王氏红烧肉

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做法——王氏红烧肉""


主料：五花肉
配料：精盐、料酒、白糖、啤酒、酱油、蚝油"""
首先五花肉切块，然后锅里下一点油，下五花肉，多翻炒一会，让五花肉里的油多出来一些。

然后倒入料酒、酱油（上色）、白糖还有精盐翻炒。
接着倒入啤酒（我没加水），然后中火开始炖吧，炖得差不多就大火收汁"

等汁收的差不多了，最后出锅前加一点蚝油，主要也是为了上色，然后出锅""


这么做肉会很嫩的，而且还有啤酒的芳香""