卢氏小吃

大槐树

坐了10多个小时的车，一路颠簸的我又一次踏上卢氏这座山城的土地，虽然已经第n次的来这里了，可是心情依然异常兴奋。
对于卢氏，这座坐落在西部偏僻的山区里的小城，给我印象最深的是它淳朴的民风，还有就是这里风味独特的各种小吃。
（1）糊包

糊包，有的人可能听都没听说过，更别说是有幸尝一口了。我是第一次听说这种食物，当然也是第一次吃。因为糊包只有在端午节的时候才能吃得到的，平时很难吃到。因现在端午节刚过去没有多久，我的阿姨专门为我们留下来几个，我才有幸吃得到。


可能大家很奇怪为什么会叫糊包？因为糊包它是用糊叶包起来的，糊叶是一种灌木，生于山地旷野间，主要分布陕西、江苏、浙江、四川、云南、广东、福建等地。它的叶子长5～10厘米，先端渐尖，基部阔楔形，边缘为小齿牙或齿牙状，；叶柄长0.5～1厘米。所以每到端午节的时候，山里的人们都喜欢采糊叶来做这种很类似于粽子的做法的糊包。但它要远远比粽子要好吃的多。


糊包的外形是长方形的，约长20多厘米，两个糊包被捆在一起。吃的时候把外面的绳子剪断，然后剥开一层一层的糊叶，顿时一股香气扑面而来，你可以看到里面黄澄澄的小米和红豆，轻轻的往上面撒一层白糖，用筷子从左至右按以下，这是为了把白糖渗入里面。然后用筷子一节一节的吃，放在嘴里，感觉滑滑的，甜甜的，香香的。真是美味啊！在卢氏所有的小吃中糊包是我最喜欢吃的一种了。

（2）牛肉汤泡馍

牛肉汤泡馍是西部的特色小吃，大街小巷有好多卖羊肉泡馍牛肉泡馍的，都是很地道的风味。但最好吃的要数建设路上的那家清真牛肉汤泡馍了，牛肉切的大片的但不厚，放到大大的海碗里，倒进香气扑鼻的牛肉汤，然后撒入切的碎碎的葱花。真是色香味俱全啊！最主要的还有他们这里的馍，有很多种类供你选择，有切的细细长长的油馍，有切的四四方方的玉米馍，还有三角的大饼。它们各有各的风味，你可以每样都来一份。价格也很便宜，都在0.5—1元。一份牛肉汤3元，馍0.5元。也就是说你只要3.5元就可以吃到一份美味的牛肉汤泡馍。而且吃的饱饱的啊！

（3）糁子饭

糁子。就是苞谷，做糁子饭大多是用玉米糁子饭是卢氏这里特有的一种饭。把玉米打的碎碎的颗粒状做稀饭。其实这也是一种很普通的做法，很普通的饭。玉米稀饭想必大家也都喝过。但最奇特的是在玉米稀饭里放入了扁豆角很土豆。把扁豆角切成一段一段的，土豆切成四方形的块。玉米的黄，扁豆的绿和土豆淡淡的颜色搭配起来煞是好看，喝糁子饭时，要有一盘绿莹莹的辣子。喝上一口糁子饭，玉米的醇香，扁豆角的清香和土豆的甜香夹杂在一起，让人流连忘返啊！