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中华小吃技术网www.caifu119.com推出正宗怪味合焖锅全套技术
诸葛烤鱼全套技术
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正宗怪味合焖锅全套技术
怪味合焖锅每天吸引食客排队等位的秘诀就在于独特的底料和调味汁: 焖锅底油、底料的比例为怪味
合的核心技术之一，精确的配比使焖制的主料快速成熟、不粘锅底，又鲜香绵嫩，更绝的是续汤涮食时，
又能做到汤底清而不腻。怪味合焖锅能令食料迅速浓香入骨，最大的秘密就在于特制调味汁。怪味合调味
汁主要有香辣、麻辣、鲜香、原味四大系列，三十多个品种。调味汁中含有多种中草药，其中最关键的几
味药料为台湾独有!另外，涮汤的熬制工艺也是怪味合的专有技术：高汤中加入30多种中药、清澈鲜亮、
滋味绵香、温而不火，具有强身健体、养脑益智、美容养颜之功效。
怪味合焖锅，正是这块中西饮食文化交融的宝岛孕育出的时尚新贵。它集中餐内涵与西餐理念于一炉
，横空出世短短数年，便因“无明火、无油烟、美味营养、方便快捷”而使上至“国会立委”下至平民百
姓为之倾倒，加盟店遍布台岛。发展速度之快，一时无人能出其右！
主流正餐，台湾的中式餐饮，无论“永和豆浆”、“泡沫红茶”，还是“唊哺”火锅自助，虽然成
功形成连锁体系，但始终未触及正餐这块主流市场。
怪味合焖锅，却是地道的正餐：它从品种上涵盖荤、素菜肴、主食、点心，包罗万象；从程序上跨开
胃序曲、饕餮大餐、压轴主食、回味小品，应有尽有，一派主流气象！ 速食 怪味合焖锅从点餐到出锅只
需12分钟！
餐饮轻骑兵
·无厨房，起步面积最小！
·无厨师，人员开支最小！
·无大型厨房设备，启动投资最小化！
·日常成本最小，保证同等品质价格最低！正餐品质快餐价格！
·标准化操作、无需厨师,可有店堂,也可只设配膳中心,提供送餐服务！
中华小吃技术网提示：
本站已经高价引进此技术，现低价传授给广大创业的朋友，此技术本站引进后经过细致研究发现，此
项目与其他餐饮技术不同，注重饮食文化的有机结合。只要您当地没有一家这样有特色的自助式焖锅店，
您就可以大胆尝试。全套技术350元。并赠送药膳火锅配制技术光盘。
诸葛烤鱼全套技术
http://www.caifu119.com/pro_info.asp?pid=72
相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡
中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番！期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手
绝活就是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜！刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪
有佳，当记头功”后刘备登基，定烤鱼为蜀国国菜！三国三结义烤鱼由此而来！另据传说，诸葛亮一生酷
爱此种烤鱼。所以民间也有称其为"诸葛烤鱼"的说法。
以祖传秘方为依据，调制三国诸葛烤鱼，它做法独特，味道鲜美！麻、辣、鲜、香、爽、嫩是客户对三国
烤鱼特色的形象评语，一条普通的鱼是如何达到如此出神入化的境界呢？仔细分析，绝招有三：
一、工艺独特。三国烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙，独创“烤 炖”的新型复合工艺，首先
将现杀的活鱼用独家秘方调制，经特殊方法腌制一段时间，然后放在炭火上烤至九成熟，最后将其放入一
盛有特制汤底的盛具中，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又
有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷；
二、用料考究。精选四十多种中草药及调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。如
所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸，可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌；
三、口味多变。深入研究各地饮食习惯，不断调整配方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的
同时，又形成了泡椒味、蚝汁味等十几种复合味型，满足了不同人的口味需求。更为独特的是人们在吃鱼
的时候还可以像涮火锅一样，在汤锅中下各种小菜、豆制品、下河南烩面口味更是一绝，适合全国各地经
营，一年四季生意火爆无淡季，口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种
民以食为天，中国是一个人口众多的国家，中国人已经富裕起来了。对一个一日三餐常吃的食品
，可以想象购买率是多么的巨大。而今天“三国烤鱼”，把这种商机转化为财富，对我们现有的烧烤食品
重新整合，从加工工艺、方法、口味、品质进行重大改进，实现一次大跨越，从而实现一个全新的经营模
式。以崭新、高档次、高品质、新形象、新口味、中价格呈献在消费者面前。可见她的生命力多么的强盛
。让投资者以微小的投资，立刻拥有知名的品牌和整套的生产技术工艺及先进的现代经营管理体系，帮您
打造未来，实现梦想。更是下岗者、小本者等珍贵的创业机会。使这一男女老少都喜欢吃的食品深深的扎
根各地，让这种利润丰厚、畅销永久的生意为投资者带来更多的财富。使每一位投资者实力逐渐雄厚起来
，盆满钵满，获取10万、50万、100万元……的巨大成功！！！
中华小吃技术网已经高价引进此技术，全套技术包括诸葛烤鱼十大口味配方和制作工艺详细资料。
包括烤鱼专用的秘制红油和秘制鲜香膏的配方和制作工艺。包括十大口味烤鱼制作过程光盘二张。售价
220元。
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