张氏样子丑陋蛋糕诞生记

chinatravel

昨天准备好了材料，今天终于可以大干一把了，哈哈，兴奋ING...材料齐全，让我介绍下：
牛奶半瓶材料书鸡蛋三个泡打粉适量模具面粉筛糖
3大勺
盐1/4勺

香精1/3勺，蛋糕粉 大量 ，蛋糕油，1/3勺，粉子适量。OK！！！！！

接着按照食谱上面的做，

把打鸡蛋的盆子擦干净，无油无水，用打蛋器打碎碎的，1分钟.这个时候有大量的大泡泡...
加入1/4勺的盐，继续搅拌，3分钟，很稀很橙的黄，有大泡泡....
加入1.5勺的糖，继续搅拌，3分钟，一点点稠，奶黄色，有大小不一的密集的泡泡...
加入剩下的糖，继续搅拌，3分钟，稍微稠，淡黄色，小小细细均匀的泡泡...



剩下的就比较简单了，什么没有放的，全部倒进去，注意面粉要用面粉筛，筛一遍，把疙瘩筛开，这样做出来的才好吃，要适量哦，然后搅拌啊搅拌，搅拌的很细很平滑没有疙瘩没有气泡就基本OK了，有气泡的在桌子上面轻轻的磕磕，就能把气泡弄掉。
现在把搅拌好的液体倒入放烤箱的模具中，静置.把气泡弄掉.
为了不使水分流失，我贴
了一层保鲜膜。放入烤箱中，（我的是微波炉，我是高火4分钟，中高火2分钟）
结果等我制作好了把蛋糕拿出来以后，一看，OH，MY
GOD！好丑陋！下图！




哎，看着这么难看，肯定也好吃不到哪里去，现在还能闻到腥腥的鸡蛋味。等冷却后，我尝了一点，好硬，一点也不蓬松，就象鸡蛋馒头放了3天以后的样子。但是还是可以吃到鸡蛋和牛奶的味道的.
我觉得还行，味道还凑合，就是样子和柔软度不够，还有就是闻起来怪怪的。别的还行.
为了表彰我的第一次，我鼓起勇气吃了他的一半.哎！家里没人愿意吃我做的东西....
丢人啊！失败啊！
好了，现在我来总结一下，我失败的原因吧，
1 微波炉的火候问题，掌握不准
2 烤蛋糕的器皿不合适.
3材料比例不准确
4 好象还有保鲜膜的责任
5 就是泡打粉好象放少了
哎，感叹啊，打自己两下，我又不是专业的，在家闲着无聊了不是，什么工具都没有，滥竽充数啊
做成这个样子，连狗都不吃。不过也没办法，不能买那么多设备啊，万一哪天不新鲜了，不想做了，不是浪费嘛...哎...


好了，不过第一次做成这个样子，失败也是正常的，没有烤糊烤焦，还能吃下去半个也不错，西西...
好拉，张式丑陋蛋糕就这样诞生拉，里面有我失败的经验，大家不要效仿啊。
希望每个蛋糕爱好者都能成功做出自己喜欢的好吃的蛋糕....

88咯！！！！！！！