倪氏食谱之密制菊片绿豆粥

上官华蔚

用心出美食－－没有会不会做，只有用不用心－－我认为。
原料：绿豆、菊花

绿豆－－再好的绿豆也须挑好之后再淘洗，不能直接淘洗，那样你会把沙子石子之类的杂质留在里面。


菊花－－泡茶用的整朵菊花，撕匀，只用花瓣和花蕊，保证口感。
做法：足量水中放入适量绿豆，旺火煮至大部分豆皮浮出，用漏勺撇除，如果觉得水分不够需加开水。此时放入备好的菊片，搅匀，关火。


此种做法做出的绿豆粥口感细腻，味道独特，无需放冰糖即可舒心享用。

原料普通，做法简单，消暑滋补，谁有幸吃了你的美味，以后这就是他夏天的记忆。