话说仙乡“讲古”

高盖山民

仙乡“讲古”

原载《永春县仙乡非物质文化遗产专案调查表》

仙灵宫

我祖显仁公其父有灿公于明朝洪武年间由泉州清源山入永春万寿（天柱山）护界口，后迁入水土坑，再移居内察落居。于明朝正统年兴建一座佛庙，名仙灵宫，奉敬武安尊五，祈求合境平安，五谷丰登。

传说人类初期，仙人路过此境，右脚踩在达埔镇光烈村舟山岩的岩石土，左脚踩在仙夹镇东里村万寿山，天柱山的山腰岩石土由于用力过重，岩石上留下深深的脚印。民间传说是仙脚印，留传至今。

讲述者：陈体茵 永春仙夹东里十一组

记录人：陈德地

水凤凰93洞传说

相传六百多年前在安南永三县民间流传著一个三县联手剿灭江湖大盗贼的故事。强盗共有93人，利用地处仙夹德田村水凤凰格仔山底的一个自然山洞：溪洞口小，内宽，洞口在水凤凰深潭水面上，且悬崖峭壁，强盗进出从不面出动或从崖上降落，利用石壁悬挂布满青苔的一条直径约10多公分粗的山藤出入自如。

格仔山密林深处只有一条羊肠小径，且山路奇山区人迹罕至，强盗共有93人，在洞中过著奢侈的强盗生活，传闻其生活用县一式用纯金制成，里面有金床、金椅、金碗、金土垄、金踏对、金烛台等，并抢来民女等欢作乐，据说有一姓范的发现踪迹，当天晚上一家十三口死于非命，财物一空，由于受害民女当中有一位较聪明的用粗糖洒在洞外潭中，让溪水漂流，水流至安溪地界被发现，安溪县令立刻升堂联合三县广大群众力量顺藤摸瓜，来到水凤凰深潭，布置群众围剿，每人带一布袋沙土填潭，封住水口，顿时水位升灌入洞中，强盗无处可逃，全数弊命，从此93盗宣布剿灭，故事流传至今，现水凤凰山洞地名为93洞景观尚在可供游客观赏。

讲述者：陈文默 仙夹德田村2组

记录人：黄淑恋

水尾桥传说

这是一座风水桥，于2003年在德田村村民自愿捐资合建的。完成祖先的遗愿，传说在很久很久前我们的祖先来到现的德田村，并在这里安家扎根。祖先们根据村庄地理位置，应在村溪尾建一座桥，这样即可方便路人，还会让整个村人丁兴旺，发家致富。

讲述者：陈文默 德田村2组

记录人：黄淑恋

飞炉古迹

明初年间（约1408年），神炉公的香炉从本境“饭桶寨”东面的庙厅迁至现场灵镇庙。当时神炉公只是一个香炉，没有神像，后来人们就设想为其装一樽神像，但是心里都没底，不知什么样的形像更合适。过了很多，一位莆田的打铁匠路过时听说此事，比划了一个左手拉风箱，右手拿铁锤的姿势说：就装我这姿势吧。这樽神像装成以后，又称武烈英侯神像。明代状元庄际昌来此游玩时，挥毫题上“飞炉古迹”四个大字，此墨宝今仍在灵镇庙里。

传说“飞炉古迹”是讲述者听前辈老人讲述记忆的。

讲述者：陈春德

记录人：陈智钦

竹林前祖宇定址的传说

西向郭氏长房三世祖郭敬五，因嫌无房份，准备出祖远离西向，行至半岭亭，遇一地理先生，问为何叹气，答曰：“没房份，吾只生一子，吾弟生有五子。”先生曰：“别叹气。”遂指对面五掌山说：你看龙向上走。二人缓步往上走，直至走到现竹林前祖宇位置。先生说，在此处建房很好。因此定址建屋，后果然人丁兴旺。

讲述者：郭培文 仙夹镇龙美村14组

记录人：郭相阅

七品县老仰拜退草木神

南祭岭“应妈宫”内奉贾氏神位，香客有求必应，香火不绝，相传有一次一县太夫人前来拜求烧香，祈求她家后生除病保命，果真灵应，县爷见家人转危为安，偕同夫人专程到此宫拜谢叩答。此后，该宫屋面木料变白，室内外蜘蛛什物随之而生，香火逐衰，宫容不再昔日辉煌了。后人将此宫重修供作避雨亭。今神游亭留，几度重修名址犹存。

讲述者：陈振起 龙美村五组

记录人：郭相阅

草木神必过武烈侯关

明代未叶，西向陈姓有一户人家到浙江温州做货朗肩挑生意，时间一久，对附近人文家户概况熟悉，做出一些传说故事，他在温州常住一姓贾的老妪与孙女相依为命与之久交生情，与其孙女结为夫妻，时过多年，思乡念家，起贪欲，将店财洗劫返回家乡，贾老少祸不单行，小孙女先后入土，贾老妪痛苦也离世浮魂四方入闽寻陈某报仇，化作一客经岵山过岭头，吾乡境主武烈英侯化作队官兵守不允入境，贾魂返向县城隍爷叫冤求允，终陈某悔过以命还帐，了却人生，时后陈某家属在南际岭建品安置供奉贾姓老妪神位，以示为安之祈。取名“应妈宫”。

讲述者：郭会坚 龙美14组

记录人：郭相阅

创人陡的传说

刨人陡位于仙夹镇龙美村岭头角落岵夹古道岭头格下不远处。早朝曾发生过两宗杀人事件而得名。

①清朝咸丰年间，永春州爆发林俊领导的农民起义，清政府调动官兵、民团镇压，邱公三背友进行组织残杀义众。

②咸丰八年一天，知州陶绶锦和邱公立到西向办案过此地，民间勇士行刺邱公立，杀死陶太爷，邱公立逃跑。

讲述者：郭仑海 龙美15组

记录人：郭相阅

竹编盛篮（白坯）

此工艺品系用毛竹劈成篾，篾条有粗有细，要逐条精细加工，按规定织成坯形，有底层（底层要插耳，安上铜铿），两个格（格要用细篾条穿花），一个盖。工艺品小的只有三、四寸（直径），大的到尺四，一担为
2件。

讲述者：郭武场 仙夹镇龙美村十四组

记录人：郭培文

龙湖村的由来

1961年全县行政区划再度调整，原龙水大队分划为龙水（水路），龙湖（龙林头、岭后、莲湖）、山后三个生产大队。

讲述者：郭文相 永春县仙夹镇龙湖村

记录人：郭章哲

莲湖金交椅的由来

金饺椅位于莲湖角落，是早时明师指点一穴风水，山形象交椅一样，所以叫金交椅。

讲述者：郭建宜 仙夹镇龙湖村

记录人：郭章哲

尾蛇坑的由来

发源于龙林头，经岭后金交椅，流入岵山北溪，来历：是岭后前面一座小山形象蛇一样，又在元边上一些荒埔，这条溪小，有人叫作坑，取山形和坑仔作尾蛇坑。

龙湖村60岁以上的人都知道。

讲述者：郭丽真 仙夹镇龙湖村

记录人：郭章哲

响天锣的由来

响天锣位于龙湖村岭后角落的北部，是岭后祖厝后的高山，当时有一位明师在这里点一穴风水，山顶角一面锣样，俗叫响天锣。

讲述者：郭章哲 仙夹镇龙湖村

记录人：郭文相

郭其祥

郭其祥，乳名发，生于光绪二十年（一八八四年），其父端桃，擅长拳术，善治疯伤。在厦门创办《春生堂》疯伤药酒行中外驰名，其祥少年时期好交仁人志士；青年时代曾南渡马来亚、新加坡、麻坡等地经商。在此期间就有扶弱抑强好抱不平之举，深得当地侨胞拥戴。时隔半纪年便回国配合宗亲镗培、会夺和会朝整顿，巩固发展春生堂药酒行，隔年在泉州增办春生堂药酒行分行，由族人相荐任分行经理、斯时，他仍好交重义乡亲，族人若到厦门均能得到热情接待，有时还能得到他的资助。他曾任永春族外乡合会主任，驻厦门主持常务工作，主办《迫击报》由垂炼任主编，曾任泉州、永春两地民团乡合办事处副处长，随后永春成立民团总局，他任副局长，当时军阀混战，他任保卫团副团长多次拯救永春民众他曾任思明县（今厦门市）国民党务整理委员，永春族厦同乡会常务理事，他一贯主张重视发展社会经济，关心家乡事业，在他的宣导下，乡亲们曾种植油桐数万棵，并有志推广全县，但由于长年奔波，劳累成疾致中年谢世。

讲述者：郭文相 仙夹镇龙湖村

记录人：郭章哲

出米石的由来

在龙湖村龙林头角落的出米石垵，有一块出米石，从有龙林头祖先就有此石，这块大石笔直高约10米左右，宽
6米左右，在石壁中有两圆洞，传说当时一洞出米，一洞出盐，可供国舅庵的三个和尚食用，有一天国舅庵和尚朋友来，和尚为了招待朋友，想多取些米和盐，就去出米石洞口，拿一根竹子桶洞，这样出米石从此停止出米和盐。

讲述者：郭文相 仙夹镇龙湖村

记录人：施华红

郭会朝

会朝，生于一九○○年，在青少年时代，得堂亲其祥之培养，到厦门参与春生堂酒行的经营管理，后任该行总经理。他在此期间不失时机地努力学习社会知识，广交仁人志士，积极参与进步活动，一贯抑强扶弱，社会在发展，情况不断变化，在有利条件下，他首创《永春日报》；并于二十世纪四十年代，战胜地方势力出任国民党永春县党部书记长。他一贯爱民、爱乡，热心公益事业。四十年代后期，由于形势变迁而移居台湾经商，安度晚年。

讲述者：郭金春 仙夹镇龙湖村

记录人：郭贵庭

编辑注：郭会朝，字礼宗，礼字辈－－仁、礼、智、和。

石鼓山

石鼓山位于龙林头的西部，山顶有一块大石，约有数十立方米，在石头顶上近可看龙美、龙水、美寨、龙湖等，远可看南安、泉州市地，是仙夹的主山之一。

讲述者：郭贵庭 仙夹镇龙湖村

记录人：郭章哲

春生堂药酒

春生堂秘制风俗补酒始创于清朝道光年间（1820--1850年），创始人是永春县仙夹镇龙湖村人郭信春，至今已有
188年。郭信春自幼喜拳术，对久年风湿、血衰气虚、跌打损伤等症有一定研究，为了医效，他始创以狮球为商标的春生堂风伤药酒，采用部分进口药材，碾末浸入天津正庄高梁酒，又以30种地道药材经过加工提炼，后配制而成，酒质醇厚，药味纯正芳香，不寒不燥，具有祛风、补筋骨、舒筋活络、补血益气等功效。对妇女坐月子也很有好处，当年春生堂药酒比万全堂药酒销路更大，行销台湾、香港、澳门及东南亚各地，使用春生堂药酒后，精力充沛，浑身轻松，永葆青春，可谓春生。最早开在厦门厦禾路一带（厦禾路16号），现有泉州市“春生堂”酒厂有限公司。

“春生堂”的由缘于一个动人的故事，在清道光年间（1820年），永春县城至五里街之间有一个小乡村叫郭厝，村里有一位郭先生，开一个小小中药店叫回生堂，给百姓推风接骨治病，卖生草药，此人便是白鹤拳的传人郭信春，郭氏后来救治了一个病危者——（凤阳公）相传乃朝庭大内侍卫，凤阳公为报答救命之恩，钭秘制药酒相关送取名“春生堂”。

讲述者：郭章哲 仙夹镇龙湖村

记录人：郭贵庭

观音山的由来

观音山位子岭后角落的东部，山形象人一样，当时明师在这里点一穴风水，明师说，观音山、石头盘，一屈水三尾麻是谁子孙得到它，代代富万家。由于山形似观音象，所以叫观音山。

讲述者：郭贵庭
仙夹镇龙湖村

记录人：郭章哲

一庭起九庭，起了富如龙

本村竹编工人将一根竹子一分二，二分四，然后再一庭一庭分下去达到节约材料增加效益的作用，得名一庭起九庭，起了富如龙。

讲述者：郭华厦 仙夹镇龙水村1组

记录人：隐志芳

飞炉择址

早年西向群众为供奉境主公司马候，在水路大谢坪胡择址要起盖宫庙，安放香炉点上香火，到了第二天早上因境主公对所择的宫址不满意，将香炉飞到山兜下平地群众就在山兜下起盖宫庙，起名山兜宫供奉司马圣候，传说为飞炉择址。

讲述者：郭从针 仙夹镇龙水村5组

记录人：郭华厦

花鼓队

历史传承，沿用至今，敲打、表演唱，挑柴等

花鼓、伯鼓、大锣、大钹、二钹、铜钟、鼓架、长竹条。

以历史传承，喜、丧事均可用。

讲述者：郭金枫 仙夹镇龙美村十三组

记录人：郭相闽

鼓队

鼓队是乡村民俗之乐队之定，无论鼓事及其他事都可用之乐队，历史渊源已久，成为一种民间盛行之文化造产之一。

正鼓，付鼓，铜钟，支吹，配小铜钟，两个铁仔，表演舞，总之称为鼓队。

鼓队舞：二个鼓、小钢钟、小锣子、大铜锣、二个铁仔、一支唢呐、二披鼓队披。

历史流传，喜事、丧事及其他亦可用，至其中节奏。音乐不同。

讲述者：陈丁仕 仙夹镇龙美村11组

记录人：陈永茂

祖宇大厅公婆龛油漆装饰

随著社会的发展，到处兴趣重建，重修祖宇热潮，以求子孙后代，发扬光大，光宗耀祖。

１、在雕刻木作上不光滑之处用漆面补平打磨光滑后，上第一道天然大漆。

２、第一道漆干后，再打磨，上第二道、三道天然大漆。

３、打磨后再上安全漆，安上正金膜，使其光亮夺目，金光闪闪。

祖宇神龛

先祖神魂紧宿处（坐厅头），天然大漆，正金膜

原料工具：明油，红珠粉，补刀、刷子。

讲述者：郭灿治 仙夹镇山后村

记录人：郭海屿

堆雕

为了漆篮的华丽、贵气、先人就用堆雕、描金、图画因而特别贵气。

一、堆雕：制漆面、印花型、粘篮朵、修花纹

二、画：晒篮、退土、绘画、安全

大盛篮，迎神拜佛用。

材料：土、清油金箔。

工具：毛笔、尖刀、花、摸。

讲述者：郭天真 仙夹龙水村一组

记录人：陈志芳

漆篮画花

承父亲传授至今，在做好的漆篮上画上山水、花鸟、龙及古代人物。

再按上正金、使光亮夺目，十分美观。

大盛画作，迎神拜祖，陈列品。

讲述者：郭天真 仙夹镇龙水村一组

记录人：陈志芳

酿酒

从故至今流传的方法

按 1斤糯米
3两曲母，先将糯米放在锅里蒸熟成饭后放凉和曲母拌匀，用饭碗把它装进酒坛里，
1碗饭
3碗水比例装完后抱坛盖盖平后放置一个月打开来就成了香甜爽口的红酒。

材料：麦子制成曲母，糯稻碾成糙米，凉开水。

工具：烧酒桶、酒坛。

产品用于平时品偿，农村用于生孩子坐月子喝，做寿、结婚等喜宴上请客等。

每月初三、十八酿的酒较看香甜、烧出来的米酒较多。

讲述者：陈文礼 德田村1组

记录人：黄淑恋

咸菜腌制技艺

善腌制各种菜类，且味香甜、色泽好。

上世纪四十年代，仙夹的生鲜芥菜由于高拔，高霜冻品质优良，堪称绿色食品，用芥菜腌制的咸菜更是味香质甜，而且得于存储。缺菜的季节随取随用，方便实惠。是各家各户必备之菜。

港澳台胞也很喜欢家乡的咸菜。

取生鲜茶菜经太阳晒微软后一层一层铺在大大桶内加适量咸盐用脚踩踏至盐浸入，腌制一至二天后取出放在竹杆上晒至六、七分干，再加盐放入缸内密闭存储。

生鲜茶菜、咸盐、大木桶、菜缸、竹杆。

做菜食用。长久存储的咸菜煮，白鸭做汤可退火解热。

讲述者：洪丽霞 仙夹镇美寨村四组

记录人：陈智钦

仙乡芥菜干制作技艺

仙乡生鲜茶菜由于高海拔、高霜冻、无公害、纯属绿色食品，而且品质优良。六十年代以来，本地就尝试用生鲜茶菜做成茶菜干，除了自已食用，还可馈赠亲友，馈赠港澳台同胞，海外侨胞。深受欢迎。

取生鲜茶菜经太阳晒微软后，放入大锅内加水煮七分熟，取出用手撕成小条放在竹杆上晒干，切成小段高温烘干后即可包装存储。

做菜食用，也可用大米煮成菜干饭，用排骨、鸭煮成汤。香甜可口，回味无穷。

讲述者：陈建新 仙夹镇美寨村四组

记录人：陈智钦

红酒酿制技艺

一百多年前，红酒就是本地女人坐月子用的热礼品，一般人平时饮用也在滋补，增加身体热量的功效。红酒酿制是本地的传统技艺，历史悠久、家喻户晓。当地就流传著红酒歌谣：红面娘子嫁著白面郎，两人相招去投江，身尸骨肉水里烂，喝后一定会醉人。

将糯米煮成干饭凉后加入红酒壳搅拌均匀加入凉开水放入酒缸内密闭发酵一个月左右，取出过滤运河渣即是红酒。红酒渣放入一般配料为：一斤红酒壳四斤糯米四斤凉开水为宜。

糯米、红酒壳、水、酒缸、过滤布等。

直接饮用或加入适量红酒煮食物味香可口，滋补身体，增加人体热量，是传统滋补佳品。

讲述者：陈文煌 仙夹镇美寨村二组

记录人：陈智钦

佛像雕刻

泥塑土地公，闽南地区家家户户几乎都在厅堂安放，以祈求家庭平安，五谷丰登，六畜兴旺。

取土根据土地公的形状，雕刻成像，涂上道油漆，到光亮就可以，面部一定要粉红色，身贴金、白头发，白胡须。

材料：土、各种色彩油漆、黄金箔。

讲述者：郭万安 仙夹山后5组

记录人：郭金贵

八脚古床制作

古床用四根木柱支起，可用来套蚊帐，晚上睡觉一可防蚊虫进入，二可避风，制床时不用铁钉，在山区可以就地取材。

一、将各种木材锯成各种规格，一定要宜

二、钻孔

三、安装

选用优质杉木

锯子、墨斗、钗刀

讲述者：郭邦能 仙夹镇山后村二组

记录人：郭金贵

沙金字制作

天然生漆制作，适合于大门各种字体制作，贴上黄金箔、美观又大方。

一、先将工作物补平后磨

二、油漆上三道天然漆

三、取大小相同颗粒状的清水砂堆放平整。

四、再涂上三道的天然漆

五、贴上24k黄金箔

材料：天然漆、细土、清水砂、黄金箔

讲述者：郭金桂 仙夹镇山后村五组

记录人：郭金桂

金线条制作技艺

家具油漆装饰技艺

80年代以前，农村青年结婚时都要装饰一套传统的新家具，装饰时少不了在床围板上分成图案框，油上漆框边少不了拉上金线条，形成了立体框，再画上图案，显得美观、而大方，随著社会发展、家具的变革、传统工艺几乎要失传、年青一代没有机会再学。

一、用花生油拌松烟（正金线拌铁仁粉）成硬糊浆

二、用脱脂棉球沾糊浆的均匀地擦在载好的毛边纸上

三、再把擦好的组成嵌上铝腊或正金膜，反而用棉球抽擦，使全膜均匀沾在纸上。

四、把做好的金纸张订成本子。

五、用锋利小刀刹成线条，就可以使用。

材料：毛边纸、铝膜、正金膜、松烟、铁红粉、花生油、脱脂棉。

讲述者：郭灿治 仙夹镇山后村

记录人：郭海屿

熟桐油的制作技艺

家具油漆装饰

90年代前农村每家都需要家具和一些用品的油漆加工，以增加美观和耐用。家具而离不开传统的桐油制作。随著社会的进步，现代化工取代，因此这门工艺也就逐渐消失。

一、取生桐油倒入锅中生火烧开（怎样看油已开？）开始烧时，锅面一直有白水泡出现等白水泡消失后，证明油就开。

二、油开后，开始放入炉底粉和明誉粉，按油的重量比例两底，斤油炉底粉放入以在这时会出现许多白泡这时一定要注意，油里有大股农烟一定要拌散开，否则白泡一复盖、一下就形成固体。

三、白泡消失后，接下来又有赤泡出现，这时火应减小，等赤泡复盖锅面三分之一时，开始停火，把油搅拌凉为至，就称完成。

相关材料：生桐油、炉底粉、明誉粉。

讲述者：郭燎治 仙夹镇山后村

记录人：郭海屿

漆篮的制作

轻便坚固乃有独特实用

好久以前龙水村的一对夫妇，善于编制竹篮，丈夫精于漆艺，一日丈夫为在山那边种地的妻子送饭，提著竹篮里放著一碗粥和一碟菜，不想在跨越一条小溪的时候滑倒了，篮子打翻，粥从竹篮的孔里漏得所利无几。这位漆匠在惋惜之余，忽然灵光一现，回家里，将桐油刷在竹篮上，形成了最早的漆篮。

一、挖田里的土，研细过筛，获得细如面粉的土粉。

二、土粉拦桐油，放在锅里煮一段时间是为油灰。

三、把油灰刷到竹篮上，总共有二十九道工序。

相关材料：土、桐油、纸、布、清油、炉底。

远销：海内外。用拜神、祭祖、陈列品用。

讲述者：郭云永 仙夹龙水村三组

记录人：陈志芳

竹篮制作

经加工制成名贵漆篮，祖传。

将竹破为篾再用过剑门、然后将篾片为经篾丝为纬，根据不同大小高矮进行编制。

讲述者：郭日省 仙夹镇龙水村二组

记录人：郭华厦

芥菜干

被确定天公害特色食品

2000年发展至今进行深加工形成特色食品

将青芥菜放入开水煮20分钟后，再作条形，然后晒干、切片、抽真空包装入盆。

青芥菜、水、柴、真空机、烘干机、包装袋

讲述者：郭志坚 仙夹镇龙水村三组

记录人：郭华厦

传统蒸白粿

本村习俗，无论大小节日，家家户户都做最原始蒸白果（现在市场上的年糕）无论红白喜事用来祭拜进行还福、谢年等。

最主要是农村最传统、最实惠，而且每个人都会制作的农产品。无论大小节日，家家户用自己种的粳稻碾出来的米，拿来放在开水里泡一下，拿到踏对房里压制，就可以做成好吃的白果。（原为手工制作，现有些工序由机械代替）

讲述者：陈文礼 德田村1组

记录人：黄淑恋

火烘制作与销售

取暖及婚嫁用

利用本地区出产毛竹进行加工、销售。

火烘，取当地毛竹、外锯成长度1.6米，去竹青，破成宽0.5公分竹条，条数20条，大小一致，买米以烘堡（用土烧）从火烘堡的凹处做起，竹条翻转向下，形成中小面宽的国形物体，较为美观。

讲述者：郭科锦 仙夹山后村五组

记录人：郭金贵

人生礼仪（结婚）

我村很多人会选择在正月或年尾举行婚礼，一来处于农闲，二是新戚朋友都在家较热闹。

迎亲时，新郎与女方家人见面后，送上迎亲时的礼物，新娘由娘家一位福份较高的女性红伞护其走至礼车，新朗上礼车前，新娘的父母持一把扇子递给新娘，新娘接过扇子后放在地上，表示不将怀性子带到婆家。

礼车到婆家时，一般生肖不符的要避开，据说以免“相冲”，新娘子暂时不能进家门，待吉时到，村里一位福份商的女性长辈来牵新娘跨封炉（除岁以外一般加上茶叶盐米）新娘跨过后除去霉气，还代表日子将来过得红红火火，新娘进门后直接上大厅这时两位新人面对祖宗，由一男一女两位长辈或好命人为她们梳头、戴花，称为“上头”，上头时一边念“四句”，接下来拜过天地就可以送入洞房。另外新娘前夜，要找个男童，在床上滚一滚，一边叫著“滚铺滚铺生达铺（男孩）”。

讲述者：郭素胆 仙夹德田村5组

记录人：黄淑恋

寿诞礼

一百多年前，按本地习俗，就有晚辈为前辈老人上十祝寿活动，意在祝老人身体健康，长命百岁。

每逢前辈老人六十大寿、七十大寿、八十大寿、九十大寿或百岁大寿，晚辈要为前辈老人举行祝寿活动。迎佛公、杀猪宰羊、大摆菜碗、烧金纸、灯料、请法司祝灯请愿。送寿图、写对联、点歌、请老人吃上面线蛋，设宴席请亲朋好友。祝老人健康快乐，福如东海，寿比南山。

讲述者：黄淑美 仙夹镇美寨村三组

记录人：陈智钦

过年

农历12月30日，家家户户买猪肉、鸡鸭鱼酒菜等所需进行拜年。

本村习俗，全家人一起吃年夜饭，完后放烟花、鞭炮；晚上12点钟开始放鞭炮烟花，各房间灯火通明，男女老少到神庙争点头炉香火，热闹非凡。

讲述者：陈文彬 仙夹德田村5组

记录人：黄淑恋

清明节

几百年来，每蓬二十四节气的清明节，本地家家户户都往老祖宗的坟前祭扫祖墓，缅怀先祖亡灵，而且清明节这一天，农村的耕牛要休息，不能耕田。

每年清明时节，无论是在家的老小，还是远门在外的子孙，甚至是港澳台同胞、海外侨胞都要赶往先祖的坟前扫幕、祭墓，他们带著金银纸、纸钱、香灼、果品、糕点供奉死去的祖先，缅怀死去的亡灵，让祖宗安息，保佑子孙平安。

讲述者：陈春德 仙夹镇美寨村三组

记录人：陈智钦

各种庙会

明初年间（约1408年）灵镇庙从本境饭桶寨东面迁至现址建成，经明、清几次重修扩建，1983年全面整修。

本村习俗，每年正月初一早上零时，本地百姓带著果品、糕点、金纸、香灼炮，赶往灵镇庙参加庙会，争烧火炉香，烧金拜佛、抽签、放鞭炮、陷火，表现对佛祖的信仰。

众弟子添油、捐资。

讲述者：陈招宇 仙夹镇美寨村九组

记录人：陈智钦

深山宫（清水祖师宫）

位于仙乡北部，坐干向巽兼亥己，系西向陈郭肇基祖驻衍本土时为纪念族人同仁者之功德而塑像供奉，犹命宫名为义。

宫内分别塑造清水祖师公像及其他佛像。

乡亲佛事、信仰活动。

讲述者：陈永言 仙夹镇龙美村3组

记录人：郭相阅

寒婆夫人妈亭（夫人亭）

位于仙乡东大门的岭头格，亭子虽小，却佛光显赫，据传说，原来亭内尚有七品官挥毫拜题“保我后生”之匾额。

70年代因东里水库管道的跨过占用亭门口地，于1986年由港胞郭皇保独资捐建新亭。

夫人妈佛亭，神光犹存，惠我族人，众人信仰，香火不断。

讲述者：陈春红 龙美村13组

记录人：郭相阅

神婆

郑玉能，十二岁时，就开始作神婆（问米婆）。

农村中有供奉社君的，说出屋名知人口几人及家庭运势。

当地每月廿九（农历）灶君生日

周围永春、德化、南安都有人到她住所问吉凶。

讲述者：郑玉能 仙夹山后1组

记录人：郭金贵

请火

历史流传至今

春节间，群众供迎本乡境主武烈英侯到名山名庙进香然后再由鼓乐队、舞狮队组成队伍大锣大道供迎境主到各角落作敬。

本乡郭氏各角落都排敬桌，供迎境主到来。

各种民间鼓乐、舞狮队、彩旗。

讲述者：郭相学 仙夹镇龙水村五组

记录人：郭华厦

迎灯

历史流传至今

十月十五日晚，用民间鼓乐、花灯，供迎观音佛祖、境主公到各厝作敬，祈求新春快乐，万事如意，风调雨顺，国泰民安。

村民各厝排敬桌供迎佛祖花灯到来。

民间鼓乐、花灯。

讲述者：郭华厦 仙夹镇龙水村1组

记录人：陈志芳

古瓜茶

50年代初期，由于当时医药不够发达，农村缺医少药，看病难，就有人尝试用苦瓜和茶叶配制成中成药，可治腹痛、腹胀、腹泄。现在医药发达，发展了这种传统的土方法很少有人去配制使用。

凡有腹痛、腹胀、腹泄等胃肠不适者，服用苦瓜茶后可药到病除。

苦瓜茶适时，开水冲服。

取生鲜苦瓜5斤，干茶叶0.5斤，用石臼子将其捣烂后发酵1-2天取出晒干，密封保存。

讲述者：陈珠英 仙夹镇美寨村三组

记录人：陈智钦

寨山前祖厝管委会

赛山前祖厝管委会是我村2007年陈氏组织成立的，主要分为：

管委会主任：陈金森

理事： 陈文默、陈伟仲、陈文定、陈海民、陈金棍、陈章平

会计： 陈文礼

出纳： 陈炳芬

讲述者：陈金陈 德田村5组

记录人：黄淑恋