自创杨氏水煮三文鱼

华婷

自创杨氏水煮三文鱼

下午，在办公室处理完工作后，临时决定：提前下班回家。

走在路上，看时间还不到4点钟，满脑子想:晚餐，给我的宝贝女儿kelly做什么吃？天天吃姐姐(钟点工）做的菜太无味了。好不容易有时间，我要好好露一手！让kelly尝尝我的厨艺。急忙乘坐地铁，前往吉之岛超市。

走进超市，整个超市琳琅满目。各式各样的水果蔬菜、鸡鸭鱼肉、海鲜野味......顺手就往框子装了三文鱼、鸡、香蕉、面包、瓜籽等，特地又买了微波炉蒸鱼的盘子，大包小包提着，风驰电掣地回家了。

回到家后，换好衣服直奔厨房。将买的东西分类放到冰箱。想一想，好长时间没有吃辣的，很馋！今晚，就试做一下水煮三文鱼。即兴发挥吧！立即准备材料有葱、姜蒜、干辣椒，大白菜、芋头、黑木耳、牛肉丸、虾丸。做法是最好用砂锅来制作，将一碗油倒进砂锅，油烧热后，将葱姜蒜、干辣椒炸出香味后，倒入黑木耳、牛肉丸、虾丸、芋头，放入三勺酱油、一碗水、一勺老干妈豆瓣酱煮透，最后放三文鱼、大白菜煮三分钟后，再撒一点胡椒粉就可以了。

门铃响了！宝贝女儿——kelly到家了！宝贝第一句话：好香啊！我说：快点，洗手吃饭！一会儿，家里的姐姐也来了！大家匆匆做到餐桌上，品尝我亲手制作的“杨氏”水煮三文鱼。大家感觉：热腾腾的水煮鱼色香味俱全，味道好极了！其乐融融！


古丽花

2009年2月18日晚9：30