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余恺，国家级高校精品课程双语讲师，箭牌糖果中国有限公司英语阅读项目培训师，雀巢研发中心项目合作研究员。 至今曾教授的科目包括：《文献检索与论文写作》，《食品工艺学》，《食品工艺学导论》，《园艺产品贮藏与加工》和双语教学课程《现代食品科学进展》，其中《文献检索与论文写作》为专业基础课，《食品工艺学》为专业核心课。参与校级教改项目一项。在本学期承担的《现代食品科学进展》课程主要针对食品科学与工程（包括营养专业）和食品质量与安全大三学生，以英语为主要授课语言，介绍专业发展最新趋势。教学效果较好，并在2008年青年教师教学观摩比赛中获得一等奖，教学内容受到比赛评委广东省食品学会理事长、华南理工大学原食品学院院长曾庆孝教授和华南师范大学外国语学院院长高度评价。 在承担完成教学任务的基础上，积极参与科研项目，通过科研促进自身专业水平和理论知识的提高。以第一作者身份完成的论文《荔枝罐头微波杀菌的温度及其贮藏期质构和颜色的变化》获得首届中国食品科学技术学会科技创新奖-优秀论文奖三等奖。作为主持人承担华南农业大学校长基金项目“微波技术应用于果汁加工的安全性评价”,以基金项目为支持指导的本科毕业论文《α-淀粉酶作为时间-温度累积效应标记物的动力学参数初探》被评为优秀。积极参与教研组的科研项目如广东省农业推广计划“传统果蔬食品绿色加工技术体系的推广与应用 ”（2005A40101003）、广东省农业科技攻关项目“热带果蔬微波杀菌的安全与质量控制关键技术研究”（2006B20401010）和农业部 948项目2006-G31子课题“荔枝加工新技术引进和创新”。参加美国UC Davis大学和中国江南大学举办7th International Conference of Food Science and Technology, 并在会议上作题为“Modeling thermal softening kinetic of litchi (Litchi chinensis Sonn.)”学术报告，受到专题负责专家美国加州大学戴维斯分校Shoemaker教授的高度评价。以第二排名完成的学术论文“Thermal kinetic study of color changes and 5-hydroxymethyl furfural formation in litchi juice”被2008年8月在福建农林大学举办的第三届国际龙眼、荔枝及其它无患子科果树学术研讨会的论文集Acta Horticulturae收录，发表EI收录文章2篇。过往参加四六级考试，托福， IELTS, GRE 考试均获得高分（ CET4 96 ，CET6 100 ，CET 口语A 等；TOEFL ，653, IELTS, 8.0），曾获全国大学生英语竞赛特等奖，第四届全国大学生英语演讲比赛二等奖。2005年至今，一直担任新东方教育科技集团广州新东方学校国内考试部讲师，主讲课程有四级阅读、六级阅读、四级写作、考研写作、雅思写作、词汇5500。 links: http://simpleplace2009.blog.163.com/blog/static/11003932320094491952288/ 各位：辛苦了，不容易，做出这一份项目，其实已经很好，或者是我要求高，感觉还可以更完美，在谈我的总体意见之前，我先说我对Google公益项目的理解。 全世界的关于公益项目的潮流兴起，是源于NGO。很多西方的有钱人都成立自己的基金会，最出名的例子当属Bill |
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