欧氏厨房之炒粉干。。。

汉武大帝

额，又是粉干。。。。

之前一直怀念温州的炒粉干，这次带了一大包，就一次吃个够吧。。。
汤水吃腻了就炒吧。。。
没做过。。。

凭着印象中妈妈的做法。。。竟然空前绝后的成功。。。
三赞不绝口啊。。。
再一次证明。。。如前篇末句的话。。嘿嘿

原料：

粉干，鸡蛋，肉，青椒，胡萝卜（后两者是随性，因为没有绿豆芽。。。）
做法：

1.将适量的粉干用热开水泡软后，倒出开水加入一小匙酱油将粉干上色，备用；
2.肉切丝或剁末，胡萝卜和青椒分别切丝，鸡蛋加盐炒好备用；

3.锅里加油，倒入肉丝，加少量的糖和酱油，翻炒熟后倒入胡萝卜和青椒，再

将1也也放入锅里，中间加入少量的兑盐的水后继续翻炒，而后加鸡蛋，最后加
鸡精调味。
4：上桌拍照。。。哈哈哈