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温氏炖鱼

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百家姓大学士

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发表于 2009-8-21 23:29:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

周末的天气不错,睛朗""中午时分在小区里走抬头发现天空的云很是漂亮,还有一朵云彩很像小狗,随手用手机拍了下来


今天的主题是炖鱼,这也是我和温同学的惯例了,每个周末一定会自己在家做饭吃,今天的动静有点大,做了一回好久没吃过的温氏炖鱼,味道很鲜美的说说说原料吧:黄花鱼一条,五花猪肉片少许,香菇若干,豆腐一块,红薯粉条一把,葱姜蒜""做法比较复杂,温同学光收拾鱼就弄了有十来分钟,因为鱼是一直在冰箱里冷冻的缘故,很是硬,所以除鱼鳞的时候难度就有些大,这么说吧,鱼鳞基本在厨房里是上下翻飞,所以后来清洁厨房很是花了些功夫温同学也很是辛苦,用他的话说,想想有好吃的鱼,付出再大的代价也值得,当然,这个代价就是他收拾鱼很辛苦,我收拾厨房就更辛苦啦收拾完就要把鱼段和猪肉片放入锅中炸,炸一两分钟后加入水,把香菇豆腐放入锅中,炖就行了,快熟的时候放入粉条,再炖一会就可以出锅了毫不夸张的说,温同学做的鱼还真是色香味俱佳,相当有大师水准呢看看刚做好时的照片吧,提前说一下,两个人的量做了这么一大锅
看起来是不是很有食欲

饭上桌了,黄瓜条几乎是每餐必有,照片右边是昨天打包的烙饼卷带鱼,烙饼泡鱼汤,也很美味""

考眼力,能分出哪些是鱼块么



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