名字:提子蛋糕(王氏)
原料:4个鸡蛋,100G糖,100G面粉,醋(自有妙处啦)
作法:一,先准备两个大碗,最好是陶瓷的那种,打起来容易借到力
二,将蛋打开,分开蛋黄和蛋清在两个碗中.
三,先将三分之一的糖放入分好的蛋黄中,搅拌一分钟.
四,再将蛋清搅拌5分钟,时间有点长,手很酸,但是我搅我的搅我搅搅搅,等蛋清的泡沫充分冒起.
五,将余下的糖倒入蛋精中,再继续搅拌5分钟,时间是难过的,但是要坚持,我撑!
六,将100G面粉倒入蛋黄中加一两滴醋(可以去掉蛋醒味),搅拌成糊糊状,再将蛋清倒入,充分搅拌.
七,把做好的蛋糕糊放入葡萄干,再放入容器中在微波炉中高火5分钟,或都在电饭堡里也行,注意电饭堡底要刷一层油,以免粘锅.
哈哈,大功告成,虽然没有外面买的那样松软可口,但是别有一番风味,如果亲自做给GG们吃的话,他们一定会感动得双眼通红,哈哈哈哈哈哈......
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