束怀瑞：(公元1929～今)，山东淄博人。著名果树学专家，中国工程院院士。

山东大学

束怀瑞：(公元1929～今)，山东淄博人。著名果树学专家，中国工程院院士。

1950年毕业于山东农学院。曾任山东省园艺学会理事长、省政府农业专家顾问团副团长、林果分团团长、山东省苹果工程技术研究中心主任、农业部教学指导委员会委员、园艺学科组副组长。现任山东农业大学教授、博导，中国园艺学会常务理事。

长期从事教学、科研工作，对果树根系生物学、果树碳、氮营养有较深入研究，有多处创新理论联系实际，先后创造了《山丘果园地膜覆盖穴贮肥水技术》，《平原地起垅沟草制》，前一项被列入国家科委重点推广项目，根据研究结果提出“果树根系生态变异大，环境反应极敏感的不全整功能补偿结构”，“看碳施氮，以氮促碳，养根壮树，优质丰产”论点指导果树生产创造百万亩果园节水节肥，平均亩产量由一百三十公斤提高到一千余公斤，是全国苹果平均产量的2.6倍，创效益五十六亿元，《山东百万亩苹果幼树优质丰产技术研究》获国家科技进步二等奖，《果园土肥水与优质丰产关系研究》获山东省科技进步一等奖。

主编有《果树栽培生理学》，副主编《果树研究法》高等农业院校统用教材，编著有现代科技专著《苹果学》等，发表果树根系、碳氮营养等主要学术论文三十余篇。培养博士三十六人，硕士二十八人，指导博士后二十二人。

二十世纪七十年代，束怀瑞到德州市的禹城县蹲点，结合当地实际，研究推广果园深翻底层铺草技术，收到贮肥隔碱的良好效果，使盐碱地八百亩梨园丰产，亩产高达四千公斤。

1982年，束怀瑞来到沂蒙山区蒙阴县蹲点，根据山区果园缺水缺肥的实际情况，从果树根系供水供肥入手，研究推广“地膜覆盖穴贮肥水技术”，使过去因土壤干旱贫瘠不结果的果园，亩产苹果一千公斤。该技术被国家科委列为重点推广项目，在全国十七省市推广四百七十万亩，创经济效益七亿六千万元。

“九五”、“十五”以来，束怀瑞把工作重点转移到宏观管理和为行政部门决策提供服务上来，多次举办国际国内苹果技术研讨会，交流世界最新果树科技信息。他组织专家考察各地果树产业发展情况，分析存在问题，及时向省委、省政府提出建设园艺强省的建议和措施。

近十年来，列入果树项目经费约两千万元，选育出苹果、樱桃、葡萄、杏、桃、核桃新品种三十多个，在生产上大面积推广种植，推广新成果新技术每年新增效益达二百亿元以上。成果获得省以上科技进步奖及发展奖达四十七项。

2001年当选为中国工程院院士。