在网上看到一首诗歌---
当煲汤已成习惯
唇齿间留连忘返
当煲汤已成习惯
点滴间皆是浪漫
当煲汤已成习惯
相偎看天高云淡
当煲汤已成习惯
爱意在千呼万唤
为亲人煲上一盅醇香诱人,或滋补或养颜的靓汤的时候,那由内而外的滋润,由内而外的满足感,不仅停在心头,分明已经越上了眼角眉梢,汤汤水水之间滚烫着的就是那份感情.有人把爱情比做煲汤的过程,感觉很绝妙,只有耐心,细心,贴心的照顾,才能够煲出一道好汤.夏季喝消暑解热的汤,秋季的汤就在于清润去燥,今天的餐桌上是一道--"葫子炖排骨",武汉叫"葫子",北京叫"西葫芦".它皮薄,肉厚,汁多,可晕可素,可菜可馅,中医认为它润肺止咳,除烦止喝,和前两天介绍的"两鸭汤"一样都是秋季的好汤.墨尔本靠海,四季都不燥,但在这秋季和遭遇感冒的时候,这道汤水不仅润肺润喉还润肤.晚饭时候,看着窗外秋风瑟瑟,雨水还未停,两人一起喝着热乎乎的汤水,阵阵的暖意已达全身和心头.
在操作上煲汤其实很简单,就这道汤来说我喜欢先将排骨与姜片炒香后再倒入瓦罐中,加水和一点点料酒,沸腾后改为小火慢煲即可,看排骨的多少,一钟头或更长,剩下的就是时间的问题了,排骨好后放入葫子,不要煮得太久过软.
家常菜"栗子烧鸡"---
"蒜蓉嫩豆角",今天加了新鲜小尖椒,小尖椒颜色漂亮,小小的个头,辣的程度不容忽视.
每天做菜前准备配料都会拿出几个干辣子放在一边,今天的辣子放在了"酸辣包菜"里,红通通,又辣又爽,吃一口就胃口大开.
两荤两素,宣告结束.
今儿租了盘DVD,电影>,Will
Smith主演,他主演的电影都还挺喜欢,这部也和他的大部分电影一样,属于轻松幽默的,关于爱情关于生活.很适合在一顿酒足饭饱之后和老郑,小小郑一起看,笑笑闹闹聊聊吃吃......又到周末了,希望周末不下雨.
|
