不是小说-武氏"吹饼店"

manian

武氏“吹饼店”

听说武大郎开了一家很大很大的吹饼店，也成了“成功人士”，着实让我吃了一惊，没想到这个“三寸丁谷树皮”也有如此经商头脑，真是不简单。难怪，有人说时势造英雄，武大郎是不是时势造出来的我不知道，但至少可以肯定武大郎发财了，至于怎么发的，我想象武大郎这种猥琐之徒，大概不会像张青孙二娘那样去卖“人肉包子”。武大郎的发财之道，象个谜一样扰得我寝食难安。
一天傍晚，我信马由缰，沿街瞎逛。因为怕被别人误认为是“民工”，出发之前，我翻箱倒柜弄了一身还算过得去的“包装”，挺胸昂首，假装气宇轩昂、悠然自得的样子。踱着方步，目空一切。视周围的高楼大厦、灯红酒绿和熙熙攘攘的人群如无物一样，自我感觉特好。不知是鬼使神差，还是走火入魔，在一条不知名的大街上，偶一抬头，竟然看到了“武氏吹饼店”几个大字，在鬼斧神工的魔幻色彩和熠熠生辉的霓虹灯中着实非同一般。虽说武大郎和武氏只有三字之差，但必竟同了一个“武”字，我不由得加快脚步，“急”想前去探个究竟。
还未走到店前，就被一幅装饰得“富丽堂皇”的大广告吸引住了，广告的前景是武松打虎，估计是从那幅“名画”上抄来的，自不必说。妙就妙在背景上，一个酷似武松的少年，边吃吹饼，边练“把势”，确像那么回事。看来广告的设计者还是颇费了一番心事，背景前景层次分明，化入淡出恰到好处，更有意思的还是那广告词，“武氏吹饼，养育武松，景阳打虎，威震西东，一日三食，必是英雄”。我不竟哑然失笑，武氏吹饼是不是养育了武松，只有鬼才知道，但这幅广告假借武松英名，制造某种效应还是很有商业意识的。我猜，这必是武大吹饼店无疑了。
刚到门前，两扇电子感应的玻璃大门豁然洞开，不知从那个方向传来了一声“先生，你请…”的声音，我差不多转了一个三百六十度搜寻这声音的来源，才在身侧发现了一个与“三寸丁谷树皮”别无二至的侏儒，躬着腰，做出一个请的姿势。堂堂七尺男子汉，跟在这么一位“三寸丁谷树皮”的后面走向大堂，我第一次感到十分别扭，生怕一步走到他的“前面”去了，变成了“引路”的。
大堂就是大堂，难怪别人说武大郎发财了：八仙桌、太师椅、银碗银筷，穹顶天灯。看这架势还真有一番财大气粗的样子。我随便找了一个位置坐下，放眼望去众多食客之间却不见一个“侍应生”，正在纳闷之时，一个声音又从身侧传来：“先生，你要那种吹饼？”这回我实实在在地吃了一惊，看着身边的这个“怪物”，成人面孔、高不及腹、白衣白帽、像个玩偶，我想这是不是武大吹饼店的一大特色？鬼使神差，我再次站起来仔仔细细地搜寻了一遍大堂，终于证实了我的猜想，穿梭于食客之间的所有侍应生――全是侏儒。这个发现让我想起了一个“著名的经营学说”：“商业竞争的秘密有三大优势，一是成本优势；二是差异优势；三是是渠道优势。”单从武大吹饼店的“用人”情况看，在全城成千上万家的旅店、宾馆、酒店中，其差异性恐怕是独树一帜。这个武大郎是不是深音某种商业玄机？有了这个想法，我以无心再吃什么吹饼，倒是极想“拜访”一下这家店的主人。
我向侍应生说明了我的想法，侍应生像看一个外星人一样，对我瞅了半天，总算蹦出一句话来：“我们武总不在楼下见客。”我只好向侍应生说：“请你告诉武总，就说有故人来访。”可能是这句话起了作用，侍应生庇颠庇颠地上楼了。一会儿下来对我说：“武总有请。”我朝楼梯口瞅了半天也不见有请的样子，只好再次挺胸昂首，再次假装气宇轩昂的样子独自上楼了。
到了武总的办公室，我算是大开眼界了。这间办公室有60多平米那么大，靠里边的20多平米用橡木做了一个大大的台子，就像会议室的主席台，台上是红木仿宋雕花办公桌，台下是真正的羊毛地毯加一溜圈的真皮沙发配红木茶几，豪华程度比宋微宗的金銮宝殿差不了多少。环顾四周就是没看到武总，我正准备坐下，就听台上有人说：“喂，你是干什么的，找我何事啊？”我总算看到了办公桌下晃动的两条小短腿和短腿上的白袜子，可就是找不着人，大概是台子太高了吧。为了说话方便，我朝高台靠近了一点点，还没有靠近台面，就凶巴巴地传来一声“站住，别动！”我抬头望去，这才在红木办公桌的边上看到一个头扎宋巾，留着八字胡须和一撮山羊胡子的小脑袋。
“你以为你是谁呀？你以为你的形象很高大是不是？你不知道这是我的地方呀？这是我的地盘我说了算。你！ 只能在下面和我说话，你要是比我长我还要不要形象了？哎！！”这顿连珠炮虽说把我轰的晕头转向，但稍一定神，我不还是明白了一个道理，为什么武大郎武总不能在楼下会客，而武氏吹饼店也是清一色的侏儒，原来这是武大郎的地盘，既然是武大郎开店，就一定“不能比我长”。否则就有可能影响“武总”形象！！
我楞了半天，还没有回过神来，就听武总又说：“什么故人？从实说来。”还没有让我回话，又一个侏儒进来了，毕恭毕敬地向武大说：“武总，您给张处长送的保姆已经送去了，您还有什么分咐吗？”武大很有派头地挥了一下看不出五指的小手，说“知道了，你去吧。”趁此机会我想了一个“绝妙的好主意”，我对武总说：“我是《无稽研究》杂志社的，听说武总的吹饼店，近几年来不断壮大，并且安排了许多‘病残者’，我想武总的经营之道一定有许多值得称道的地方，能不能请你谈谈这方面的经验？”武总朝后一仰，半躺在太师椅上，一双小脚翘过台面，“嘿嘿。。。”冷笑了两声说：“是不是日子过不去了，想弄两个赞助？”我赶忙回答“不是，不是！！这是主编交待的任务。”“看来不说也不行呀，算是做个免费广告吧，从那里说起？”武总问道。我说：“随你吧，不拘一格。”如是武总的一番话真正是让我“教益”非浅，大有胜读十年书的感慨。
武总说：
从经营的角度讲，我们武氏吹饼店也和其它公司差不多，只是各有特点，我们也讲品牌战略和竞争优势。先从品牌战略说起吧，我们武家二兄弟武松景阳岗打虎已经传了几百年，是不是真的我们可以不管，许多人知道武松可以打虎，但是，没人知道武松为什么能打虎。如是我杜撰了一个故事，说的是我们两兄弟父母双忘，武松是我养大的，武松之所以长的牛高马大，就是吃了我做的吹饼，可见吹饼的营养价值。现在我们店前的广告，说的也是这个意思。前几年不是时新文化搭台经贸唱戏吗？如是我借着《水浒传》的优势，从山西到山东骗了一下“梁山好汉”，弄了些钱开了这家吹饼店，有了几百年的文化基础和我的宣传攻势，再加上我能把握好“两个渠道”，推行“三高两低”的发展战略，武大吹饼店才有了今天的规模。
什么是“两个渠道”和“三高两低”的发展战略？这个不能分开讲，应该把它们融会贯通，才能更便于体会和理解。两个渠道就是“上游渠道”和“下游渠道”，上游渠道是来水的，下游渠道是放水的，要想更好地向下游放水，必须开大上游渠道。怎样开大上游渠道呢？这就要用到“三高两低”的发展战略了。所谓“三高”，一是攀高。攀高说说容易，但是做起来也很难，也不是一蹴而就的事情。这虽要积累“资源”。你是一个开店的，要接触各个方面的人，这就是优势。首先你别老想赚钱，甚至要有赔钱的打算，就像我从吃喝开始，再向张处长送保姆一样，别以为别人吃了你的，实质上你是为自己吃，多吃多玩才能拉近距离，拉近了距离才能有送保姆的机会，有了送保姆的机会上游渠道就自然通畅了。至于下游渠道那就简单得多，别当面算经济账，要背后搞好成本战略，笑脸相迎“送钱”的，重拳打击“拒钱”的。这个很重要。其次是拔高，把握好了两个渠道，并不等于成功，你要想真正地成功还要不断地拔高自己，当然广告是一个手段，但不是全部，舆论的作用也很重要，不是有很多开店的和办公司的就因为这个一败涂地吗？记住，任何以经营形式出现的东西都是以营利为目的，所以我向《劲吹报》出赞助。至于《劲吹报》说什么，我想你能猜到，这就不用我多说了。
三高用了两高之后你就有了基础，剩下的就是抬高。只有抬高了才能更好地向上攀高和拔高，当然，这种攀高和拔高和原来的攀高与拔高不是在一个层面上的，那是一种向“更高和更大舞台”发展的战略。所以我也适当地搞些“慈善”事业，做些善事，用那种“羊毛出在猪身上”的办法，为自己赢得一些“社会声誉”。尽管这种声誉是廉价的，但是还是很有用。你看，我不也是弄了个XX委员吗？有了这个可就方便多了，一般人是不敢轻易碰我的。
至于“两低”这完全是“君子爱财，生财有道”的办法了。你们不总是喜欢总结吗，什么成本优势？什么差异优势？什么渠道优势？我想，渠道优势你已经了解的差不多了，我就把成本优势和差异优势也结合起来说吧。有人说我“武大郎开店，不能比我长”。这话不假，要是真有比我“长”的人，我还有“渠道优势”可言吗？再说比我长的人，在成本上也是一种“资源”浪费。就像我做吹饼，小不怕，只要能“吹”就行，料不真也行，来个“粗料细做”还是可以的。现在人民的生活水平都提高了不少，很提倡吃“粗粮”，说这可以调节胃肠，有益于“健康”。我想只要把握好“火候”，粗就粗点吧，不出人命就行。这是一个低，另一个低，就是你要学会“空手套白狼”。让“狼变成狗”这可是秘诀，我在这里开店总有一些七七八八的事情，这些七七八八的事情弄不好就要坏了我的“财源”，我不得不重视啊。因此，我想了一些办法，让税务所的懒所长，派出所的皮所长，银行的贪行长，统统来做我的股东，你可别一下子就想让他们拿出钱来，你得慢慢来。比如我，是先向他们以感谢支持的名议，发些不算是“奖金的奖金”。他们不要，我就用这些钱以他们的名义入股，原后再向他们派股分红，这就名正言顺了。一次两次有了甜头之后，当我要扩大经营规模，融资当然就容易多了，因为有更诱人的甜头在等着他们，他们自然也就会向我投钱了。我的生意不仅有效地得到保护，而且融资成本和融资风险也大降低了，这可是经营手段和营利目的的最佳结合。
再说，就是差异化了，商业竞争上不是有一种说法，叫做“人无我有”吗？你看全城成千上万家旅店、宾馆、酒店，都在用帅哥靓妹浪费资源，帅哥靓妹多了也就显得普通了，远不及我用侏儒。用侏儒有几大好处，一是奇，能招来顾客；二是吃喝穿用少，节约成本；三是最重要的一点，也就是能更好地维护我的形象。侏儒属残疾人，我安排了一大帮残疾人，这不是更好地体现了我“为善”的一面吗？这对于我来说也是一种资源，我不用这些人，才是真正的大傻瓜！！！
武大郎的这堂课，不仅让我茅塞顿开，目瞪口呆，也确实让我饥肠辘辘，我这才真正想起卖人肉包子的张青和孙二娘，与武总相比，其经营手段和经营方法恐怕不知要逊色多少，这该怪谁呢？？？