邴氏厨师—邴吉和

邴同宗

邴吉和，男，汉族，1969年1月出生，山东青岛人，中国烹饪大师、中国鲁菜烹饪大师、国家中式烹调高级技师、餐饮业国家一级评委、全国酒店认定师、国家职业技能竞赛裁判员、全国烹饪大赛金牌得主、最受瞩目的青年大厨、央视大型美食栏目《满汉全席》金牌擂主、中华美食频道《健康新时代》烹饪主持、青岛平度市烹饪协会名誉会长、青岛市饮食文化研究会副会长、青岛市餐饮行业协会副会长。

现任中国烹饪协会名厨专业委员会常务委员、青岛名厨专业委员会主任、青岛市饮食文化研究会副会长、青岛邴大厨酒店服务有限公司法人、董事长。

邴吉和1990年从厨。

2001年开始专业书籍的编写工作,并与青岛出版社、北京出版社等出版了数部具有影响的烹饪图书。

2006年创办"味道菜馆"。

社会荣誉

国家中式烹调高级技师

餐饮业国家一级评委

职业竞赛裁判员

中国烹饪大师

中国鲁菜烹饪大师

青岛创新菜大师

全国酒店认定师

央视大型美食栏目《满汉全席》金牌擂主

青岛大邴美食文化工作室主任

青岛味道菜馆连锁机构总经理

青岛厨师联谊会会长

青岛名厨专业委员会主任

青岛邴大厨酒店服务有限公司董事长

参与制作和编写书籍几百册;

青岛出版社清爽凉拌广东风味拿手汤羹清爽小炒微波菜系列火锅菜谱川菜系列清凉一夏系列8册冬季煲汤系列6册煎烤卤味泡菜系列6册各种烹调技法菜谱8册600页精装大菜典(肉类蔬菜类)2册家常菜大全

《精选煎烤卤酱菜》

中国北京农村读物出版社流行农家菜非常辣就爱吃辣老火靓汤

中国中国人口出版社易学易做系列川湘美食系列营养保健类等百余册

2012当选青岛名厨专业委员会主任，

青岛市餐饮行业协会副会长