卢氏私房菜再次登场

碧天清雨

卢氏私房菜再次登场

话说去年年初在叔叔家吃姑父亲手打理的“卢氏私房菜”，近日再次品尝，风采不改，只是这个私房菜可不是有钱有时间就吃得到的哦，偶也是沾光的呢！


这是叔婶自酿的纯天然葡萄酒哦，很甜，基本没有酒味。此酒直接用葡萄洗净加冰糖制成，有些农家自酿的会兑入烧酒，那样的酿制方法加上长时间存放酒精度就不可控了，所以常有人一边说着好甜好甜，忽然就酩酊大醉呢！

红烧猪脚是养颜的食品哦，尤其是那颤微微的皮入口滑爽，象我这样不太会吃的人觉得如果辣味再增几分就更，不过也是很多人敬而远之的，比如怕发胖怕脂肪怕高血压的三怕人士。

糖醋鱼人们吃得比较多，但这样的酸辣鱼却令人入口生津。鲫鱼两条，十字花刀，炸制的火侯非常的重要。当然，浇头的配制也是相当看功夫，鱼类如果新鲜菜品就会更出彩。此菜酸酸辣辣的味道开胃且下饭。

其实叔婶家平日是以吃素为主的，莴笋叶碧绿碧绿的很清爽，是自家地里种的绿色食品。洋葱炒蛋、胡萝卜、蒜苔都是家常菜，所以都饱含了家的温馨。荤素搭配是很有科学道理的，虽然基本这桌菜我的摄入量是鱼肉占八素菜占二。

想看上次的卢氏私房菜吗？在这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_5600694f01008ell.html