全氏源于回族，出自元朝时期释教都总统乞台萨理

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源于回族，出自元朝时期释教都总统乞台萨理，属于长者赐改姓为氏。

元朝时期，有一位著名的少数民族宗教首领，名叫万全。

万全，原名叫乞台萨理，畏兀人（今维吾尔族），成吉思汗伏定西域回军之时，家族随之至燕地（今河北、北京一带）。当时畏兀国王亦都护请于朝，尽归其民，成吉思汗诏许之，遂复西还。

乞台萨理则承袭先业，不仅统领部族民众，还随汉家佛教大师深研佛学。待乞台萨理学成之后，由于他精通经、律、论，因此由其老师赐其汉名叫“万全”。

万全死后，他的儿子以父亲的受赐汉姓为姓氏，称全氏，在其后裔子孙以及族人中，亦多有沿袭全氏者，世代相传至今。