（何氏美食）《佛香伽.何食面》

四十二年

【何氏美食】《佛香伽.何食面》  【何氏美食】《佛香伽.何食面》

在古老的长江三峡上，有一座古老的城市-四川.万县（今日的重庆.万州）。有一对勤劳的何氏夫妇，在这个古老的城市里经营着一个不大的何氏面食烹调作坊。
他们用高精面粉配制鸡蛋，精油等原料，用独特的面制作工艺，佐以香料配制的红油、香料等调料烹饪出的面条，让人食之感觉与众不同，可感极佳，
东西南北的朋友品尝后，皆赢赞誉之辞。
后来，这对夫妇把面制作工艺及烹饪方法传授其后人，将作坊更名为《佛香伽.何食面》，其后人将面的含义延伸------把传统的面制作与新派川菜相融合，推出吃面条像吃炒菜一样，顾客可有不同类型的选择。即：现吃现炒的
特色风格，形成集营养、口味、色泽皆佳的独特面食，深受大众喜爱。并受
四川电视台、成都电视台、电台等多家媒体新闻采访和传播，现已在重庆，
成都等地有多家连锁店。
因创始人及其后代信奉佛法，故名曰《佛香伽.何食面》佛：佛理；佛法：也指仿佛，轮回的意思。香：芳香、美味；流传；伽：思想，居中住之嗦；何：任何，何时、何地；食：食品，粮食吃的意思；面：人面，人品、人为。意即为：任何人从事任何餐饮食经营，都要遵循佛理中以善，以德存之的经营观念。人以食为本，以食为初，有人缘才有食缘。诗曰：宴杯言起味，红尘食中缘。
公司本着实事求是，以质生存，以德待人，精诚合作的经营理念，把三峡
饮食文化更多的推向全国。