彭氏杂谈：奶茶暴利折射出诚信监管的疲软

aidexiaowu

彭氏杂谈：奶茶暴利折射出诚信监管的疲软【原创】 (2008-09-10
16:55:14)





美食健康杂谈奶茶烧仙草冷饮冰激淋金矿博主香精定王台中国社会
分类：天南地北





有一阵子，我特别地爱喝奶茶，我们单位周边的奶茶店基本上让我转了个遍，什么奶茶（珍珠奶茶、果味奶茶等等）什么价格，哪个店子的奶茶最卫生，最货真价实，问我是最清楚的。不过喝来喝去，我还是觉得烧仙草的口味最好。

今年的四月我去了趟长沙，想找一家出版社。我来到了湖南图书城、定王台一带，比较搞笑的是我完全找错了地方，这个中南最大的图书市场竟然没有一家出版社，甚至出版社的办事处（发行部）也没有，因为只有一天的假期，我被迫匆匆返回了。在公交车行驶到松桂圆地段时，听后座上的女人对她的男朋友说，“......小学门口的那家奶茶店老板要打门面，要价十多万，那个店子其实生意并不好，......不过奶茶对学生崽来说，永远都流行，永远不会过期。”

　　最近吧"`我碰到了一个学生，他看上去已经很成年化了，很时尚，打扮得像个水佬倌，一看就是一付发了财的样子。据说他有个好老爸，现在不读书了，打算开一家奶茶店。

　　我问他为什么会想到开家奶茶店？
　　他说，“卖奶茶啊"是百分之三百的利润，甚至更多......”
　　“百分之三百？是不是太夸张了？......”我有些不信，“一杯奶茶也就三块钱，二块五或者二块钱而已吔......”
　　这个学生很诚实吔""，他笑着说，“彭老师，你不知道吗？买奶茶的人自己从来就不喝奶茶！”
　　我说，“这个，我倒是没有注意吔""”
　　学生说，“奶茶放的根本不是奶粉，而是奶精【博主加注：虽然是一个字的差别，完全是不同的概念！奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸，早已被欧美国家立法限制。】
。原料是到长沙的高桥大市场去进货，主要是香精、色素、木薯粉、甜蜜素之类的东西，在高桥都是论斤称的，十多块钱就可以批发到一大盒奶精......”


　　“嗯，看来你是搞过市场调查了......”我点着头表示信了。
　　“一盒奶精可以调制出几十杯，甚至上百杯的奶茶......总之，一杯两块钱的奶茶成本只要三毛钱而已......”学生说。
　　“哦，......不过，开店子也挺累的咧。”我说。
　　“我才不会那么笨自己去守店子，另外请了人啊。”他说，“按照百分之三百的利润来计算：我只提取百分之一百的利润，也就是说，作为老板，我不管你赚多少，反正我投资了一千元，要拿回去两千元；作为经营者，你应该可以用奶茶的一百分一百利润来支付房租、水电和各种费用，另外至少还可以赚到百分之一百的利润，甚至是更多的利润......”
我叹了口气，“不过，奶茶还是挺好喝的......”
　　学生笑了，“奶茶是很甜的，可放的不是糖，里面放了甜蜜素！这种物质比糖要甜上一百倍。【博主加注：甜蜜素也叫环己基氨基磺酸钠，甜度通常认为是蔗糖的30倍。1969年，美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素为致癌物的实验证据，美国食品与药物管理局（FDA）为此立即发布规定严格限制使用，并于1970年8月发出了全面禁止的命令。奶茶中可能使用的另一种替代品是糖精，也称糖精钠，糖精钠是一种人工合成的甜味剂，从煤焦油里提炼出来。其致癌的可能性尚未完全排除，在美国，凡是添加糖精钠作甜味剂的食品，均要求标有“糖精能引起动物肿瘤”的警告语。】但是这些东西吃进人体之后，就排泄不出来的，在体内形成结晶体......”
　　听上去毛骨悚然的，没想到街头的奶茶原来是这么回事，我无语了。
　　学生最后说，“老师啊，你不要再去奶茶店买奶茶了。如果你实在喜欢喝奶茶，......那就自己买些乌龙茶、蜂蜜、奶粉来煮，那才是真正的，地道的奶茶吔。”
其实不仅仅是奶茶，现在的冰激凌等冷饮产品大都在使用甜蜜素、糖精钠等对人体构成危害的物质，不知道我们的质量监察局、质检局、工商行政管理部门为什么对奶茶、冷饮行业存在的戕害国民身体健康的无德行为如此地熟视无睹？
商人重利轻情义是千百年的古训！一个商人不昧着良心，不睁着眼睛说瞎话是赚不到钱的。在商言商，商人做生意可不是为了社会主义社会的物流，不是为了满足社会主义社会的人们物资需求，而是为了他个人要致富、发财。
中国历朝历代都重农轻商，毛泽东时代也看不起商人，直到小平推出“猫论”后，中国才开始“商品经济”的大潮，和国际接轨，中国迅速地富裕了！当然，“商品经济”这个词现在不太提了，那是因为我们的社会已经事实上完全换型成了商品社会。
连农民也参与经商，部分农民不讲什么道义，蔬菜滥用农药，大米滥用农药，据说用激素一个晚上可以速成一个拳头大的南瓜......奶茶暴利只是一个缩影，或者说只是一个契入点，管中窥豹！中国这样一个泱泱大国，国民素质良莠不齐，过份推崇赚到钱就是成功，却没有推出与商品经济相配套的诚信，信任管理机制；或有制度，但处罚机制（除了罚款，吊销执照，人家换一个名字照样注册）起不到震慑作用。这样是非常危险的！当前屡见不鲜的商人（农民）为了赚钱不顾道义，不顾他人健康现象是不足为奇的。
商人，农民，甚至是全民道德沦丧，以次充好，相互欺骗，拜金风潮盛行，国民身体被戕害，诚信不再，则国无可战之兵，说严重一点它会伤及到国之根本。“东亚病夫”这样久违的名词，我们会以另外一种方式自己去争取到。我国没有建立严厉的制度（或机制），因而不可能真正震慑到那些不法的奸商或素质不高的农民。建立严厉的诚信监管机制是我们的经济专家、政府相关部门首先，也是应该要解决的问题了！