杨氏可乐鸡腿

naiqin

很久没有做过便当了，昨日心血来潮，准备做个“可乐鸡腿”。

可惜忘记在网上下载个“可乐鸡腿”的具体做法，那么就让我自创“杨氏可乐鸡腿”吧，哈哈，敢哪天，我的手艺炉火纯青了，也开个店，让大家都尝尝去！
还是别夸口了，赶快做！

先把鸡腿划开几个口子，抹上盐，十三香，鸡精粉，然后倒入些许草菇老抽，料酒，切些葱段、姜片搅拌均匀，腌制一两个小时。

锅内放油，待油温未热就放入干的红椒、八角，姜片煸炒，待油热了，这些佐料也就煸出香味来，此时就可以放入腌制好的鸡翅，在锅里爆炒。

倒入半碗可口可乐，还有一点点老抽，待可乐被大火滚出沫后，改至小火，慢慢炖，最后收汁即可。

便当盒里用翠绿的生菜叶子垫底，上面放上“可乐鸡腿”，洒上小香菜，我的“杨氏可乐鸡腿”就大功告成。
闻一闻，香味醇厚，刺激味蕾。
看一看，色泽红亮，食欲大增。
尝一尝，肉质细嫩，辣中带香，汁浓不腻，余味无穷。
嘻嘻，您尝一尝？



（注：图片为网上下载）