普洱名人——邹炳良

邹昭蔚

邹炳良是著名老茶人，普洱江湖元老级人物。 他早年在勐海茶厂从事茶叶评审和领导工作，担任勐海茶厂厂长若干年，是普洱茶选料、加工等方面的专家。退休后，邹炳良宝刀不老，成立海湾茶业有限公司。 1973年，邹炳良和当时担作昆明茶厂厂长的吴启英等人一同研制出了渥堆发酵技术，使普洱茶人工发酵成为现实，并因此把普洱茶带进了一个新时代。现在全国人民都知道普洱茶有生熟之分，却很少有人知道邹炳良乃“熟茶之父”。

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