补记古时远行俗规

南山樵客

古时远行俗规

启程

旧时福建各地启程出门时有很多俗规，正月出门尤其讲究。往往要烧香拜佛，请求神佑，行仪前要洗手净身以免冒犯神灵。最常见的礼仪是祭祖和祭土地公（福州称“地主”，其香位多设于祖宗牌位香案下），对其作揖行礼，祈求平安顺利。同安俗谓：“走车跑马的人初二、十六应敬土地公”。人们出门要查看选择行期，查看黄历或请人“择日”。上杭一带客家人常以广东兴宁的黄历“通书”为指南。民间有“破日”、“冲日”不出门之说，农村中常依据“春牛图”上注明的十二天一轮的生肖日择期。泉州一带忌虎日出门；闽东人属狗者不能择“龙日”出门，以免犯冲。莆田一带乡人常于年底览“春牛图”，如见翌年的出行方向利于东南，就在大年初一早上携子孙从东向北绕行一周；反之，如利西北，则由西向北绕行一周。连城一带人们启程前要念叨几句吉语，如：“去的新鲜，回时干净”；“贵人相逢，脚踏四方，方方得利”之类。

闽人出门规矩中流行的说法是“七不出，八不归，初一、十五不来往”。即农历逢七之日不出门，有八之日不入门。闽南一带正月初七出门谋生和十二月廿八日由外地返家是最犯忌的。闽东霞浦佘族规矩，若初七出门断不能初八回家，要么当日返，要么过了初八归。因为当地俗谚称：“有七没八”，与“不三不四”同义，寓“有头没尾”之意，乃不吉之话。民间认为初一、十五两天鬼魅较多，出门不吉，此俗通行全省。但福清东张及莆田一些地方则认为，初一、十五可以出门，而正月初一断不可出门造访他家，因为是日乃当地习俗的“探亡日”。还有一些地区忌“三、六、九”等日出门。安溪湖头乡有“逢单不出门，逢双不入门”之说。正月初五出门闽南人也视为不吉利。旧时福州商人出门忌单日，认为最吉利的日子为逢“八”的，因“八”与“发”谐音。这一禁忌反映了商人的职业心理。

对妇女、小孩和老人，旧俗格外“关照”。霞浦俗谓：小孩“六月不理发，七月不出门”。因旧历七月是“鬼节”，俗称此时城隍放鬼，群鬼肆游，而童眼可见鬼，故七月让小孩出门，易遇鬼。莆田一带，孩童出门，无论远近，因怕沿途被所谓“天罡”摄去，家长先将灶烟抹小孩鼻以示难看，会为“天罡”所弃。宁德的孩子上外婆家，除眉眼上抹黑烟外，还要在腰背上挂铜镜和通书以避邪。连城等地旧时孩子出门，家长要用筷子沾上“洋红”（一种红颜料）点其额上，意在易识不丢。泉州、惠安等地幼婴抱出门，身上要披旧衣、旧裙、旧裤，面部用网罩住。惠安一带还有的要用母亲长裤罩住。初一、十五各地均禁婴儿或孕妇出门，以避凶兆。同安一些地方新娘3天内不出门，坐月子的4个月内不远行。行经期的妇女被视为不洁，忌上寺庙烧香，以免亵渎神明。在福鼎农村，八月初一少出门，妇女更绝不出门，因谚传“八月初一，孟姜女送寒衣，有去无回头”。霞浦盐田一带，农历八月十六为修路日，妇女不能出门，俗谓妇人不洁，恐污路面。闽西一带，上年纪的老人多被劝阻不出门，以防不测。漳平俗称：“六十不出村，七十不外宿”。福州称“六十不留暝（晚饭），七十不留午饭”。这些禁忌，今人多已摒弃。

旧时临要启程，还要看看天物之兆，如雷鸣滚滚，表示雷公震怒，要暂缓出门。永定人视乌鸦啼叫为不吉之兆，口中即念：“老鸦屎不（屁股）嘴，大人细人（小孩）长命百岁！”再啐口唾沫，哼声：“呸咧”，该日不出门。霞浦旧俗，刚要出门闻鸦啼，称“扁毛报信”，也要吐唾沫往回走；碰到猫、狗之类小动物横挡去路，称“圆毛报信”，为极不吉利之兆，也应往回走。沙县人认为闻“凤梨子”鸟叫，出门会遇麻烦事。连城城关一带，家里有人外出，不可养兔，因当地方言“兔”与“毒”同音，认为此时养兔不吉利。

过去，一些出远门者，要到庙里“请香火”，做个香袋带在身上，以求神佑。如今，“请香火”等旧俗已不多见。但有些长期外出、长途行车的司机，因为迷信仍有禁忌。有些个体户司机，出门前先上寺庙备礼祭拜，取一撮香灰，装进小红布袋，写上“出入平安”、“一路顺风”等字样，吊在驾驶室里；有的画八卦、符画等，逢初一、十五还要买牲礼在车里烧香敬拜。福州司机喜在车上挂龙凤符或钢符，上书“一路平安”。一些司机信观音、土地公、佛祖，忌在午时三刻开车走山路，忌下雨天修车。闽南司机忌讳车轮沾血，出车祸（如轧了人）后，大多要卖掉原车。司机跑车时挂香袋，曰“利市”。有的悬挂元宝、铃和古钱币等小饰件为吉祥物，有的还带护身符。同安一些司机领新车时，要在车旁烧纸焚香，因不喜让人看到，故所烧“香火”要请到车上。司机所敬多为在当地影响较大的神祗。如今在闽南一带私人计程车或长途大巴上，司机们时兴将已故毛泽东主席和周恩来总理的画像或照片贴在车前或挂在驾驶室内。这种希冀伟人护身保平安的作法，有怀旧心态，也是旧时祈神保佑习俗的演绎。一些地方司机忌红，因红为“血”色，与祸相连。霞浦等地，每逢春节，司机要在自己的车上贴红纸条，以讨吉利。

莆田、泉州一带人，临上路前，要将自家灶底土挖出少许，包藏在身，一到居留地，就将这包灰土泡水服下（现仍有迷信者将灶底土丢进所饮用的自来水池），名曰“安土”，以示能服“水土”。莆田老妇笃信用此法可使出门的子女吃得白胖健康返家。尤溪人家子孙外出（如读书），家长也给“灶间土”（内和伏尤肝等药），外加一包老茶叶，让其携带身上，既为服水土，又为免心躁意烦。漳平人认为，刚入异境时喝一口当地河水，能适应异乡水土；有的人还带一小包家乡泥土投入当地河溪中。在侨乡，亲人赴南洋，家人要送一小瓶家乡井水和一小包泥土。长汀一带出门人要备家乡产的茶叶、豆腐干等物，以“和水色”。沿海渔民出海时常备一包用金箔包好的妈祖或夫人妈香案上的香灰，以为护身之用。

远行治装，装具多用箱、篮、袋、包。现在用新颖的旅行包、“登山包”和考究的扁型皮箱（俗称“经理箱”）等。山民走山路，还喜执杖（竹、木杖），既可置肩上负重物，又可作助行拐杖，还可用于探路和“打草惊蛇”。闽北农民出门常搭一毛巾在肩上，也兼有扛物垫肩和驻足歇息时擦汗的多种用处。

旅行及住店

福州一带，旧时出门人若要穿过人家住宅，必须先通报一声，问：“有人在家吗？”主人应答后，再恳请借道。若主人同意方可穿堂而过，否则应绕道走。旧俗认为陌生人走过会坏风水，使自家不会生男孩。而如今过路通报则被视为文明礼貌之举。

闽西龙岩等地最忌讳行旅途中鸟粪撒在身上，认为这是大不吉之事。不幸遇上者，回家后须煮“粉肉蛋”吃。蛋要涂红色，蛋壳要投入沟中让其流走，表示弃邪去晦。也有人用讨吃百家饭来化吉。

过去住店一般寻私人开的客栈。为图吉利，所住之店的“名号”要看个究竟，再决定是否下榻。旧时顺昌洋口客栈中有“利民”、“利和祥”二家，生意特别兴隆，常常宾客盈门，原因就在于两店均突出了一个“利”字。“利民”直接道出了利民便客的宗旨，而“利和祥”三字更包含了便利、和气、吉祥之意，这样的招牌易于吸引旅客投宿。

住店旅客忌住死人住过的房间，尤忌住“吊死鬼”（即上吊而死的人）住过的房间，以免沾上邪气而被摄去魂魄。旧时福州地区一些迷信的行客，住店临睡前，要站在房边，用手比划出一个人形，然后做一个似乎将此“画中人”挂在墙的动作，口称“借一晚”（俗谓“让道”），请原居这床上的鬼魂让位，才能上床休息。次日一早临走前，再做一次把挂在墙上的“人”重新接回床上的动作，方可成行。福安一带旧时读书人住店，要用书当枕头，以避邪灾。邵武人则往往将随身携带的油纸伞置于枕上，认为可以避虫蚊之扰（古俗出门规矩为，男人带伞，女人携一孩子）。一些人住店时不睡“门头床”（即靠门的床），睡前要放下蚊帐，还要将鞋面朝外平整地放在床前，以防不测。南平等地，旧时行人常备一穿上线的针，住店时将针别在所睡蚊帐外襟交叉处，针头带线自然下垂；鞋面朝里，称此可避妖魔袭扰。闽南一带老人逢初二、十六住店时必拜土地公，特别是旧历十二月十六日做“尾牙”时，有在住处分东西给他人吃的习俗。

此外，过去福州一带出门人欲行“方便”，又找不到厕所时，便找一僻静处，连声低叫：“让开，让开，借块地方便一下”，意在给鬼神一个预告，免得不慎污了鬼神，而引来灾祸。民间还认为，行途中遇到和尚和女人挡道是倒楣之事。大田一带挑担外出售货者途中迎面见到另一挑担者，则认为今天东西不好卖；如遇空手者，则好卖；若有抬棺者与旅人同行，视为不吉，而迎面相遇则表示吉利。泰宁、建宁等地行人认为，路遇抬棺下葬之类事，会走运发财。而遇婚喜等事则反以为不吉。

上述行途及住店的迷信禁忌，今人多已废弃。但民间出门为讨吉利、住店为图便利和安全的心理，却仍然传承下来。

迎送

迎来送往之礼在本省颇为流行，部分习俗还深具侨乡特色。

旧时乡人迎客多到村外，迎出数十里外的盛礼也常可见，泰宁山区外乡人若要来本村暂居，往往举村男劳力都到车站迎候，帮助挑运行李；客人安顿后，当晚全村老少还会到其宅屋叙谈，民风十分淳厚。近年迎客多到车站、码头、机场、渡口，统称为“接站”。客人到家，设酒菜款待名为“接风”或“洗尘”。旧时闽北邵武、武夷山等地，家人出外归来，要在门口烧把火，人从火上走过，意谓驱走鬼魅，行礼之后，方可入门。长汀一带农村，稀客登门也要在门前烧把柴，让客人跨过，客人要说：“火般红，火般旺”。主人则说：“什么风把你吹来的”。礼成再进屋叙谈、用茶。这类习俗今天在闽南一带仍有所见。闽南侨乡习俗，亲人入家门时，先在门口烧一把干草，让其跨过，俗称“跨火过”；或放一串鞭炮，表示吉利，欢喜庆贺。进家门时，家中点上红烛，家人马上煮甜线面和鸡蛋给海外亲人吃，祝贺平安顺利。晚上一家大小围坐一桌，共进晚餐，吃团圆饭（俗称“聚首饭”），以后亲人再行祭祖扫墓，以示不忘先祖，慰藉思乡之情。

福建各地迎客时均有请吃之俗，除茶之外，还有柑桔、糕点、蜜饯，有的还要煮二～四粒甜鸡蛋敬客。泉州一带迎亲人远航归来有一条规矩：不能让他与父母妻儿立时相见，而是让婶娘出迎接待，坐下歇定后，吃过一碗甜蛋，始可与至亲聚首。长乐梅花一带渔民豪爽好客，远客至，无论是否吃过饭，必先煮一大碗“馄饨”，看著客人尽数吃光，主人才感到满意。尤溪乡间外出之人第一次返乡，接待也有定式，一般是粉干一碗，鸡蛋二只。

泉州及莆仙地区，家人返归，特别是远道回乡，还有富于侨乡特色的“下马”也称“脱草鞋”之俗。旧时亲人出外谋生均为生活穷困所迫；为走远路，出行者大多脚著“草鞋”。如今荣归故里，可以将“草鞋”脱下，舒口气，将那些出门做工的劳累和风霜一起除去，好好歇些日子（“下马”也是为远方归人洗尘之意）。每当亲人返家之日，其堂叔侄、表兄弟姐妹及其他亲朋好友均要备置线面、鸡蛋或煮碗点心敬之。归客则要回敬毛巾、肥皂，表示感激乡亲的深情厚谊。一般来说，“下马”之俗多适用于国内出外营生之人。而“脱草鞋”则是专为海外游子重归桑梓、洗拂长途跋涉和长年辛劳的征尘。此俗在永春、安溪等地尤为流行。海外亲人返乡，亲朋所送礼物有猪脚、鸡蛋、红糖、公鸡、鸭和线面或面条，礼物上都要贴一小张红纸，以图吉利。至亲则要办筵席为其接风。归侨一般回赠从南洋（即东南亚）捎回的药材、针线、肥皂、布匹、衣料等。近年此俗在一些地方有庸俗化倾向。华侨回赠大多以金银首饰、家用电器或外币为答谢。一些人借机“拔草找亲”，为捞钱物而不择手段，败坏当地的淳朴民风。

明溪及宁化的禾口、河龙等地，有“洗汤”（即洗热水澡）之俗，常以热汤为旅客洗尘。当地人平时几乎每日洗汤，旧时民间有“穷人无补养，全靠一盆汤”之谚，称洗汤可舒筋活络，消除疲劳。洗汤分端阳前后的“菖蒲浴”，盛夏的“痱子草浴”等，名目繁多。每有客至，主人“以汤相迎”，为其洗尘。道声“苦屋厦（到我家）来洗汤！”客人往往盛情难却。当地迎客的浴盆别具一格，系用苦槠木挖成的橡皮艇式腰子形深盆（据说苦槠木味苦，防蛀耐用，可传数代）。俗称“洗汤槽”，槽侧有一排小孔，汤槽一头放低一头垫高。旁置一桶开水，人坐在高的一端，然后用瓢打一勺开水至低的一头，趁热用毛巾沾水擦拭全身，水稍冷再添一勺。洗汤浴作为当地人迎亲待客的一种礼节极富特色。

乡人送客一般至门外或村口，城里住楼房者则送客至楼下，客人除鸣谢外，还要说些“留步”、“请回”之类的客气话。近年送远客或家人出门多到车站、码头、机场等地，曰“送站”。参军、上学等的送行还要燃放鞭炮。

旧时，外出迎考、做官或经商之人远行前，亲友要煮线面、鸡蛋，为其“饯行”。行客则要回赠红糖数块（今为糖果），以示不忘家人亲友甜情蜜意，此俗至今仍行。在霞浦的小马等地，邻居要为远行者送上红蛋及糯米粉糕，以祝出门吉利和高升（糕心）。福州、南平等地，让远行者临行前吃一碗太平面或太平蛋是必不可少的礼仪。农村人还要为参军或考上大、中专的学生饯行，设宴备礼，以示祝贺。

闽南侨乡及闽西一些地方，为亲友出国或返乡华侨再度出洋饯行，俗称“送顺风”或“顺风”。闽南谚云：“路平好走马，风顺好使船”，出门人均希望一帆风顺，故这一礼仪有深层含义。一般要赠远行亲友本地产的茶叶、金桔、草药等，隆重的还设宴饯送。旧时闽南下南洋的华侨多要远涉重洋，舟行不很安全，于是祈求行船安全，成了华侨及其亲友的最大心愿。因此，“送顺风”的酒宴上照例都有一盘全鱼（取鱼善泳及有头有尾之意），但不得把鱼翻过来吃。闽西永定一带，“送顺风”时无论设宴或赠物，总少不了母鸭，因母鸭不仅善觅食，且谙熟水性，亦寓祝愿一帆风顺和水陆平安之意。但一般不用“番鸭”，以免与“番客”联系，被误为有意讥讽。且“番”与“翻”谐音，也属不吉。