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镇竿氏张姜糖
镇竿张氏姜糖是凤凰最有名的姜糖品牌，店的位置在出口附近，据说是由张家在清乾隆年间亲手始创,至今流传了五代，有着百余年历史。早些时候，人们吃五谷杂粮,早出晚归劳作,易染风寒。凤凰人就切几片生姜拌着红糖煎熬，待到一定火候，就着热汤服下，盖上棉被，出一身大汗，便浑身轻松，治好了疾病，这就是姜糖的来历。
镇竿张氏姜糖店，店铺不大，游人可以在大厅内休息，并观看姜糖制作。现场制作是在一个玻璃房子里，里面4、5个人，穿戴白色工作服，里面有大空调，游人可以在外面亲眼看到制作的方法。大厅里张贴着中央领导来参观时的巨幅照片，给门面增光不少，也引来众多的人前来购买。镇竿张氏姜糖店价格：12.5元一袋。
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