彭小雨：用心用“新”守护全球“奶瓶子”

彭贤雅

编者按：科技兴则民族兴，科技强则国家强。2022年5月30日，是第六个全国科技工作者日。长沙的科技工作者们是全面落实“三高四新”战略定位和使命任务，奋力实施“强省会”战略的生力军。红网长沙站推出专栏《小荷已露尖尖角》，将镜头和笔墨对准长沙市“小荷”人才，致敬把论文写在车间、把科研做在工厂的“小荷”们。

【人物名片】彭小雨2018年从江南大学硕士毕业后，加入澳优乳业（中国）有限公司食品与营养研究院，任研究主管，从事母乳营养科研及管理工作，研究方向为母婴营养和特种乳研究。

彭小雨先后负责了澳优集团公司《南北方母乳数据库建设》《乳清蛋白定向脱敏关键技术研究》《驼乳粉成分鉴别及检测方法开发》等近20项研究课题，填补了我国母乳、羊乳、骆驼乳等特种乳基础数据的空白，为《中国居民膳食营养素参考摄入量》和相关标准的制修订提供了数据支撑，初步解决了关键功能原料和定向脱敏技术卡脖子问题，有效推动婴幼儿健康行业的科学发展。

澳优从事高端乳品及营养食品的研发、生产和销售，是一个在全球拥有完整产业链条的国际化企业。公司于2009年10月8日在香港联交所上市，是首家在港上市的婴幼儿配方奶粉企业。澳优在全球共有9个工厂，中国一个，荷兰五个，澳大利亚两个，新西兰一个，已形成婴幼儿配方奶粉、儿童奶粉、成人奶粉、营养品、益生菌的生命全阶段营养呵护体系，加上覆盖至全球的销售服务网络，澳优已为实现“成为全球最受信赖的配方奶粉和营养健康公司”的战略目标奠定了坚实的基础。