闲话永春县非物质文化遗产（传统习俗）呈祥卷

祖训重光

永春县非物质文化遗产（传统习俗）呈祥卷

2013-12-10

一、传说
1、关于雪山古平祖师以雪山绿茶为民治病的传说
北宋雪山岩名僧古平以百草济世，采茶为民治病，该茶为僧人所栽，被视为神树，长期济世。传说有山民得病难咽十余日，寺主给茶一叶半，半叶煎服去病，一叶扔落天井，天雨五日，天井水满，水皆茶色，日久天长，供不应求。山民广泛种植，精制绿茶，闻名遐迩，远销海外。正所谓“洞内茗茶最古味厚，虽武夷、九峰所产莫过焉”，有诗为：
山名以雪茗盈山，雪满山中好茗环。茗为山嘉山独秀，山因茗贵雪长矣。
雪花滋茗横山白，茗叶笼山过雪斑。踏雪山翁呼煮茗，交称嘉茗雪山间。
作品来源：《闻书》、《永春县志》、《德化县志》有所记述，历代流传永德各地。
讲述人：黄荣辉
地址：西村村太保殿
电话：23976861转
附件：喝雪山绿茶八大功效
抗衰老。绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化，因人体新陈代谢过程如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。
抗菌。绿茶中儿芽素对防抗人体治病部分细菌有抑制效果，具备整肠功能。
降血脂。对人体试验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率，绿茶含有黄酮醇类有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
瘦身减脂。绿茶含有茶堿及咖啡因，减少脂肪细胞堆积达到减肥功效。
防龋齿、清臭。绿茶含有氟，所含单宁酸，具有杀菌作用，有效防止口臭。
防癌。绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段，对防癌症发生，多喝茶必然具有真正的鼓励作用。
美白及防紫外线作用。绿茶中儿芽素类物质能抗引发的皮肤癌。
可改善消化不良情况。绿茶能够帮助改善消化不良情况，比如由细菌引起急性腹泻，可喝些绿茶。
或者可以把绿茶的宝健作用（功能）归纳为：兴奋作用；利尿作用；强心解痉；抑制动脉硬化作用；抗菌、抑菌；减肥作用；防龋齿作用；抑制癌细胞作用。
2、东溪大峡谷
传说东溪大峡谷是仙人铁拐李劈成的。走进大峡谷，我们可以看到铁拐李一个左脚印，“脚”长1米多，脚厚60厘米的巨大“仙脚”。往右上望去，可看到一座仙桥。当铁拐李走过仙桥，要回对面时，不慎脚落溪底，留下足迹。他的脚一用力，马上腾空而起，落在左边的仙阶上。一、二、三……八级仙阶。
那时候，人们听说仙人要到，家家户户准备新鲜水果，恭候仙人到来。现东溪小学前面有一户人家，是个年轻寡妇，她没钱买水果，煮了一碗地瓜放于桌上恭候仙人。仙人化成一老头，来到她家吃了地瓜，把碗倒翻盖在桌面上走了。妇人拿起碗一看，里面是一堆金子。妇人高兴极了，赶快走到仙阶，想看一看仙人。
后来，妇人有了金子，招了一男人入赘，生儿育女，买田买地，一家人越来越富。妇人有了很多银子，为了防止歹人偷去，她把银子装成一大瓮埋在自己的床下。妇人八十而终。人们说她走过八级仙阶，而活八十岁。由些，人们纷纷去走八级仙阶，希望自己也如妇人长寿。
传说，埋在地下的银子会自己跑的。明朝中期西村一位黄姓老木匠被人请去给十一爷建大门。清晨他来到东溪，发现路边露出小半截陶瓮，老木匠放下担子，揭开盖子一看，翁里面全是白花花的银元，他拿起一块，确认是真的银元，就把它装进衣袋里。他想，我现在如果把银子搬回家，被人发现，会找我分的，再说我还要给人建大门呢，他看见四周没人，就拿起斧子劈了块草皮把陶瓮盖了，用脚踩实。心想，我晚上再取它，挑起担子继续赶路。
他走呀走，从村头到村尾，询问十一爷居处，竟无一人知道，只好回家。晚上他拿了两只口袋，一根扁担、锄头来到东溪，想把银子挑回家中。来到原地，揭开草皮，陶瓮没了，他用锄头东挖西挖，也找不到陶瓮，回到家中，老婆问他，他照实说了。老婆是个明事理的人，告诉他，埋在地下的银元会跑动，十一爷不是给你一元为他建大门了吗？这事传开后，许多人到这里东挖西挖，也找不到这一陶瓮银元。村上的老人们说，这些银元终究会给有福的人找到的。现在大峡谷已建旅游胜地，旅游的人们也许有一天，真有人幸运地看到那些会跑的银子。
讲述人：陈生法
地址：呈祥乡东溪村
电话：23976909转
3、东溪陈氏祖祠——高联堂
高联堂建于明朝嘉靖九年，即公元1530年，至今已有479年历史，据传，明朝永春县令骆起明是个喜欢到乡下体察民情的好官。他来到东溪，发现陈家与别姓人家为了争一块风水宝地，争论不休。他对陈家说，你们就别争了，东溪乃桃源之最上游，雪山乃永春之最高峰，风水尤佳，何不居之？所以陈家的祖先靖斋公就定居在东溪，建了房子高联堂。
高联堂背座马头寨，龙生节节，连绵起伏，气势恢宏。祖祠座东北向西南，即寅申兼艮坤。祖祠前山脉如猛虎盘踞，与祖祠相望，面对锦斗镇卓湖村的石鼓寨，俗称火焰山。陈家按骆起明的指点，在厝前建筑一个长方形的棺木池，在池的前面有一座人造峰，俗称路外尖。为什么要这样制作呢？风水先生说，祖祠面对的是一座尸山，必须以尖锋及方池才能破解尸山之不祥。祖祠面前有一条“也”字形的弯路，路口有三步石级，成为“也”字的最后一勾，这是购买田地才能永远传给后代所设置的。
祖祠建造后，陈家购买了不少田园，生活得到提高。四百多年来传下子孙三万多人，分居在江西省一万多人，大田、三明、安溪、德化，永春的锦斗、下洋、吾峰、苏坑等地近二万人，居住在本村2000多人，可以说人丁兴旺。
数百年来出了许多读书人。祖祠大厅悬挂着十方匾额，虽然经过“文革”的破坏，现在还留下六方牌匾，《贡元》、《文魁》、《选魁》、《武魁》、《副魁》、《九世书香》等闪耀着家族的荣耀之光。
祖宇用地面积595平方米，建筑面积515平方米。除了正厅主建筑，两侧有东西两厅，中间有庭，庭中铺设石板，东西两侧各有一个天井。下厅建筑完整。祖祠具有闽南独特的皇宫样式，屋顶翘脊，龙凤呈祥，还雕有梅、兰、菊、竹等各种花木，至于那些古代人物浮雕更是栩栩如生。
讲述人：陈于抵
地址：呈祥乡东溪村
4、孽女的传说
明朝中叶，东溪石剧子山有一座房子。房子后靠大山，龙脉旺；前面群山环抱，左右高峰耸立，左前方有一寨子。离房不远，石壁上长着一堆乱石，有的像公鸡、有的像野狗……据说，这是一处风水宝地。
房子的主人姓石，名剧，女主人叫马氏。一家人男耕女织，生活过得平淡幸福。只是男女主人结婚十载，并无生下一男半女，夫妻俩求子心切。一天，马氏走到乱石前拔草，忽然听到鸡鸣狗叫，马氏猛然惊得一跳，赶紧跑回家。不久，马氏怀孕了，夫妻俩高兴极了，连忙杀鸡宰鹅到石鸡、石狗前拜祭。后来，马氏肚子逐渐大了。马氏怀孕七个多月时，有一天傍晚，她织布四个多小时，拿下头上金钗，正想休息，忽然肚子里的孩子动了一下，疼痛难忍，她把金钗插在织好的布上，伸手捂肚子，捂了一会儿，肚子不痛了。她拿起金钗，做晚饭去了。金钗插在布的时候，太阳停在天空一会儿，不落山了。
明朝皇帝得到占卜师汇报，说刚才太阳在天空停了一会儿。皇帝召占卜师前来问个究竟，占卜师占了一卦，说某地要出孽女。皇帝下旨福建提督带兵剿灭。占卜师禀告皇帝，不必兴师动众，以免惊动村民，增加军费开支，只须派一名风水先生到那儿一看，如果前面的寨子是圆的，会出仙女，是皇上的鸿福，如果前面的寨子不圆，会出孽女，只须败坏风水就行了。风水先生带领几名侍卫，日夜兼程，来到现场一看，发现前面的寨子是扁的。马上叫人用铁锤砸石鸡石狗，那天夜里，马氏流产了。
现在那房子的地基仍在，长石鸡石狗的地方只见到一堆乱石。
讲述人：陈于村
地址：呈祥乡东溪村
电话：23976792
5、雷击大石头
东溪大峡谷内有一块裂开的大石头。在高处只看见一块大石长宽有20多米，走到大石头底下看，天啊！这块大石头好高呀！有五六层楼那么高，石头中间裂开一大缝，这是怎么回事呢？
二十世代二十年代，许多人清早路过此地，恍惚看到大石头上坐着一个长发美女在梳头，那女人的头发很长，飘在石头上，慢慢地梳呀梳。人们称这女人是石精。那时，曾有老虎伤人事件发生。东溪村一老人讲，年轻时他凌晨挑柴到蓬壶去卖，曾看到一只考虎蹲在离大石头二十多米的另一块叫乌鸦嘴的大石上凝视着那大石上，老虎看见有人来了，钻进林中跑了。人们猜想老虎也看到大石头上隐隐约约有个女人坐在石上梳头发，它想吃掉石上的女人，但是大石上的女人时隐时现，老虎也看不清楚。
一九三三年夏天，一声响雷把那块大石头击成两半。从此，石上的女人不见了。老人们说，是玉皇大帝派雷神打死了石精。
现在你到现场一看，这块大石头被雷彻底地击成两半，中间一大缝，缝中底部一人勉强可以走过，上面裂开了两、三米宽，外面的半块石头倾斜在那里。八十多年来，裂开的大石头依旧仍存。农民可以靠在山石上吃饭、抽烟，小孩在上面玩耍。在离山那块半大石底部，农民在那里做饭、避雨，这块雷打破的石头要是在公园、在风景区，定会引来许多人观赏。
讲述人：陈庆云
地址：呈祥乡东溪村
6、古平祖师四副公最显
1128年，吉龙一个人来到雪山莲花峰，端端正正坐在一块天然朝南的石椅上化佛了。他的义父苏炳煌寻他不见，找到莲花峰，见他断气了，神采还在，招集乡亲把他收埋。乡亲们念他做了许多好事，三年后为他拾骨装佛贴金身，起名叫古平祖师，供奉香火。南宋癸未年（1163年），当地百姓集资建了一座“雪山岩”供奉古平祖师。
后来呈祥、西村、云路、东溪、义林（现属德化盖德乡凤山村）等五个村落（旧称五保），都各自装了佛身敬奉。东溪村装的佛身比较小，称四副公。据风水先生说，“四房无五满天游”，因此四副公最显，由于佛身小，抱着就能走遍四方。因此，四副公被请到永春许多地方，受人敬仰。据说他会治病、看“风水”、抓卦、保平安。
盖竹村落（现属蓬壶都溪村）有座房子住着柯某，木匠放了一个虎卦在房子中梁下，一家不得安宁，四副公被请去抓卦，神汉扶着梯子，爬到中梁底下，寻出一块刨花，上面画着老虎，从此，这一家人就平安了。
一次四副公被东溪一户人家请去看病，神汉跳起来后，说要给陈致庆找一块风水宝地，结果神汉拿起锄头，跑到下宅岭头中圳后壁挖了一块墓地，陈致庆在这块墓地上葬了自己的母亲，其子孙繁衍数百人。
按照农村习惯，凡是建造房子，都必须请风水先生先定方向（即定筹），而请四副公定筹时，神汉点三根香插在地上，用来定方向，神汉说地上有一条红线，在红线上插香就可以了。有的人再请风水先生定筹，认为这个方法很准，四副公定方向建造房子事例很多，如东溪水尾宫等等。
四副公给人治病的事例也很多，给房子抓卦也有几处，盖房子定方向好多处。他经常被请到下洋南湖、锦斗的溪路、南山和石鼓等地去保平安。
讲述人：陈盛彩
地址：呈祥乡东溪村
7、东溪长安寨
东溪长安寨建于明朝崇祯乙丑年。当时土匪横行，为了防备土匪抢劫，东溪悌房五玺公（五世）率领村里18个人兴建长安寨，一共建了五年才完工，四周用石头砌壁，并设有大门。听古人传说，那时候“入寨不杀人”。在寨中建了十几座房子，供乡里人居住，而且可以防备小股土匪侵入。
长安寨长200多米、宽约80米，椭圆形，加上前面的两座小山，看起来形似琵琶，所以有人称它为琵琶寨。寨中的房子面向锦斗，“风水”尤佳。寨子底下有一座房子，面临小溪，坐在阳台上可以钓鱼，也可以到溪中抓田虾。后来由于人为破坏，败坏“风水”，致使人烟消散了。
讲述人：陈于湿
地址：呈祥乡东溪村
电话：23976909转
8、蝙蝠洞的传说
东溪大峡谷中有三个蝙蝠洞，傍晚时分，数十只蝙蝠就会飞翔在峡谷中，寻找蚊子吃，说来还有一段传说呢！
据说，宋仁宗年间，杨文广奉命平定闽南十八洞，他来到马跳，飞马越过马跳桥，在马跳那边留下马蹄印。那时，他征服了马跳蝙蝠精，并且与蝙蝠精约定，马跳一路上如果三天没有人走路通过，蝙蝠精才能重现，否则蝙蝠精就只能白天躲在窝里，傍晚才能飞出来寻找蚊虫吃。有一年，天降大雪，雪花飞舞，盖住路口，三天即将过去，马跳那边的土地爷怕蝙蝠精会重新出来害人，就变成了一位老人，拄着拐杖从马跳桥头走出，沿着山路慢慢地经过马跳路。蝙蝠精看到又有人经过，就不敢出来为非作歹了。随着时间一天一天的过去，蝙蝠精只好遣散自己的子孙到各地去捉蚊虫吃。因此，才有一些蝙蝠飞到东溪大峡谷，找了个洞穴居住下来，这就是东溪大峡谷蝙蝠洞的由来。
讲述人：陈庆云
地址：呈祥乡东溪村
9、黄九翁苏一娘开基祖传说
苏一娘是呈祥乡贤苏冰农的女儿，世代书香，在宋末元初，因其族人参与反元保宋的斗争，合族被元兵杀尽，只留下一个缠小足的苏一娘。
当时，她刚在山上拔草，看到元兵在乡中大烧大杀，浓烟四起，哭声喊杀声惨不忍闻，知道大事不妙，就向深山处逃跑，当跑到呈上水尾时，不小心掉落石崖，幸好被藤萝网住，得幸没死，更没被元兵发现。
元兵撤离后，她大喊救命，因全村人被杀，没人可以来救她，她在藤萝崖上呼救了三日，饥寒交迫，已渐近昏迷，只有等死。
到了第四天，有一湖洋樟硿人的摇鼓小贩，名叫黄九翁，路过水尾，发现路下似有呻吟之声，探头一看，见崖边藤萝上躺着一个年轻女人，看样子已筋疲力尽，不大会说话了。
黄九翁是个善良、朴实的生意人，救人要紧，他立即放下担子，在货担里拿出二条粗绳拧紧，一头绑在自己的腰间，一头绑在路边的树头上，扳着绳下到藤上，小心地把姑娘抱起，背在背上，然后小心扳绳而上，姑娘得救了。
他在山沟里舀了碗水，给她慢慢饮下，姑娘才渐渐苏醒过来，九翁看到姑娘醒来，非常高兴，说：“姑娘苏醒了，这很好，我也很高兴，来我扶你回家吧！”于是他肩挑摇鼓担，一边扶着姑娘，蹒跚地向姑娘指点的路径走去。
虽时隔四天，一些被烧的房屋还浓烟滚滚，乡中的猪狗鸡鸭连影子都看不到，人更不用说了。姑娘房屋因在较偏僻的山脚，离村中较远，姑娘的房屋竟在劫未焚，完好如故，只是家中的东西，只要带得走的都被洗劫一空。
看此情形，姑娘想留住九翁，她对九翁说：“感谢你救了我！现在我家和我乡的情况你都看到了。不用我多说，俗语说，救人要救彻底，我一个孤身独女，无亲无邻，怎么生活？我希望嫁给你，请你不要推辞……”，“不成，不成！我家内有老婆、孩子，再者我已40多岁，老了……”九翁听到姑娘说要嫁给他，心里一急，抢着说。
没等九翁说完，姑娘又昏过去了。九翁赶忙抱起姑娘，放在只有床板而没有铺被子的床上，帮她掐人中，慢慢地，姑娘又苏醒了。她有气没力地说：“救我做什么？去吧……”
看到姑娘凄惨的身世，九翁真的于心不忍，走不动了。他说：“姑娘，这样吧，你安心养病，我去做买卖，挣了钱，柴米油盐我来负责，你等有妥当的和他结婚吧！”
“你是我患难中的救命恩人，帮人要帮到底，你就不要再推辞了吧！再说，乡里的人已死尽，一些尸体也未埋，你就在此帮我吧。埋完尸体，乡中田园中作物，都是我俩的了。只有我们勤俭持家，我相信，不出三年，我们就会富裕起来的，至于你家的妻子，若来此处，可能有所不便，你就来来去去，两头照顾吧，还有我们所生的儿子，不管多少，一半姓我的苏，一半姓你的黄，这样，我一家兴，你二家旺，不知你是不是可以？”九翁听完苏一娘的话，非常感动，一下子把一娘搂在怀里：“感谢姑娘看得起我，我就答应你了！”
不知过了多久，九翁放开一娘，扛着锄头，就夜以继日地清理劫后余灰，努力耕种收成，而一娘努力养猪鸡鸭，真的不到第二年秋收，就六畜成群，粮食满仓，更可喜得是第二年冬天，一娘就生了一个又白又胖的男孩，给寂寞的村庄和他们的家庭增添了无限的生机。
从此，九翁劳动更积极，并不时回湖洋看望妻子，两家齐顾。后来，湖洋的孩子已大，九翁帮他娶了妻，大部分色时间在呈祥照顾较小的孩子，两人相依为命，白头偕老，苏一娘成了现在呈祥的开基祖娘。
讲述人：黄贤鲍
地址：呈祥乡呈祥村7组
电话：23976053
二、神话
雪山岩古平祖师传奇
北宋时间，呈祥地区出现一神童，名古平，姓失记，自幼失去双亲，贫穷无依靠，八岁开始为亭上一财主放牛，财主非常刻薄，古平除放牛还要种菜，理家务洗碗筷干杂活。有一天早上财主买来几十株茄苗，强迫古平挖地栽种，炎日当天，古平满头大汗，财主要他栽完并加盖树枝才肯让他吃午饭。神童古平怀恨在心，故意把茄苗尾种下，头向上，只留一株头种下，几天后掀开树枝，财主发现只活一株，二话不说要毒打古平，古平却拍胸保证：“茄只要一株，就能让全家吃不完。拿不出茄再打不迟”，财主气急败坏破口大骂：“好，到时拿不出茄来，九领（条）牛皮作一领瞒（披）。”到了收茄季节，财主叫神童摘茄，古平每次都摘回满满一菜篮。财主感到奇怪，一株茄子为何能摘一满篮，第二天又叫古平摘茄，财主偷偷跟上窥视，看到古平放下菜篮，手拿放牛用的竹枝在茄枞上打三下，口念“茄来！茄来！”红茄满株，摘后重来，直到菜篮装满。财主既佩服又惊奇，认为是他家有神种上神茄所至。第三天他亲自提上菜篮模仿古平做法，口念“茄来，茄来”，只见茄子叶落下，不见茄来，一时愤怒，用力猛打，高声呼喊“茄来！茄来！”，结果把茄枞打烂，不日干枯死去。财主对古平更加不满。
转眼到了芥菜收成腌菜干季节，有一天傍晚古平放牛回家，财主强迫他要冲洗六个糟菜缸，才肯让他吃晚饭。当时，财主家缺水，要到亭上水尾宫沟坑才有水洗缸，他家到宫沟坑有一华里路，要经一条120石阶的屈斗岭，这些缸要一个个扛去洗到半夜也洗不完，神童古平却不慌不忙说：“好，没洗完我不吃晚饭。”财主明知无法完成，却答应如洗完成从明天起只要看牛不必干家务杂活。古平反问：“你说话算数吗？”财主拍胸：“君子一言既出，驷马难追。”古平又拿来放牛竹枝把六个缸翻倒，像赶牛一样叫缸走，奇怪的是这些缸像排队一样一个接一个滚到宫沟坑，又用竹枝把缸转一下，灰尘全去，洗清洁了，古平又沿路把缸赶回，这些缸竟丝毫无损，财主和乡亲围观，个个目瞪口呆，异口同声称古平神童。自此之后财主不敢欺负古平，只给放牛，地位也改变，让他和家人一起吃饭，不再另碗另菜。
更奇怪的是古平每天把牛赶到雪山上，绑在放牛石边吃草，自己却到石洞里睡觉，有一天下午听说泉州开元寺演高甲戏，古平问同伴放牛娃要不要看戏，大家都说“要”，神童叫大家闭上眼睛并用手帕绑住，口中念念有词，大家感到像一阵清风吹来，闭眼已到开元寺，看完戏，古平给每人发一串油柑，闭眼返回雪山，到雪山上太阳尚未下山，古平交代放牛娃天机不可泄漏。古平成佛后看戏一事才传入民间。奇怪的是古平的牛每天都吃得很饱，更神的是母牛每胎都生三只小牛，从此财主对古平变得敬重，不给放牛，让他在家，后来古平到雪山岩出家成为名僧，法名太净。至今雪山放牛石还留下深深的牛绳和牛脚印。
南宋初，古平在雪山顶峰望佛石下圆寂成佛，古平成佛前两个多月粒米不进，每七天只需在望佛石边摘三叶洞茶用手揉柔，配池水吞下，该茶后来人们叫佛手茶，佛手茶味芬芳还能清热温胃，后来乡民为古平装金身供奉为古平祖师。雪山岩香火日益兴旺，引来海内外诸多香客。
讲述人：黄圣杯
地址：呈祥乡呈祥村8组
三、故事
大帽寨景观
大帽寨——永春的小长城，位于呈祥乡呈祥村东南，面对活生生的奔马——马头寨和永春之巅雪山，背靠苏坑蓬壶两镇，海拔1100米，方圆1000平方米，寨墙长2公里，最高处有50米，全用乱石砌筑，寨墙平坦坚固，雄伟壮丽，圆形大寨分三层，独立看形如古代皇帝帽，故称“大帽寨”。东西连接小婆山、小尖山，整体看胜似八人擡佛轿向西迈进，大帽寨、马头寨中间的凹地是呈祥村村中的风水宝地，黄氏宗祠是古代闻名的地理先生杨居速点穴定向坐马看轿人丁兴旺的黄九翁开基祖宇。传说中的雪山岩古平祖师成佛前是呈祥村中的看牛神童。成佛后，村民在大帽寨、马头寨交界处建设古老的济龙宫，宫里供奉着古平祖师正身。宫前有一片险峻的原始森林，林中古树异石，鬼子推石磨、蝙蝠洞、雷公竹、野藤、小溪、瀑布，更为神奇。
大帽寨约建于唐初，当时军阀混战，土豪割据，互相吞并，为了混战攻守，地霸强迫村民扛石筑寨。当时没有枪炮，只用刀枪，战败退入寨内，只有二个一夫关似的寨门，易守难攻，自古以来流传着“入寨不杀人”的古话。大帽寨不但宏伟壮观，而且景色迷人。
大帽寨山有五景：
寨内长满苦菜、“布袋养”，更为奇特的是野生“土尔笋”，和洋参完全一样。
寨外第一层是茅草和杜鹃花，冬天一片白茫茫。春天杜鹃满山红。
第二层是高山不老松，弯弯曲曲形状各异，会老不会大。还有高山出水，水窟垵泉水清凉爽口，牛仑石的石头奇形怪状。
第三层是杉林，杉木高耸笔直，茂密阴凉，林下是呈祥村的林下养鸡场，鸡飞鸟语，景色迷人。
第四层是青翠的毛竹林。林中有一颗不知名的奇异大树，树身二人手拉手合抱不了，树冠高大超五层楼房。春分季节开始开出白色的花朵，古代农民没文化不懂季节，只要看到该树开花，就要开始溶田下种，所以人们叫她“报春花”，又叫“播田花”。秋天结果，果实更怪，全是形状不同的鸟子头，有神奇的嘴巴和眼睛，活灵活现，故有人叫她“鸟子花”。果实只能作玩具观赏，不能生根发芽，所以至今无发现第二棵鸟子树，更不知她的真实名字和生长于何年代。鸟子树旁人们种上一棵八月桂（又名年桂）高大茂盛，每逢桂花开放，全村香气扑鼻，让人如入仙境。
大帽寨墙、寨门至今保护完好无缺，是个旅游观光的大好去处，参观大帽寨不但可以看群众是真正的英雄，体会先人勤劳勇敢的伟大精神，又可以俯视永春、德化山城新貌和新农村建设的美好画面，还可以眺望大泉州古城双塔。神奇的大帽寨不看不知道，一看忘不掉。
讲述人：黄圣杯
地址：呈祥乡呈祥村8组
四、戏曲音乐
诗词吟诵（吟诗）
历史沿革：1979年传承人考入泉州师专中文系，师承林华东教授研习吟诗，后分别参加永春桃源吟社、泉州刺桐吟社、福建诗词学会、中华诗词学会、泉州楹联学会、鲤城南安惠安等地诗词学会，配合各重大活动集会，以闽南语泉州调积极与会吟诵，并经常在中学教学古诗吟诵表演。
表演形式及特点：根据诗会场合以及课堂教学内容，表演者以闽南语泉州调为主即席吟咏，并以古筝或电子琴配乐伴奏，配以手势动作，有条件时可以伴舞，易于仿效，吟调多样，悠扬婉转，声情并茂，神采飞扬，诗、情、乐三管齐下，寓教于乐，抑扬顿挫，喜闻乐见，真所谓“声震林樾，响遏行云”。
代表曲目：唐诗、宋词、元曲等古典诗词名篇、中学语文课本中诗词佳作以及传承人自作现代格律诗词均选作谱曲吟咏。
乐器、道具及服饰等：古筝、电子琴、电脑网页选乐、碗碟等手击物、话筒（麦克风）、音响等相关设备。
传承状况：介绍全国各地诗社吟诵特色与盛况，向诗友、同仁及学生传承各级吟坛动态、技巧、盛事，宣传世纪之交北京唐宋诗词名篇大型吟诵音乐盛会。广大诗词爱好者及学生均可效仿吟咏，2009年2月14日于南安诗词学会、永春诗会上获悉：现已由名作家林东海等北京数十位名教授倡议将诗词吟诵申报世界非物质文化遗产列上议事日程。
相关活动：文化部、全国文联历年国庆、党诞、港澳回归、两岸情等主要传统节日和各级社庆、北京奥运、抗震救灾等重大事件、盛会及中学古诗教学过程活动均作吟诵。
传承人：黄添成
地址：永春县呈祥乡西村新街606号
电话：23976166
五、绘画
人物肖像画
历史沿革：传承人5岁时自制孔明灯，11岁制作竹篾门帘，画上动物花草。少年时能制掌冲、木头木偶、灵屋灵物，绘刻香柏神主灵位牌，后以炭精画像（写生、描临），上世纪70年代常将与会省市县乡高干人物素描下来，借以手工放大为巨幅画面，办墙报，深受广大干群欢迎，人们喜闻乐见，如同相机拍摄。
工艺流程：碳粉画工笔制作：毛笔扎线抹胶，开出笔尖，按笔画大小作画，用炭画粉（彩色）涂于炭画纸上，喷上雾、松香液（酒精稀释）。
代表性作品：散见于门帘、墙报、宣传栏，头像如老八路军战士徐洪、抗美援朝功臣黄瑞笑（呈祥乡西村村9组人）头像等，作品散布于永春、德化、永泰、大田、尤溪及周边地区民间约近千幅作品。
传统题材寓意及用途：缅怀先烈、祖先，尊老敬亲。
悬挂于厅堂，遗像于出殡时由长孙双手捧举送上一程，永不褪色，音容笑貌永垂后人，推进殡葬改革文明仪式。
材料、工具：毛笔、宣纸、电脑纸、碳粉、相框、粉盘及其他有关材料。
传承状况：系传承人自学成才，研习作品，正意欲传承小字辈，薪火相传。
传承人：黄文广
地址：永春县呈祥乡西村村315号
电话：23976952
六、编织扎制
1、糊 纸
历史沿革：东溪村糊纸已历经五代，技术娴熟、工艺精细、美观大方，在附近乡镇的糊纸工中堪称一流技术。
工艺流程：用竹片搭成纸制品的框架，用纸卷把框架绑牢，糊上色纸，挂上纸人、汽车、各式纸灯等。
相关材料、工具：竹子、浆糊、色纸等，工具用刀。
产品用途：老年人故去，糊制一座房子，给逝者居住；糊制几座花轿，给逝者骑坐；糊制几个花圈，表达对逝者的哀思；各姓宗亲在谢谱时，所糊制的房子做得最为堂皇，所做的一座纸房子往往要花上几千元，呈祥境内的西村、呈祥、东溪等村及周边的十几个村落谢谱时所糊制的房子都是东溪村的工匠给做的。
行规、习俗：糊纸技术一般传给后代人
传承状况：东溪村的糊纸老匠人陈于秦已收徒弟十多人。
传承人：陈国伟
地址：呈祥乡东溪村2组
电话：23976482
2、呈祥笼篮（土名老子）
历史沿革：呈祥村4、5组又名火烧林角落，历史以来盛产笼篮，远销永春、德化、泉州、厦门，该角落盛产毛竹，全角落的村民都以种田为生，农闲时候，每天夜晚无事，家家户户以毛竹为原料劈成竹篾，编成篮子，并编好盖子。
工艺流程：所做笼篮，小的可装饭，大的可装其他东西，非常实用，工艺巧妙，细密无缝，甚至可以提水。有圆形的和扁形的，还安装二个耳朵可提可挑，为了美观牢固，有的安上三个耳朵，耳中用柯藤捆绑成各种花样，美观大方，还可涂上颜色、花样，加上桐油，颜色鲜艳，人们习惯用来装供品供奉佛祖，挑礼品送亲友。闻名海内外的仙夹漆篮就是模仿呈祥笼篮的再加工产品。
相关材料、工具：毛竹及其劈成的竹篾、桐油、柯藤等材料，柴刀、竹尺、劈篾机等工具
产品用途：习惯用来装供品供奉佛祖，挑礼品送亲友。
传承状况：至今在呈祥还有不少人从事笼篮等竹制品的制作。
传承人：黄圣泉
地址：呈祥乡呈祥村5组
电话：23977625
七、农业生产
佛手瓜种植
历史沿革：上世纪六十年代初，正值三年困难时期，呈祥村有位村民常到一个佛寺进香，祈求五谷丰登。寺中老和尚看到他对佛祖很虔诚，人又善良老实，信手在供品桌上取一个瓜果要他回去栽种、繁殖、传播，可以充饥救万民（苍生），因瓜果形如人的双掌抱拳，就叫“掌瓜”，又因来自佛寺形如佛手，又称“佛手瓜”。
主要内容与形式：佛手瓜在呈祥栽种已有40多年的历史，是呈祥村优势传统产业，成为农民收入的主要来源。现呈祥种植已达1350亩，产品远销广东、上海、福州、厦门、泉州等地，2005年9月已通过农业部农产品质量安全中心的“无公害农产品”的认证和产地认证，2008年5月，国家工商总局受理并核准使用“风雅颂”商标，2008年10月佛手瓜首次出口到欧美市场。
佛手瓜具有采果期长、繁殖能力强、病虫害极少等特点，适宜于600-1000米的高海拔山区种植。品种可以选用绿皮优质品种栽培，用种瓜栽植，可安排在秋季9-10月或春季清明至谷雨期间，用老株新芽移植可在清明后晴天种植，注意保湿。
民俗实物、资料：呈祥村每年从5月起到初霜可以看到大片的佛手瓜瓜架，架上挂满佛手瓜，每三天采摘一次，在呈祥村村部边的新区和公路沿线设有很多处收购点。
相关的技术、技艺及知识：详见《无公害食品（佛手瓜）露地生产技术规程》及相关的栽培、贮藏、销售等知识，可以到实地参观、咨询。
讲述人：黄圣漂
地址：呈祥乡呈祥村6组
电话：23976369
八、传统节日习俗
农历腊月二十九烧火盆、正月初一吃汤圆大橘
习俗沿革：相传元朝末年，元朝统治者不堪重负，把大批元兵分配到中原的汉人家中供养，按规定每三户供养一个元兵，元兵进农户前要称重，年底再称，每瘦几斤，三户乡民就要用等量的银元补齐交付给元兵。同时，元兵还操纵着各户的菜刀、秤杆，民众失去自由，负担加重，苦不堪言，过了很久，有一年的腊月二十九，一仙人扮成卖笔筒的小贩，沿村叫卖，家家分发，笔筒外节装有一把匕首，内节有一张写有相同文字的纸条，意思是要乡民在这天晚上同一时间在各户的谷架上烧火盆作为信号，统一行动，杀死元兵。就有民间流传的“三家喂一元，一夜杀光光”的佳话。第二天正好是第二年的正月初一早上，乡间百姓为昨晚的义举欢呼庆贺，各家都煮好汤圆备好大橘、姜丝等食品敬奉天公，感谢玉皇大帝派仙人点拨为民除害，同时祈求国泰民安。
主要内容与形式：后来，乡人每年的腊月二十九（除夕之夜）都要烧火盆，正月初一早上家家户户都要吃汤圆、大橘、姜丝，这种习俗一直流传至今。
民俗实物、资料：火盆、金银纸、柴火、供桌、供品、香烛等
讲述人：黄圣枞
地址：呈祥乡呈祥村10组
九、俗神信仰
雪山古平祖师圣诞盛会
习俗沿革：北宋年间，福州一少年古平随师学艺，来到呈祥为人牧牛，成人后在雪山莲花峰顶云阵石坐化成佛，民就其骸塑像供奉香火，呈祥、云路、德化五保四姓均分共事，农历三月十九庆典。
主要内容与形式：相传古平祖师农历3月19日坐化成佛，每年3月19日开始数日分别由周边五保四姓（呈祥村和西村村占2保均为黄氏、东溪村占1保为陈氏、锦斗镇云路村占1保为吴氏、德化县盖德乡御林角落占1保为寇氏）轮流恭迎古平祖师供奉香火、演戏等庆典活动。舞龙弄狮，设坛敬祀，丰富多彩。
民俗实物、资料：雪山云阵石、古平祖师宝像数尊、古平祖师铜钱、雪山岩寺及香火分炉之英显寺、太保殿等、古联文选：“古道热肠，登西天而作祖。平心济世，在南国改为师。”
从事民间信仰职业者：黄贤向、黄汉臣、黄长兴、黄荣辉等人。
讲述人：黄继良
地址：永春呈祥乡西村村11组
电话：23976126
附录：雪山岩
雪山岩是历经千载沧桑，几度兴废，盛世重光的庄严梵宇，是镶嵌于闽南金三角内地、永春首号高峰雪山之阳的一颗璀璨佛珠，因其风光独特，净土独幽，传奇独具而成为闽南旅游胜地之一。
雪山是戴云山南部最高峰，永春群山之宗，是晋江上游桃溪的发源地，海拔1366米，高峰拔萃，巍然耸峙，高插云漠，山势博衍数十星，其南为永春，北为德化。《闽书》载：“秋天开朗，可见泉中诸峰，地界永德”，《永春县志》载：“雪山在治西据城六十里，高度称永地诸山最，绵亘四五十里，界永德二县之间，全县之祖地也，桃溪之水出于其阳……登其巅，遥望泉郡至山焉……”，《德化县志》载：“冬月积雪其上，曦阳数日不消，产茶绝佳，树多唐时所植，秋晴登眺，可见泉城、北山、紫帽诸峰。”清初秀才黄宪文有诗云：“彤云密布六花飘，翘首层峦积态娇。看到诸峰新霁后，宛然天半晒琼瑶。”，现在海拔700-1000米的山糜坡谷地，分属永春县呈祥乡、锦斗镇、德化县盖德乡所辖，居民以农、林、养、制茶业为主，物产丰富，民风淳朴，公路四通八达，登游日见方便。
《永春县志》又云：“雪山岩在雪山上，有池四时不竭”，该岩始建于唐光启年间（885-888年），原名碧莲岩。因山顶一凹湖宽舒平坦，其形胜如莲花座而得名。北宋名僧太净、古平住此修佛，古平更以百草济世，颇孚民望，南宋初禅寂，民就其骸塑像奉为神氏，隆兴元年癸未（1163年）乡年合力拓建易名雪山岩，俗称雪山洞，中辟大池，凿一井深四五丈，水常不竭，历招僧人住持，设祖奉祀惟谨，前后数百年间，修葺所需俱由雪麓五保四姓（亭上黄、西川黄、当魁陈、仪林寇、云路吴）均分共事，如咸淳丙寅（1266年）大修，重组装祖师宝像三尊；乾隆元年丙辰（1736年）重建岩宇，鸠金达一百七十余两；光绪二年丙子（1876）下丈失火，亦及时修复整新，每年两次请香求熟，“凡水旱时疫，有祷悉应”，三月十九佛诞，庆典尤隆，“洞内茗最古味厚，虽武夷、九峰所产莫过焉”，雪山绿茶广植精制，自清至民国初年，由泉州转销各地，斐誉八方。
明清以还，文人墨客纷纷来游，留下不少名篇佳句，为寺添彩，邑中士子乐居岩院攻读，屡多上进。
十、医药卫生知识
祖传专治小儿疑难杂症
具体内容：系祖上传承，以中医疗法对小儿杂症进行多方观察五官、四肢、头、胸腹部位，询问病情，结合针灸、切脉、外敷内服、对症下药。
使用方法：因人因病而异，分别施救，针刺排毒、清虚降火、镇惊驱风、青草榨汁或煎服、烘干研末等。
实际应用：擅长于医治腹胀、厌食、难眠、受惊、高热、喉症、泪流不止、夜哭等症状，临床应用于永春、德化、大田、南安、泉州、厦门、漳州等地，蜚声海内外。素称“儿科神医妈”。
相关实物资料：祖上秘方、银针等
讲述人：陈怋
地址：呈祥乡西村村10组（呈祥中心小学对面）
电话：23976586转
2、呈祥雪莲果药保功效的开发利用
具体内容：2004年我国从南美安第山脉引进热带高山药用型水果——雪莲果，素誉“神果”，为世界公认第三代天然高级水果，其特性皮薄多汁，果肉晶莹剔透，香甜脆爽，有极高药用价值保健功效。
使用方法：加工制品：可制成果脯、饮料及各种糕点添加剂。
食用方法：可生食亦可熟食。
生食：洗净去皮，即可生吃或者榨汁饮用，味道鲜美。
熟食：切片炖猪骨、农家鸡鸭等，风味独特，营养丰富。
实际应用：雪莲果的药用价值及保健功效：
1、调理血液，有降血糖、血脂和胆固醇作用，可预防、治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病、肥胖症有一定疗效。
2、雪莲果富含水溶性膳食纤维，帮助消化，促进肠胃蠕动，润肠通便，消除便秘，防治下痢。
3、抗氧化，消除自由基，减少、避免结石症发生。
4、具有清肝解毒、降火降压，可防治面痘、暗疮，是美容养颜天然保健果品。
5、富含的多种人体所需矿物质与微量元素，可提高人体免疫力，有强身健体的功效。
相关实物资料：在呈祥村种有成片的雪莲果和收成后储存的雪莲果果实
讲述人：黄文丰
地址：永春县呈祥乡呈祥村委会
十一、方剂
1、遗 精 梦 血 仙 方
习俗沿革：此方专治遗精梦血疑难杂症，神效无比，系祖上医籍秘传，临床应验。
诊断方法：望：观察气色；问：询问病情。
医疗方法：以某一草本植物药材拌乌糖煎内服数剂即愈。
药物配制方法：取山野田间某一草本植物药材（因祖上仙方恕隐药名）洗净，拌乌糖水煎内服
相关器物文献：祖传中草药书籍等
传承人：黄贤竹
地址：呈祥乡西村村6组（西村内洋）
电话：23977205转
2、药物
习俗沿革：很早以前，就听人说，金线莲、银线莲是很好的降热良药，能治好肺炎等疾病。
诊断方法：发热、肺炎
医疗方法：把金线莲、银线莲晒干，取晒干的金线莲、银线莲5克左右煎汤服用，就能起到降温作用，效果良好，还能治肺炎。
相关器物文献：东溪大峡谷有少量金线莲、银线莲，游览大峡谷的人可以仔细寻找，它生长在树林下、竹林中。据说每斤金线莲、银线莲可值一万多元钱。
传承人：陈德淼
地址：东溪村村部边
3、神曲（百草神）的方剂、配料、疗效、出口
习俗沿革：呈祥神曲为驰名遐迩的传统佳药。
医疗方法：主治中暑、感冒、痧症、吐泻诸症，有去暑热助消化等疗效。以饼状成品，捣碎开水浸泡服用或代茶水饮用，可止渴生津，健脾开胃，清热解毒。药品久藏而疗效弥佳，经济实惠，无副作用，非常畅销。
药物配制方法：由砂仁、土川穹、金钱草、茶叶等上百种中草药精研配制而成。
相关器物文献：神曲成品：属祖传秘制笔录（恕不公开）
传承人：黄圣权
地址：呈祥乡呈祥村4组
电话：23976052
十二、村规乡约
呈祥黄氏家训
黄氏家训：敦孝悌、睦家族；和乡邻、明理让、务本业、端人品；隆师道、时际扫；戒争端、莫为非；崇谱系、守法律。
亭上（呈祥旧称）家训：1、教以四戒：戒游、戒赌、戒饮、戒斗；2、教以四笺：节饮食、谨言语、忍嗜欲、戒性气；3、教以和顺：闻呼而应赴、见容而揖问、举动必从容、执事必恭敬、读书必默会。
呈祥家规八戒：一禁不孝，二禁乱伦，三禁盗窃，四禁本族唆讼，五禁欺凌孤幼，六戒宗庙失礼，七禁祭祀失拜，八禁抗粮灭祭。
讲述人：黄应便
地址：永春县呈祥乡西村村8组（中心小学边）
电话：23976681
十三、其他
升 中 梁
做 中 梁
树在深山数万春，生枝发叶盖白云。
今日先师妙手做，取出量长做中梁。
盖屋华堂都大吉，长孙富贵福泽长。
祭 中 梁
香气沉沉应乾坤，香气旺旺神降临。
有事通文来拜请，无事不敢请神官。
今者学匠弟子***、***等拜请东方甲乙直符、南方丙丁直符、西方庚辛直符、北方壬癸直符、中央戊己直符，奉请今日今时通感奏事，今福建省永春县***村***（人）起盖大厦，诚致意拜请鲁班先师但恐未知来临，劳烦直符使者直去山东省拜请先朱子先师，又直去徐州龙泉殿拜请九天玄女真仙，又直去扬州府德昌县新保村拜请朱三浪、林三郎、岳三郎三位先师以及一切规矩准神、锯斧斗尺凿一切等神，又拜请本境人主尊王、本家福地门神户位、司令、灶君一切等神来享义生，庇佑财旺而丁兴，昌盛科甲以连登，伏以鲁班先师到此、九天玄女到此、杨救贞先生到此，伏以年利月通日吉时良尽吉庆，紫薇鸾驾到中央，三十六将听吾言，顺我者生，逆我者亡。
家中老母赐锦鸡，五色朝阳与凤齐，八仙赐出真宝剑，赐下凡间取锦鸡，左手接锦鸡，右手接宝剑，锦鸡采来取出滴红良血阁得生枝在镜中，孔门敕赐文章笔，点开梁眼万古灵，鲁班亲手举起笔，凶神恶煞走回乡，点天天登，点地地灵，点人人长生，点鬼鬼回避，点后头穴来灵，点面前四水到堂，点青龙子孙昌帜大振家声，点血虎福如东海万寿无疆。
吾开尔成中梁，点开梁头子孙千亿家增福泽；点开梁尾郎开百色似达帝宫；点开梁中，各房生贵子住久长。点开左看龙穴，子孙千亿增福泽；点开右眼看明堂，富贵绵远科甲连登。点开左耳听千里，招财进宝百福迎来；点开右耳听万里，世世簪缨。梁眼光辉似以笔，门吕五代做三公，鲁班玄女来吩咐。梁眼开成祖宗，贵子临位大进益，门吕五代做三公，禄马到山大富贵，生枝发叶永留香，太阳到山诗书起，文武显达见君王，一柱茗香三叩首，顺和礼仪其所有，梁头敬祝一杯酒，子孙富贵天地久。梁尾敬祝二杯酒，百子千孙代代有。三杯美酒敬梁中，科甲连登多书香，千枝传世千枝盛，卑昌卑炽日日长，房房富贵房房发，世世簪缨盖文昌，只是先师先祝愿，前途传授在于书，中梁进。
进 中 梁
一领锦被来尽开，正是苏州锦绣来，新罩中梁人丁旺，子孙代代挂金牌，梁头盖谷富千仓，梁尾盖谷金满堂，梁头向东生贵子，梁尾向西子孙旺，挂起一对朱红灯，相似天上日月星，新照中梁人丁旺，卑昌卑炽日月长，一进中梁向上天，前途富贵喜安然，家户尽皆欢乐当，满祖扬门头凤莲，二进中梁坐一边，房房兴旺子孙贤，诗书勤读终其乐，显祖荣宗寿万年，三进中梁喜前延，取之图寿比仙，一堂老幼须尽白，子孙富贵万万年，四进中梁物齐全，六畜兴旺到争先，四神犬守没盖院，子孙富贵万万年。
讲述人：陈双珠
地址：呈祥乡东溪村上洋