指挥使。
讲述人：王渊全
地址：苏坑镇东坑村五组
3、郑公尊王的传说
郑公尊王原名郑金财，系德化县三班镇石杰村人，自幼勤读诗书，可谓学富五车、才高八斗。他看富贵如云烟，视功名如粪土，不愿应试，立志当私塾教村童。一日他外出游学，顺荒山小道而走，翻山越岭，来到苏坑内洋——嵩溪村。只见村中人烟稀少、千山万壑、林木苍翠。一时流连忘返，已到薄暮时分，就投宿村家。村民待他热情不疏，闲谈间得知村童缺师教养、祖辈几代无人识字，便自告奋勇，以“困牛湖”闲屋为塾堂，择日开馆收童。首日便有十多名村童报名就读。郑金财为师甚严，管教有方，这十多名学童经这位塾师三年启蒙教导，能读会写，知书识礼，深为家长满意。郑私塾也因此深得村民敬仰。
郑私塾落地生根，研读医书，通晓病理，常为村民解除病痛。平时乐于助人，善于为村民排难解纷，在村中树立崇高威信，被村民长期挽留在村中，与百姓融为一体。他曾说：“生我者父母也，养我者苏坑百姓也！我愿一辈子不离开苏坑，就是死也要在苏坑。”
有一年正临岁暮，学童放假。郑塾师返家探祖。一日上午饭后，穿戴盛装卧塌，直至中午尚不见起床，家人于门外连呼数声不应，已然仙逝。丧讯传到苏坑，百姓悲痛万分，想起郑塾师的音容笑貌历历在目，感念其对一方百姓的恩德，主动集资为他雕刻塑象，供奉在寿春宫为宫主公。
讲述人：王挺瞒
地址：苏坑镇嵩溪村
二、故事
1、岳婿相告
明朝万历年间，苏坑镇熙里村院后坑出了一个名人，叫王天策，号思轩，娶妻尤氏，蓬壶溪园人，尤氏出嫁时曾陪嫁金鸡歧山脚下一小块山地。王思轩中举人后，暂未出仕。到江西赣州学习地理（看风水），苦心钻研三年后，学成归来，成为附近闻名的风水先生，回乡后，四处寻找风水宝地。有一天，到尤氏陪嫁山地勘察，无意中发现有一特佳墓地，名为“凤凰型”。心中明白，此地是子孙发福之地，集丁、财、贵于一体，能发至七条金腰带（即有七人当官）。于是择日把先祖的遗骨迁葬于此。
几年后，王家开始发迹。尤氏夫人听了丈夫关于风水的论述后，动了心。有一次回娘家，向其父讲起此事。尤氏娘家起了悔心，欲收回女儿陪嫁山地，就想去县官面前相告。但告官要花钱。当时尤家贫寒，家徒四壁，王家已大富大贵。尤氏为助娘家一臂之力，借故经常回家，每次回娘家都带一菜篮子，底下暗藏银两，上面覆盖咸菜以掩人耳目。时间一久，尤家竟积累了巨额资金。于是用重金买通县太爷，县令判处原尤氏陪嫁的山地复归尤家。王家已迁葬的骨骸限期迁出。思轩迫于无奈，只好再次把其先祖遗骸迁葬于大金山（现蓬壶观山村境内）。
尤家为谋夺此风水宝地，钱财耗尽，就想早日把其先祖遗骨迁葬于此。王思轩不甘愿，思虑对策，欲败坏此穴风水。有一天，故意与其子在房中交谈，说此穴尚不是正穴，如欲得正穴，须降低三尺，掘进三尺，方是最佳穴位。此话被尤氏夫人听见，第二天即回家告知其父。其父急于得到风水宝地，即召集亲人，按王思轩的指点，降低三尺，退后三尺，风水做到最后一天，家中一条狗跟随主人到墓地，挖到深处时，忽见两颗小水桶般大的黄土球，狗闻了闻，张口把黄土球吃了好几口。尤父见了，方知中了思轩计策，挖坏了凤凰蛋，叫众人马上封口。尤家迁葬后，数年以后，中了一名跛脚进士。
讲述人：王界土
地址：苏坑镇东坑村四组
电话：23937610
2、张乡长官印失而复得的故事
民国年间，苏坑嵩山村人张捷元任嵩安乡长（现苏坑镇辖区）。有一天，张捷元到东坑探望连襟王敬湘（时任保长），不慎失落了乡长大印，俗话说得好“官不离印、贩不离称”。这下急坏了张乡长，派人四下搜寻一天一夜无果之后，六神无主之时，只好求助于王敬湘。王敬湘也无甚良策，顺口说了一句：“不如去求东坑茧云宫的境主公，或许神明指点，能帮你找到官印。”张乡长无奈，只好问神明。来到茧云宫，虔诚地跪在佛祖面前，祈求帮他找回官印。
第二天中午，有人来报告说，有几个小孩在宫门口玩耍，把一东西在地上踢来踢去。张王二人闻讯赶忙去看，竟然是昨天丢失的乡长官印。村民闻听此事，皆称是境主公显灵，帮他找回的官印。
讲述人：王渊全
地址：苏坑镇东坑村五组
三、歌谣
山歌、情歌对唱
男：后头也有一枞桃，招您娘子来相播；有好四句正来答，不可随便念忐忑。
女：山头罩雾罩落来，郎君卜唱尽管来；我的歌仔归船载，一船载去一船来。
男：树梅开花连冥花，土豆开花订落沙；今日闲闲无事干，招来和娘念山歌。
女：永春入来桥头埔，赤水上去廿九都；郎君念歌要看薄，娘子念歌就嘴呼。
男：蓬壶入去马跳烘，当今娘子剪头粽；有好四句请来答，无好四句白了工。
女：水车车水圆乳乳，郎君念歌要分清；念了一句便一句，不可念了过再逞。
男：甘蔗好食节节甜，娘子应念好歌诗；自己好句念来答，莫将我念拾去添。
女：吴山上去到石牌，郎君念歌尽管来；粗粗幼幼由您爱，讲远说近在你来。
男：新打土人好挨米，新打对臼好钟糍；娘子生水定君意，害君返去病相思。
女：新打菜刀好切菜，新打加剪好转才；郎君斯文定娘爱，害娘只去想卖开。
男：新打面借砰弄宋，新做风鼓好鼓风；和娘虚花真正狂，亲象饿蚊叮佛公。
女：新做楼梯好爬壁，新做丝绳好虾靴；和君作乐真正野，无输戏旦弄王爷。
男：半天那会吊矿盖，叶婆出示会咬蛇；石打人子哪会大，才可合娘您虚花。
女：汽球上天成矿盖，雷电霹雳咬蛟蛇；组合石人小变大，好意招君答巧歌。
男：田中无椅坐田岸，路中无椅坐石盘；娘子有心来做伴，郎君合娘同心肝。
女：溪中无鱼免抛网，菜兰担水双头空；姻缘无注无希望，君花钱银娘了工。
男：杉子未大就卜敦，娘子未大就想君；好的郎君无娘份，亲象无钱怨黑分。
女：杉子未大发杉油，郎君未大就想娘；好的娘子君狂想，画饼充饥费思量。
男：好鸡不啄番著蒂，好鸟不宿落目枝，好君不怕娘轻气，倒落眠床过在伊。
女：好金不惊火来炼，好头不惊帽来掀；好娘不怕君欺骗，安分守己自安然。
男：风车爬岭起大火，转弯过角要陈螺；无钱郎君娘看过，谷种下许石壁皮。
女：风叶树叶响呱呱，日头出来露水干；无缘合君卖贴嘛，无貌合君免交加。
男：天上陈雷地下嗯，坏种番薯生柴根；今日那要付娘恨，锄头斩草会断根。
女：天上下雨出大水，石头埔路行卖威；郎君有许好嘴水，嬉弄娘子想卖开。
男：风吹官枞连片摇，日晒田水哪论烧；娘子生得化文笑，甘愿卖某给娘招。
女：君您公婆归大厅，付您卖某永不成；若要哥哥你卖某，剪掉头棕做尼姑。
男：和娘恰好第一先，付娘描恨兼过拈；天下无处可比对，亲象蛇古对金莲。
女：和君愉好第一爱，给君轻气不应该；天下无处可比对，亲象山伯误英台。
男：红柑好吃皮又另，栗子好吃皮双层；娘子若无听君令，思想乐畅亦无因。
女：水车车水圆乳乳，草埔大咱发草藤；娘厝亦有大共小，有情反做无情人。
男：落安竹子无几枝，少年娘子无几时；三十廿五那过了，一年不比一年时。
女：落安竹子长又润，少年郎君当青春；光阴快过人快老，日月摧残人心闷。
男：山头罩雾罩卖开，赤米缚粽卖做堆；神魂付娘锁落柜，找无锁匙可来开。
女：山头罩雾罩落来，娘子和君站排排；君都烧香娘来拜，较好山伯对英台。
男：甘蔗好吃节节甜，娘子生水少年时；但碍一人一乡里，年会生来做厝边。
女：立冬好吃西红柿，六月好吃红荔枝；能得和君在一起，较好廿九做过年。
男：叶婆在东毛在西，无鸡引进毛会来；娘子那无相爱戴，今日亦无只路来。
女：叶婆在东毛在西，有鸡引进毛会来；郎君那无相爱戴，今日亦无朝工来
男：卜食树梅攀上碍，卜找娘子放工来；田园厝事无心做，陪娘坐落说东西。
女：卜吃树梅粒粒酸，要陪郎君等冥荒；要等我翁无在厝，归冥陪君忐甲光。
讲述人：王华堂
地址：嵩溪村十八组
四、谚语
风俗谚语
1、食翁在身边，吃子在苦坑。
2、不孝媳妇三顿暖，有孝查某子路上摇。
3、食翁食香香，任食食卖（不会）空，食母食无久。
4、有钱翁某子，无钱炒豆仔。
5、干埔惊爬岭，查某惊生子。
讲述人：王华堂
地址：嵩溪村十八组
五、谜语
民间谜语
1、一个字半个月还写不出来？（胖）
2、什么虎不吃肉？（纸老虎）
3、没见过面的爷爷？（天公爷）
4、什么书没人见过？（天书）
5、人和车都不能过的桥？（郑板桥）
6、能举起大木材，却不能举起一粒沙？（大海）
7、书店里买不到的书？（遗书）
8、背后有背，四脚落地？（靠背椅）
讲述人：王界土
地址：苏坑镇东坑村4组
电话：23937610
六、工具和机械制作
打土笼
历史沿革：上世纪七十年代以前，农村没有碾米机械，稻谷脱壳均用手工制作的土笼脱壳成糙米，后放在石舀里撞成白米。随着科学发展和农业机械的发明，目前稻谷脱壳都用电力机械完成，手工稻谷脱壳已经基本消失，土笼的制作工艺也濒于失传。
工艺流程：
（1）破竹蔑（毛竹）
（2）做围笼
（3）做笼脚
（4）撞土（赤土、稻草）
（5）制作土笼嘴
相关材料、工具：毛竹、赤土、稻草、斧子、凿子、篾刀
产品用途：稻谷脱壳
传承人：陈栋梁
地址：永春县苏坑镇嵩安村10组
电话：23937910
七、烧造
拱龙窑
历史沿革：窑为古时烧造陶瓷之途，在本地有因形似而分“鸡庵窑”、“龙窑”，陈克明的拱窑工艺因沿袭祖父辈（光绪年间）世代传承。今因现代建窑工艺和材料的改革发展，拱窑工艺渐于消失。
工艺流程：
（1）选窑址。
（2）量尺寸。
（3）手工拱窑。
（4）祭窑公。
相关材料、工具：
（1）红黏土渗水、砖
（2）窑刀
产品用途：烧制陶瓷
传承状况：一九九九年五月，陈克明应泉州蔡国强（著名美术家、艺术家）邀请，东渡日本津南上野市献艺，前后二个月余，拱窑三十五目，窑长三十七米，完工后试烧窑成功，现此窑在日本上野市作为文物保护，以供游人瞻览。
传承人：陈克明
地址：永春县苏坑镇嵩安村三组
八、农业生产习俗
1、求熟
习俗沿革：民俗流传，至今尚存。
主要内容与形式：农历六月份的时候，农作物播种完成后，为了年底农作物丰收，全村每家每户要准备一担三荤三素的供品，按时挑到本村的庙宇，摆好供品，组织钟鼓乐队演奏，请道士念经、诵咒，求庇虫煌灭迹，苗薯秀茂，五谷丰登，田禾大熟。
民俗实物、资料：三荤三素的供品，米酒、香、烛、金、炮等
讲述人：张诗剪
地址：苏坑镇洋坪村一组
电话：23937302
2、放冬福
习俗沿革：春种秋收，农民们经过一年辛勤劳动，取得一年的丰收，心里欢喜，忘不了上天的恩泽，当境神明的庇佑，收成后，全村各户需办一担供品到村中的庙宇，举行仪式，答谢山神土地，并祈求来年更加丰收。
主要内容与形式：冬天，农作物收割完成，需选一吉日，全村各户需准备一担三荤三素的供品，准时挑到村中的庙宇，摆好供品，组织钟鼓乐队演奏，请道士（法师）念经、诵咒，筵请山神、土地前来受纳文疏。一者叩答神恩，二者祈求来年风调雨顺，农作物更加丰收。
民俗实物、资料：三荤三素的供品，米酒、香、烛、金、炮等
讲述人：张诗剪
地址：苏坑镇洋坪村一组
电话：23937302
九、饮食习俗
长命菜
习俗沿革：具体无从考证，民间传统习惯。
主要内容与形式：每逢除夕，家家必办长命菜及隔夜饭。所谓长命菜，就是取新鲜芥菜一棵，洗净，不要切，用手撕成一条条放进锅里，用油盐等煮熟即可。在第二天（正月初一）早餐时全家人以长命菜配隔夜饭食用，意喻健康长寿，年年有余，岁岁有余。
相关民俗事象：除夕制作，正月初一食用。
讲述人：王挺瞒
地址：苏坑镇嵩溪村
十、满月、百日、周岁习俗
长命锁
习俗沿革：农村例俗延续至今
主要内容与形式：俗话说“生孩子不易，养孩子更难”，在农村，为了能使孩子平安顺利长大成人，人们想出各种消灾获福的办法，戴长命锁便是其中一种。长命锁是挂在颈间胸前的锁形饰物，借自然力量以保佑佩带者健康长寿。
长命锁一般用白银制作。长命锁有两面镌字，亦有单面镌字，大多为“长命百岁”、“富贵安乐”等吉语，有自己制作，也有满月时由前来恭贺至亲赠送的，主要由孩子干爹干娘赠送。其中以“百家锁”为贵，取百家福佑之意。
百家锁取法：大体是由生父母先用白米七粒，红茶匚叶用红纸包起来，总共要准备两三百包，散给亲友，收回时须由各家主备钱回赠，然后将收集的钱购制银锁，正面镌刻“百家宝锁”，反面镌“长命富贵”，将这百家锁给小孩带上以寄托康强长寿。
民俗实物、资料：猪脚、红蛋、鸡、鸭等
相关民俗事象：长命锁
讲述人：张金添
地址：永春县苏坑镇洋坪村6组
十一、婚礼、离婚习俗
1、婚嫁安床
习俗沿革：农村例俗延续至今
主要内容与形式：在以前农村举行的嫁娶行为中，男方准备聘礼，女方要准备陪嫁品，在所有陪嫁品中，最重要的是一张大床，叫做“子孙床”。意喻生子孙所用，因而十分贵重，女方家在造床，男方家在安床的时候都要择取吉辰进行。安放的位置也十分考究，都要根据男女双方的生辰八字，视家相、窗相、神位而定。忌与衣橱桌柜相对。安床当天还要由全福太太依日师择定时辰、方位就位、上帐。挂起“福布”（帐眉）、帐挂一对，百子千孙红灯并拜铺母（床神）。安放完毕还要选个男孩在床上睡觉，叫“压铺”。婚礼前夕，婚床是不能空的，由新郎邀一平辈的男子同宿，叫“暖房”。结婚前一夜，还请男方母舅“压铺”，以示大吉，母舅压铺后应在新床上回压红包，一为祝贺，二为祝早生贵子。
民俗实物、资料：结婚用床
相关民俗事象：结婚前准备
讲述人：张金添
地址：永春县苏坑镇洋坪村6组
2、婚嫁忌讳
习俗沿革：农村例俗延续至今
主要内容与形式：
（1）同姓忌婚。
（2）姨表忌婚。农村认为姨母等于母亲，姨表兄妹等于亲兄妹，严禁结婚。
（3）月份忌。旧俗的农历五、六、七、九四个月忌婚。
（4）生肖忌。在举行结婚仪式时，忌属虎的人观看，因虎不但会伤人，而且不善生育，怕冲了新娘婚后不生孩子。
（5）小儿寡妇忌。因小儿易哭，不吉利，也忌服丧的寡妇在场。
（6）跨门忌。新娘子入门跨门槛时忌踩上门槛，以免触犯，或说是侮辱门楣糟蹋尊族。
（7）嫁衣忌。新娘子衣服忌有口袋，谓有了口袋会带走娘家财物；亦忌用两块布缝接，以免夫妻相处感情有痕，以示防再婚。
（8）送礼忌。应双数忌单数，因此礼品应成双成对。
（9）忌坐新人床上。进入新人房中，忌坐新人床上，以为如此大不吉利。
讲述人：张金添
地址：永春县苏坑镇洋坪村6组
十二、寿诞礼
祝寿仪式
习俗沿革：农村例俗延续至今
主要内容与形式：在农村，做寿一般都在50岁以后，逢整十岁数做寿。祝寿有一套专门的仪式，在寿诞那天，设寿堂，当天鼓乐喧天，鞭炮阵阵，宾客络绎，寿星坐于正堂之中，地铺红毯，司仪唱仪式，有名望者，则有族亲代表颂祝寿辞，然后由长子致答谢辞。再进行拜寿，亲友，子侄孙晚辈逐一上前祝寿。辈分不同，拜礼有别。平辈行一揖，子侄孙以下行三揖寿礼，礼毕。寿星起至傍向祝寿之戚友答礼。除寿日拜祝外，还有寿日之前拜寿者，为预祝；寿日之后拜寿，为补祝。
民俗实物、资料：寿龟，寿糕、红蛋、豚元等
相关民俗事象：祝寿礼仪
讲述人：张金添
地址：永春县苏坑镇洋坪村6组
十三、节气与习俗
冬至祭祖习俗
习俗沿革：民间流传
主要内容与形式：农历冬至前后各十天，各家各户男女老少都要到祖先的墓地进行祭祀，首先要清除墓上及墓周围的杂草，摆上供品，焚香、点烛、宣读祭文、焚烧冥财，燃放鞭炮等。
民俗实物、资料：供品、金、香、烛、炮、冥财、祭文等等
讲述人：张诗剪
地址：苏坑镇洋坪村6组
电话：23937302
十四、原始信仰
焚香
习俗沿革：民间流传
主要内容与形式：焚香膜拜，源于道教，燃三炷香代表“尊三清”，即元始天尊、灵宝天尊和道德天尊。香也是供佛的佳品之一，一般也只用三炷，分别代表佛、法、僧三宝。敬香首先是对神、佛的无比恭敬，其次是对神、佛至诚供养，最后是对神、佛的皈依。上香时，凡阳事、吉事皆用奇数，丧事或拜阴神才用偶数。插香时，不分男女，皆用左手（因右事处理万事，视为不吉）。礼佛香支数有含意：1支代表定心；3支香代表平安；6支香代表诚心忏悔；9支香代表莲花心，一般信众勿用；12支香是恳请或迎佛或解难，特殊情形专用；36、72、108支香为玄门法事专用。
相关民俗活动：农历每月初一、十五日
民俗实物、资料：金、香、纸、烛，馔盘、五菓
从事民间信仰职业者：善男信女
讲述人：张金添
地址：苏坑镇洋坪村六组
十五、俗神信仰
药圣孙思邈
习俗沿革：农村中有家庭成员长期病患或身体虚弱的人家有供奉，祈求合家身体健康。
主要内容与形式：雕塑药圣孙真人的塑像，长年香火供奉。
相关民俗活动：每年正月初四日孙真人诞辰，信士虔备净供，供品中必须有一片生肉或鸡蛋（供奉给孙真人身边的老虎），金香纸烛等进行膜拜。
民俗实物、资料：孙真人塑像（塑像中一只老虎蹲在孙真人旁边）
讲述人：王月梅
地址：苏坑镇洋坪村六组
电话：23937637
十六、精灵信仰
撚时
习俗沿革：旧时农村医疗不发达，儿童生病在本地大夫医无效果时，便请村中会撚时的人测出病因，再行有关仪式，消除病患。现因医学发达，已基本无人相信。
主要内容与形式：按婴儿发病时日推算儿童触犯何方鬼神，然后再对有关鬼神冥财化除。
相关民俗活动：根据撚时测算，如小儿犯水官，以饭团五块，豆子五盏，三枝旗两支鼓（纸制祭祀用品），银纸火化。
讲述人：邱金
地址：苏坑镇嵩安村四组
电话：23937643
十七、物候天象知识
1、东闪一，西闪七，南闪雨现到，北闪无消息。
具体内容：东闪一，西闪七，南闪雨现到，北闪无消息。
使用方法：民间气候谚语
实际应用：意思是气候变化，南边闪电的话，马上就下雨；北边闪电的话，不会下雨。
讲述人：黄文辉
地址：嵩溪村组
电话：23936068
2、冬至
具体内容：冬至月头，乌寒下雨年边兜；冬至月尾，乌寒下雨正二月。
使用方法：民间气候谚语
实际应用：意思是冬至这一天在农历的月头，农历年底就会下雨，天气寒冷；若冬至这一天在农历的月末，天气寒冷，下雨就是来年正月和二月。
讲述人：黄文辉
地址：嵩溪村组
电话：23936068
3、冬至与过年的关系
具体内容：干冬至、淡过年。
使用方法：民间气候谚语
实际应用：意即农历冬至那一天如果是晴天，除夕甚至正月都会下雨。
讲述人：黄文辉
地址：嵩溪村组
电话：23936068
4、鸡晒翅，出大日；鸡晒腿，出大水。
具体内容：鸡晒翅，出大日；鸡晒腿，出大水。
使用方法：民间气候谚语
实际应用：意思是家鸡若展翅，就会晴天；家鸡若晒腿，就会下雨。
讲述人：张金钹
地址：光明村组
5、六月初三雨，稻草生杀母。
具体内容：六月初三雨，霞头（稻把）生杀母。
使用方法：民间气候谚语
实际应用：意思是农历六月初三这天如果下雨，这个季节雨水充足，稻草不能晒干，会腐烂。
讲述人：黄文辉
地址：嵩溪村28组
电话：23936068
6、秋打雷，甘薯甲重锤；雷打秋，年冬没丰收。
具体内容：秋打雷，甘薯甲重锤；雷打秋，年冬没丰收。
使用方法：民间气候谚语
实际应用：意思是立秋前打雷，地瓜比锤重（农作物丰收）；如果是秋后打雷，农作物收成较差。
讲述人：黄文辉
地址：嵩溪村组
电话：23936068
7、三月死泥鳅，六月风拍稻。
具体内容：三月死鱼鳅，六月风拍稻。
使用方法：民间气候谚语
实际应用：农历三月的时候如果有泥鳅非正常死亡，农历六月必有台风暴雨。
讲述人：黄文辉
地址：嵩溪村组
电话：23936068
8、未惊蛰先阵雷，猪仔牛仔免用锤。
具体内容：未惊蛰先阵雷，猪仔牛仔免用锤。
使用方法：民间气候谚语
实际应用：意思是惊蛰前打雷，惊蛰后气候寒冷，猪仔牛仔会因为气候寒冷死亡。
讲述人：黄文辉
地址：嵩溪村组
电话：23936068
9、无尾效（虹），连下三下午。
具体内容：无尾效（虹），连下三下午。
使用方法：民间气候谚语
实际应用：意思是如果天上出现一半的彩虹，接下去会连续下三天的大雨。
讲述人：黄文辉
地址：嵩溪村组
电话：23936068
10、夏至没响雷，大水一天十八和（次）。
具体内容：夏至没响雷，大水一天十八和（次）。
使用方法：民间气候谚语
实际应用：意思是农历夏至那一天若无打雷，雨水很充足。
讲述人：黄文辉
地址：嵩溪村组
电话：23936068
十八、民间游戏
母鸡护小鸡
习俗沿革：旧时儿童嬉戏
内容与形式：一群人（无定数）一起玩，一人当母鸡，先挑一些小石子放在地上当小鸡，
“母鸡”用双手双脚撑在地方，护住“小鸡”，其它人要乘“母鸡”不备，用手抓走“小鸡”，“母鸡”护着“小鸡”，用脚踢来抢“小鸡”的人（只能用脚），如果抢“小鸡”的人被踢着，就要当“母鸡”。
规则：当“母鸡”的人如果“小鸡”被抢光了，就输了，就要换成别人当“母鸡”。如果抢“小鸡”的人被踢着了，就要当“母鸡”，所有“小鸡”就要归位。
讲述人：张钦贤
地址：洋坪村6组
十九、竞技
打尺
习俗沿革：旧时儿童竞技
内容与形式：一伙人分两组（先由两个实力接近的人分开做组长，再由组长根据约定的方式先择队员，分成人数相等的两组），要先准备好一根尺母（一尺长左右的木棒）和一根尺子（六七寸长的竹条），在空旷的平地上画一个四方形的框框，其中一组人选派一个人站在框里面，左手拿尺子，右手拿尺母，用尺母把尺子打出去，另一组派一个人在外面拦，尺子着地后，捡起尺子往框内扔，站在框内的人用手或尺母防止尺子被扔回框内，如果接住尺子，就把尺子用手往外扔，扔的有多远再用尺母量距离，计算成绩。如果尺子被扔进框内，框内的人就输了，要换同组的另一个人。
规则：双方以赢得的尺数算成绩，看哪一组的人先达到预定的总尺数就算赢。
相关器具文献：尺母、尺子
讲述人：张钦贤
地址：洋坪村6组
二十、养生
1、风湿病食疗
习俗沿革：世代祖传民间验方
诊断方法：按西医诊断
医疗方法：老母鸡一只，五加皮60克炖服。
药物配制方法：老母鸡一只（十年以上为佳），去头尾及内脏，用中药五加皮60克，炖服，三餐食用。
传承人：王元盛
地址：永春县苏坑镇熙里村10组
2、民间抗衰老
习俗沿革：世代祖传民间验方
诊断方法：男女养生防衰老
医疗方法：中药黄精研末，每次6克，温开水或黄酒送服。
药物配制方法：黄精研末，经200目竹筛过筛后备用。
传承人：王元盛
地址：永春县苏坑镇熙里村10组
3、内外痔疮食疗
习俗沿革：世代祖传民间验方
诊断方法：西医诊断
医疗方法：张广笋与猪瘦肉适量炖用，日常食用。
药物配制方法：张广笋与猪瘦肉适量，用沙锅炖之。
传承人：王元盛
地址：永春县苏坑镇熙里村10组
4、胃炎食疗
习俗沿革：民间验方
诊断方法：西医诊断胃炎
医疗方法：枇杷蔗（老树枝再生枝）二两，猪肚一个，鸡（未生蛋母鸡）一只，麻油二两炖服，每餐按食量食用，连食三只。
药物配制方法：把鸡洗净，与药物一起放在猪肚内，炖熟服用。
传承人：王月梅
地址：苏坑镇洋坪村6组
电话：23937637
5、腰骨酸痛食疗
习俗沿革：民间验方
诊断方法：常人腰骨酸痛
医疗方法：猪尾骨、黑豆仔、米酒（自制更佳）炖服数次。
药物配制方法：猪尾骨、黑豆仔、米酒（自制更佳）炖熟食用。
传承人：王月梅
地址：苏坑镇洋坪村6组
电话：23937637
6、治过饥伤
习俗沿革：民间验方
诊断方法：民间过饥伤
医疗方法：郁金、藕节、泽兰、寄奴、香附各15克，水煎空腹服。
传承人：王元盛
地址：苏坑镇熙里村10组
7、肾虚阳萎食疗
习俗沿革：世代祖传民间验方
诊断方法：中医诊断肾虚阳萎
医疗方法：鹿茸与山药浸酒服
传承人：王元盛
地址：苏坑镇熙里村10组
二十一、诊法和疗法
1、割斑治肝病
习俗沿革：承其祖父开始，世代相传，以割治方法治疗甲肝、乙肝、肝硬化、肝腹水等肝脏疾病。
诊断方法：按西医诊断
医疗方法：在胸部、背部相关部位割治（以针刺穴位，挤压出血珠），割后用麝香、冬虫草研粉涂之。并伴以专治肝病的中药下帖，割治之日起，禁食盐、猪油七餐，一星期后可吃猪肚煮砂仁一个，半个月后可吃茶油炖乌兔仔一只，二十天后服蜂乳一至二盒。建议休息四个月，四个月内禁糖、鱼、鸡肉、酒、醋、韭菜、辣椒，少吃肥肉及各种菇类。
相关器物文献：1972年的《福建青年》杂志有相关事迹报道。
传承人：林英禄
地址：苏坑镇嵩溪村9组
2、治颈腰骨质增生
习俗沿革：世代祖传民间验方
诊断方法：西医诊断
医疗方法：银环蛇5条，威灵仙85克，当归45克，血竭45克，透骨草45克，防风45克，共研细末，每服3克，日服二次。
传承人：王元盛
地址：苏坑镇熙里村10组
3、治闪腰，疝气、腰酸痛
习俗沿革：世代祖传民间验方
诊断方法：西医诊断
医疗方法：煅自然铜50克，土鼈虫50克研末，每服五分，日服二次，开水送服。
传承人：王元盛
地址：苏坑镇熙里村10组
4、治脱肛
习俗沿革：世代祖传民间验方
诊断方法：西医诊断脱肛
医疗方法：茜草根15克，石榴皮15克，研末泡酒服。
传承人：王元盛
地址：苏坑镇熙里村10组
5、民间急救用药（半夏）
习俗沿革：世代祖传民间验方
诊断方法：上吊、溺水、车祸等心头尚有余温无呼吸心跳者。
医疗方法：用半夏粉末吹鼻
药物配制方法：半夏研末备用
传承人：王元盛
地址：苏坑镇熙里村10组
6、食鱼虾中毒用药
习俗沿革：世代祖传民间验方
诊断方法：西医诊断食用鱼虾中毒
医疗方法：紫苏30克，水煎服。
传承人：王元盛
地址：苏坑镇熙里村10组