梁氏集团力挺西部出产葡萄葡萄酒

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梁氏集团力挺西部出产葡萄葡萄酒“东西之争”再爆口水战




(2003.07.08)
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版次：59
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　　“西酒东进”和“东酒西扩”，已成为当今中国葡萄酒市场两股针锋相
对的势力。继烟台长城遭遇进口葡萄原酒风波后，关于东西产区孰优孰劣之
争就一直没有平息。日前，梁氏集团急急召开新闻发布会，会上请来了全国
葡萄学会、中国农业大学葡萄酒研究所、中国葡萄酒评酒酿酒专家，可以看
出，梁氏试图通过专家来向媒体证明———西部酒比东部酒质要好。

　　同为葡萄东西有别？２００
　　梁氏此举使这场由新天与中粮长城挑起的关于东西部葡萄酒产区孰优孰
劣的争论又升一级。论证会上，梁氏首先挑起农药残留量的问题，利剑直指
东部酒。为了表示对这个观点强有力的支持，梁氏集团董事长梁国坚放下话
：谁能在苏武庄园的葡萄上找到一滴农药，立刻奖励２００万！
　　梁氏副总裁胡彦杰向媒体展示了一张《各大葡萄产区气候资源对比表》
。表中数据显示，西部地区的甘肃河西走廊、宁夏贺兰山区和新疆一带才是
适合生产优质葡萄的区域。相反，河北和山东地区，尤其是青岛和秦皇岛、
烟台则没这样的优势。很明显，胡的意思就是东部地区的人们所熟知的葡萄
酒品牌均不如西部产区。

　　西部葡萄不需喷洒农药
　　中国葡萄酒评酒酿酒专家韩志平也认为，西部和东部葡萄酒的酒质是有
差别的，而酒质的差别主要来自原料的不同。韩志平支持这个观点的理由有
两个————首先，东部气候潮湿，葡萄病虫害较多，东部的葡萄在多雨潮
湿的７、８月份，每周喷洒农药两次，平均每年在３３次左右，而西部庄园
的特殊环境决不需喷洒半滴农药，而这种条件法国的波尔多、勃根第、美国
的加利福尼亚等产区都无法达到。
　　另外，西部的葡萄酒基地是自有的，可以有效地控制产量和质量，而东
部部分企业，虽然有自己的原料基地，但９０％的葡萄原料依靠周围果农或
跨产区收购。作为果农，总是千方百计的提高产量，由原来的亩产１０００
公斤到３０００公斤，甚至到４０００公斤，致使原本就不优质的原料，质
量更进一步下降。

　　梁氏主张“东西合璧”
　　刚刚加入葡萄酒市场不久的梁氏，如此急于表白的意图究竟是为了什么
？会后的梁氏有关负责人向记者讲的一番话似乎可以找到答案。这位负责人
称，产地之争的答案是非常明显的，但东部不承认这个事实，主要是怕对他
们的市场造成威胁。而梁氏加入产地之争，主要还是希望能与东部合作，将
来西部依靠环境优势和政策优势，生产葡萄酒原汁，然后在东部发达的市场
进行营销，这就是最好的结合。
　　葡萄酒行业资深研究人士吴书仙认为，如果西部优质廉价的资源被充分
利用后，东西部的互补将更能促进国内葡萄酒行业的长远发展。她说，东西
部每个区都有自己的风格和特点，西部降雨量少，葡萄成熟期基本上不用打
药；而东部葡萄挂果多，但由于在７—９月降雨量大，必须依靠打农药来防
病虫。但气候、土壤、种植、酿酒师等都会对酒的口味以及质量造成影响，
并不能绝对说因为葡萄质量高，酿出的酒也相对好。但如果东西产区能互补
，则对促进我国的葡萄酒业发展有重大意义。

　　西部葡萄价高成瓶颈
　　然而，西部企业的想法似乎有点一厢情愿。正如烟台长城总经理陈云昌
所言，无论出于任何理由，让东部购买西部原酒汁都是不太科学的————
在陈云昌看来，东部的条件也不比西部差，没有理由去买西部原酒，虽然目
前产量还不能自给自足，但可以从国外进口来补救。
　　中国农业大学葡萄酒研究所马会勤说，不少国内的葡萄酒企业进口国外
的原酒，主要是因为价格原因。据了解，从南美进口一吨原酒需要３０００
元—４０００元人民币，而在国内的制造的成本却高达４０００元—５００
０元，而相同的价格，在国外能买到比国内更加优质的原酒。
　　因此，退一万步来说，即使西部葡萄酒真的要比东部好，但限于价格的
原因，东部葡萄酒或许会用进口原酒也不会用西部酒汁。因此，东西部想要
平息产区之争最终实现产业互补，首先要过价格关。　本报记者　杨彩芳