文化研究：云贵川方氏禁食马肉的由来

方开东

文化研究：云贵川方氏禁食马肉的由来
大方县方时茂公支系：明末清初时，起祖方时茂（清诰封招勇将军）在平西时，行军至六广河，前无船只过渡，后有蛮兵追赶，无奈之下只得用随行所骑之战马驮渡。随行四人有扛大旗之方大旗扯住马尾巴，卫士刘某以及贾总镇、李总兵三人抓住马身，乘马之力一并渡到河岸。马在河中为了抢救主人，用尽平生之力，不惜性命奋力游到对岸，致五公脱险。马上岸时，气喘舌渴，意欲寻找水喝，茂公知道人马相同，马在这种疲劳过度的情况下，是不能喝水的，于是用怜惜的口吻对马说道：“畜牲，千万不能喝水，喝了水后性命就很难保。”五公立即扶马向前迈进，行至五显台（小地名），马吼声不停，就地用后蹄乱瓟，顿时马蹄下之地冒出清水，马退后将水喝下，霎时马腹裂开，脏腑坠地，倒地身亡。此后，马瓟冒水之地，变成一井，后人称之为“马瓟井”。时茂公见马死后，万分悲痛，遂将马尸葬于五显台侧面，并对天发誓：“凡我方氏子孙，永禁马肉，若不遵行，子孙永绝书香，又绝科名。”方氏不吃马肉也就由此而来。为了纪念马的恩情，时茂公出资在此修建将军庙一座，设专人管理，凡方氏往来不收船费，并可在庙内膳宿。
又一种说法是：明末清初年间，我方氏祖人奉旨挂帅带兵出征平西过程中（具体祖人名讳、时间等均失考），战死沙场，我祖所骑战马在满身伤痕、精疲力竭之际，仍仆伏在地，用口衔住主人战袍，将主人甩上马背，奋力背负我方氏祖人遗骸冲突重围，驮回其行营住所，用头撞开中门，进入堂屋后跪伏下地，当我方氏祖人之亲人闻声赶来扶下已壮烈殉国之祖人后，马也轰然倒地，气绝身亡。当时我方氏族人在万分悲恸之中办理祖人后事的同时，为感谢该马的重大恩情，也以安葬人的礼节对该马进行厚葬，并许下誓愿：“凡我方氏子孙，永禁马肉”方氏不吃马肉的说法也就由此而来。
安顺西屯方舍记公支系：方姓族人原本是吃马肉的，不吃马肉的族规起因是这样子的：传说明代方姓孝孺公，字希直，宁海人，1357年生，1403年卒。建文年间，惠帝（朱允文）召他为侍讲学士、文学博士，常为惠帝解疑、析事。惠帝的诏檄文等好多文书皆出于孝孺之手。孝孺公的文章盖世，每一篇出，士人争相传诵。著有《逊志斋集》，内有箴铭戒数百篇。
明太祖（朱元璋）之子燕王朱棣谋反，兵入京城，惠帝自焚......逃难不知下落）。燕王称明成祖，改国号为永乐，并召孝孺起草檄文诏告天下，孝孺公反对燕王谋反篡位，忠心明惠帝，立志不事二主，拒绝写诏，并投笔于地。成祖大怒，命磔诸于市并诛十族（诛九族基础上，再加上孝孺公的学生、朋友为一族）。
孝孺公于进殿前自知结果，苦于无法于家人送信，万般无奈之下，暗写了书信一封，流泪对马哭诉说：“马儿啊，你能替我送此信回老家，就点三下头吧。”谁料此马听后居然将头点了三下。孝孺公遂将书信藏于马鞍内，即抽马身轻一掌，马儿即迅速一路跑回了孝孺公的老家。此马一进家即哀叫嘶鸣，眼中流泪，长跪不起。家人推测孝孺公或遭不测，此马定是回家送信，所以欲将马牵圈喂食，但马儿仍长跪不起，家人不解其意，只好四处查找，这才在马鞍里发现孝孺公给家人的书信，阅信后方知公不测，已被处极刑，并还要诛族，叫家族中人赶快逃走。此时马儿才站立起来，不料马儿因劳累伤感交加，好像要与主人同生死，也当即死去，孝孺公族人遂托人将此马入葬，以报救命大恩，逃到云贵川方氏后裔发誓永不食马肉，并且写入族规。从此，后人也就遵从祖训，世代不再吃食马肉，世代相传，永不变更。
因征南方姓始祖和孝孺公有交往又是同宗族，必受牵连，孝孺公案发后方姓族人不明真相，族人到处逃难，由于过去交通不便，大多数族人骑马逃难，马儿因劳累伤感交加，当即死去。族人将此马入葬，以报救命大恩。
所以直至今天，云贵川及入黔方舍记公子孙。凡遇到方姓族人，就会问对方是否吃马肉？不吃马肉的就与他们是一支人，来认祖归宗。所以不吃马肉的族规，祖训，也就成了入黔方姓以后寻根溯源的一个重要依据。
贵州省龙里县方宗元公支系：我们这一族方姓人在贵州省龙里县居住已经有15代人了，据老一辈人讲：祖籍是江西，属河南郡，因一世祖方宗元领兵战败，形势混乱，二世祖方奉春（两弟兄，另一个不知道名字）弟兄逃难，二人共骑一匹马由江西跑到洛阳，由于马过度劳累而直接累死，为感谢马的救命之恩，在洛阳桥边一青山绿水之处把马埋葬，并发誓今后方姓子孙永远不得吃马肉，当时弟兄二人就此分手，各走一方（避免遭斩尽杀绝），并在洛阳桥上插杨柳吟诗一首为记，作为今后弟兄相认的暗语：“江西洛阳一枝花，弟兄分开泪如麻，洛阳桥上插杨柳，插一丫来发万丫”。就这样，二世祖方奉春（本族世祖）来到了我们现在居住的地方，从此弟兄就这样了无音讯。我们有三祭：一祭是：子孙不食马肉（原因前叙），二祭是：节日祭拜祖先供桌只摆放三方座椅（下方不摆放）。传说先祖有一年吃年夜饭，席间来了一个幼儿乞讨，先祖看其可怜，就吩咐家人拿来碗筷，叫其幼儿同桌过年，由于幼儿年幼身材矮小，坐下来不能夹菜，先祖就拆除下方座椅，让其站立吃饭，从此，先祖为实现人世间公平的夙愿，每逢节日供奉祖先的时候就不在供桌下方安座椅了。三祭是：方姓因有一位先太祭荤，在祭拜祖先时供桌上都有一个素菜。我们的字辈是：宗奉应明芳，大维天自庭，仁义礼智信，家和万事兴，桃园开美景，尧培集群英，育前国之宝，道德镇乾坤。关于我方氏子孙禁食马肉的传说故事流传至今已是三百多年了，它将永远活在方氏子孙的心里，战马对我方氏祖人的恩德，方氏子孙一时一刻不能忘怀。
   以上哪一种说法正确，或有其它传说，或以上传说是否有真实历史依据，现已无从考证。但不管有无，云南、贵州、四川一带的方氏族宗及本支系有过联系的外省方姓族人，不论支系源流及派语是否相同，在摆谈时，首先均会互相询问是否食用马肉，大家均认可不吃马肉者才是方姓之正宗，且渊源较近。


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