【方氏名牌】百年老字号,杭州最大的三家茶号之一:方正大茶号

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【方氏名牌】百年老字号,杭州最大的三家茶号之一:方正大茶号  ?方正大的老账本?

75本老字号茶庄的账本，是市民章胜贤收藏的。这些账本都是方正大茶号的账本——旧时，方正大是杭州最大的三家茶号之一，另外两家分别是汪裕泰和翁隆盛。账本从1929年到1936年，正好是方正大茶号的鼎盛时期。?

方正大茶号创建于晚清，位于洋坝头大街的拐角，是一幢五层楼的小洋楼，到上世纪30年代已有近百年的历史。?

方正大茶号的创始人是安徽人方冠三，老家在安徽歙县大阜镇五渡唐坑村。前天，章胜贤刚从那里回来。?

“找到一位当时在茶号里打杂的伙计，擦窗时摔断了腿，现在还是瘸的，已经79岁了。”?

账本主要记载了1929年到1936年间方正大茶号的货源记录和对外的销售记录，以及与银行往来的账目。其中“行号货源”记载的是方正大茶号的货源来往记录，位于龙井的戚龙章行、翁家山的翁启龙行、茅家埠的吴钦记行都列入其中；“客庄号总”记载的是方正大茶号的销售记录，其中有茶叶销往香港永通、香港广茂隆的记载，粗略统计，全国与方正大茶号交易的客户有上千家之多。?

一本标为“辛金”的册子，是当时方正大茶号的花名册。册子上记载，当时方正大茶号共有四十人，包括创始人方冠三以及两名“饭司”（即现在的厨师），册子上有详细的发放薪金记录，比如方冠三，记载的是“每月洋拾陆元五角”，而章子坤饭司，则“每月洋陆元”。其中有一位叫王莲甫，“每月洋四拾元正”。?

“他的工资比老板还高，怎么回事，我就去问了当年的那位伙计；他说，这位其实是长驻广州的，相当于我们现在一个地区的总经销商。”章胜贤说。?

在一本标为“货汇”（年号为民国24年）的册子里，提到的都是各类茶叶一年所购的茶叶量，里面提到“购特别狮峰，统年共计拾四斤。”?

老章说，这些是他收藏了多年的宝贝，如果约翰先生需要这方面的资料和图片，他很乐意提供。?

今天，约翰先生将去中国茶叶博物馆，我们会把所有来电读者的心意带给约翰先生，约翰先生在杭州期间将跟大家交流、切磋茶艺。