周五晚上,特意交待婆婆周六我负责饭菜,并且叮嘱早上去买菜时多买些葱回来,准备做个正宗的湖南家乡味的午餐.
早上起床第一件事就是把冰箱里的腊肉和腊鱼拿出来,收拾妥当已经将近十点,公公婆婆买菜还未回来,于是先动手准备了.
虽然对做菜的步骤已经很熟,并且曾经也做过不少次了,但还是有小小紧张,呵呵,因为前些天还冒充师傅的教小单做呢,如果自己都做不好,可糗了"准备做一个腊肉炒葱、一个腊鱼、一个瘦肉炒菜干,腊肉内有根腊排骨就用来熬干豆角汤,这四个都是正宗湖南味的,其余就看婆婆买回来的菜再说了.
婆婆买了一只鸡,几条鱼等等,都不打算做了,于是决定就加个酸辣鸡杂和菠菜了,四菜一汤,呵呵,下厨的习惯还是没变,不喜欢别人插手,即使是帮忙,所以,只是交待表妹负责拍照就行了.
赶在十二点全部完工,自我感觉不错,味道呢,也不错,因为从不添碗的表妹竟然吃了两碗,而我自己更是吃了四碗,公公婆婆吃得也挺香,只是婆婆提意见说煎鱼的火候还差一点,哈哈,下周改进!
腊骨頭炖干豆角
青炒菠菜"
酸辣雞雜
腊魚 湖南味酸辣椒
肉炒菜干
腊肉炒香蔥
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