我爱下厨房 卫氏罗卜丝羊肉汤

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“卫氏罗卜丝羊肉汤”，是黄羊集多年烹饪经验之大成。通过数十年的研制与开发，形成了一整套完善的科学理论体系，从而引发了一场震惊餐饮业的膳食革命。对当前拉动内需，抑制经济危机，创造再就业机会，增加投资人信心，刺激股市反弹，起到了很好的示范带头作用。在下黄羊，与时俱进，全面落实科学发展观，不揣浅陋，愿将“卫氏罗卜丝羊肉汤”之秘方与工艺流程和盘托出，奉献给每位饕餮大胃王——

“晚来天欲雪，红泥小火炉，摆上羊肉锅，能饮几杯无？”——现代 .马兰黄羊。冬天，火锅涮羊肉与我们亲近了许多，在酒酣耳热之后，大家发现杯盘狼藉的餐桌上还剩有不少羊肉片。在锅边盘中已温暖了许久的羊肉片早失去了英姿挺拔的气概，象一滩烂泥般的趴在盘子当中。在一阵奇思妙想之后，黄羊化腐朽为神奇，将“食之无味，弃之可惜”的废旧食材演变成为一道风味独特，人见人爱的美味佳肴。真正体现了“三个代表”的精神内涵：“代表着黄羊的先进烹饪技术；代表着先进的健康理念；代表着先进的勤俭节约精神。”

首先，取半只大白罗卜（约3斤重,4人食量）。洗净，用擦子擦成罗卜丝（不是跑110米栏的罗博斯）。将罗卜丝倒入锅中，放入适量水（汤要宽一些）；放入几粒大料瓣、花椒；再放入4-5片鲜姜，一同煮开，打去浮沫，待罗卜丝煮软后，拣去大料、花椒。放入适量的盐，调好口味后，将吃剩的羊肉片放入烧开（不要久煮，保持鲜嫩），放入少量鸡精，出锅！好，一道美味的“卫氏罗卜丝羊肉汤”就OK啦。看，又简单，又实惠，又好吃，又好做。喝了这碗羊汤，叫你老想着他。

瞧！股票又涨停啦。