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邢氏海鲜拌饭是也!

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百家姓状元

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发表于 2009-8-21 10:27:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

我小柠檬又回来啦。。。
最近忙活的不得了,不可开交!周日应老公三番五次的哀求(没办法,他就好俺小柠檬的高超烹调手艺),给他做了海鲜拌饭。简单说一下做法:
对了,当时忘记了拍照,从网上当了一张图给筒子们看。。。

做法奉上喽:
A:葱花、蒜薹、洋葱、青豆、胡萝卜丁、玉米粒
B:墨鱼丸、鲜鱿鱼、鲜虾肉、蟹棒
C: 浓汤宝、海鲜汤粉包、水淀粉、盐、鸡精
1、B中所有材料过水焯熟待用。
2、油锅烧热,葱花炝锅(油一定要热,这样葱花的香味儿才能出来)将A料按照蒜薹、洋葱、其他的顺序放进锅里翻炒至8成熟。倒入适量白开水。
3、放入浓汤宝、海鲜汤粉包、盐适量,待浓汤宝彻底融化后放入B料。
4、再翻炒一会儿放入鸡精、水淀粉,淋明油2滴。起锅。将炒好的菜均匀浇在扣好的米饭上。大功告成!

超好吃哦。用朋友的话说,浓汤宝拌着米饭吃都很香啦,何况是加了这么多好材料!嘿嘿。。。不过捏,主要还归结为俺手艺高超。。。



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