杨胖胖美食之“杨氏特色辣油”

xinxin

最近我做的特色辣油，受到了流落异乡的各位同志广泛的好评，纷纷要求在博客上贴出配方。我已经广而告之，“即使给你们配方，也做不出我的味道”，不信咱们试试看！

原料：辣椒碎（最好是辣椒粉和辣椒碎各一半）


花椒面（如果有纯四川的海椒面更好）

盐


白糖


食用油


白芝麻


香油


任何品牌的豆瓣辣酱一小袋

操作：
1。锅内放食用油烧到热，然后关火，稍微晾凉。
2。金属容器内放辣椒粉，辣椒碎，海椒面，盐，这时倒入还热的食用油，用金属勺拌匀。
3。过两分钟，加入白芝麻，少许糖，香油，和那一小袋豆瓣辣酱，搅拌均匀。
4。晾凉既可装瓶。